тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Яблочный пирог по-немецки (Gedeckter Apfelkuchen)

  1. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 5 комментариев Называется в Германии под названием «Gedeckter...
  2. Способ приготовления:
  3. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 5 комментариев

Называется в Германии под названием «Gedeckter Apfelkuchen». Классика, которую можно найти в кондитерских. Он высокий, запеченный в сковороде, с большим количеством начинки, покрытый песочным тестом, чаще всего замороженным. На начинке должны быть кусочки яблок. Я думаю, что в самой вкусной версии яблоки слипаются с пудингом, приготовленным на яблочном соке.

Ниже я представляю вам мою версию этого торта. Я попытался отразить вкус лучшего яблочного пирога, который я ел в немецком кафе. Яблочный пирог очень вкусный. Вы должны быть счастливы с этим. Я рекомендую ей приготовиться к использованию серого ренета.

ингредиенты:

Песочное тесто:

  • 300 г пшеничной муки
  • 150 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 1 яйцо
  • щепотка соли

начинка:

  • 1,5 кг яблок (рекомендую серый ренет)
  • 4 столовые ложки лимонного сока (необходим 1 лимон)
  • 70 г изюма
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 пакет ванильного пудинга без сахара (упаковка для 500 мл молока)
  • 300 мл яблочного сока
  • 40 г сахара
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей

Корка:

Способ приготовления:

  1. Из муки холодное масло, нарезанное на мелкие кусочки, сахар, яйца и щепотку соли замешивают тесто (ручной или кухонный робот с помощью месильного крючка). Сформируйте из теста шарик, слегка сгладьте его и заверните в пищевую фольгу. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
  2. Вытащите тесто из холодильника. 1/3 теста снова замесить и раскатать на бумагу для выпечки. Положите торт с замкнутым кольцом на торт диаметром 26 см и обрежьте кружок ножом. Разрежьте оставшиеся отходы вместе с оставшимся тестом и поместите подготовленный кружок в холодильник.

Разрежьте оставшиеся отходы вместе с оставшимся тестом и поместите подготовленный кружок в холодильник

  1. Полейте оставшееся тесто и наклейте его на дно и боковые части формы для выпуклости, диаметром 26 см, облицованной бумагой для выпечки. (Промойте боковые поверхности формы высотой около 4 см). Тесто вилкой и положить в холодильник.
  2. Подготовьте начинку. Вымойте, высушите, очистите, удалите семенные гнезда и нарежьте небольшими кубиками. Полить лимонным соком. Добавить корицу, изюм и перемешать. Отложить в сторону.

Отложить в сторону

  1. Немного яблочного сока смешать с порошкообразным пудингом. Вылейте оставшуюся часть сока в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Добавьте смешанный пудинг в кипящий сок и быстро перемешайте. Готовьте около 1 минуты, постоянно помешивая, пока пудинг не загустеет. Готов вынуть пудинг из духовки и сразу же размешать в горячем виде с яблоками.
  2. Тесто, пролитое на дно формы, посыпать панировочными сухарями. Положите прохладную яблочную массу. Положите предварительно нарезанный круг из теста на яблоки (поместив их бумагой вверх, а затем вынув бумагу). Распределить края теста. Тесто уколоть вилкой.

Тесто уколоть вилкой

  1. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 60-70 минут при температуре 180 ° С, нагреватель сверху вниз. (Тесто должно стать коричневым). Выключите духовку и охладите тесто приоткрытой дверцей духовки. Поместите холодный яблочный пирог на несколько часов или на ночь в холодильник.
  2. Приготовить глазурь. Более половины стакана сахарной пудры смешивают с таким большим количеством выжатого апельсинового сока, чтобы получилась плавная, но довольно густая глазурь. Используйте силиконовую щетку, чтобы распределить глазурь на торте. Оставьте это, чтобы заморозить.

кухня:

немецкий

Продолжительность:

Время подготовки: более 1 часа

Время выпекания: около 60-70 минут

Время ожидания: несколько часов

Общее время приготовления: до 12 часов

Общее время приготовления: до 12 часов

Количество порций:

около 12

Сложность: средняя Сложность: средняя   Стоимость: низкая Стоимость: низкая

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Отправляя форму с комментарием, вы соглашаетесь сохранить в нашей базе данных следующие данные: имя, адрес электронной почты (если есть) и содержание комментария. Эти данные не будут переданы никаким другим лицам. По вашему запросу вы можете получить представление о данных, хранящихся на нашем сервере, касающихся вашей личности, а также запросить удаление отправленного комментария. Больше информации на подстранице Политика конфиденциальности ,

Похожие

Как приготовить цветы цуккини
... нравится этот рецепт? Поделиться на Написать комментарий Я принесла цветы цуккини из Италии. Они очень популярны там, и вы можете получить их как на базаре, так и в супермаркете. В Польше, к сожалению, они не так популярны. Если вам удастся достать их на рынке или выставить на продажу, я
Проверьте эти предложения! оформление
... вам создать пространство, полностью соответствующее вашему вкусу. Даже что-то такое простое, как произведение искусства, которое можно повесить на стену, или новое одеяло, которое можно повесить на диван, может оказать огромное влияние на внешний вид комнаты. Но как вы должны украсить? Мы разбили 10 различных стилей оформления помочь вам узнать, какой стиль соответствует вашим интересам.
Картопля з м'ясом в духовці, найкращий рецепт | ХозОбоз - ми знаємо про їжу все ..
... найкращий рецепт Ви можете бути повністю впевнені, що картопля з м'ясом в духовці обов'язково порадує домашніх найніжнішим ароматом. А Ви, безумовно, оціните простоту і швидкість приготування. Все елементарно: досить нарізати всі інгредієнти, скласти в форму або сотейник і благополучно залишити гаситися. Після цього про страву можна сміливо забути на менш ніж на 1,5 години. Надані самі собі овочі і м'ясо просочаться найніжнішої підливою і порадують багатством

Комментарии

Вам нравится этот рецепт?
Вам нравится этот рецепт? Поделиться на Написать комментарий Я принесла цветы цуккини из Италии. Они очень популярны там, и вы можете получить их как на базаре, так и в супермаркете. В Польше, к сожалению, они не так популярны. Если вам удастся достать их на рынке или выставить на продажу, я
И этот газобетон - прихоть?
И этот газобетон - прихоть?! Частые комментарии и вопросы, на которые я отвечаю, и я вынужден объяснить основные вопросы, связанные с бетонная защита. Мама 2 вопроса: 1 Вы писали: «Немецкие и австрийские исследования показали, что такие покрытия длятся 30–40 лет в среде со средней агрессивностью…» означает ли это, что после 30 лет строительства дома лучше всего выкопать фундаменты и закрепить их? 2 Есть ли какие-либо испытания такого типа в отношении газобетона? Какова его устойчивость

Вам нравится этот рецепт?
Нравится этот рецепт?
Но как вы должны украсить?
И этот газобетон - прихоть?
Есть ли какие-либо испытания такого типа в отношении газобетона?