1. загальні характеристики
2. Основні види
3. пластина листа
4. форма листа
5. лопаті листа
6. колір листя
7. особливості ягід
8. характеристики ягід
9. Важливо знати!

Визначення сорту наявного або вподобаного винограду не займе багато часу, якщо віднести листя, черешки в лабораторію для досліджень, звернутися до фахівців. Можна і самостійно дізнатися назву. Правда, слід врахувати, що існує на сьогоднішній день близько 5000 сортів винограду. Розібратися самостійно буде складно, якщо це не популярний сорт. Наполегливість і завзятість знадобляться. Пошуки стануть справжньою пригодою, якщо інтерес, бажання і час є.

На сьогоднішній день існує близько 5000 сортів винограду

загальні характеристики

Виноград ділиться на такі групи: дикоростучий і культурний, червоний, білий, рожевий і чорний, столовий, винний і універсальний, з кісточками або без них. До найбільш значущих характеристик відносяться наступні:

• морозостійкість;
• розвиненість імунітету до шкідників і захворювань;
• ступінь адаптивності до навколишнього середовища;
• термін дозрівання ягід.

З одним сортом доведеться повозитися, а про інше можна ненадовго забути і нічого з ним не станеться. Один почне плодоносити вже в кінці липня, другий - на початку жовтня. Якщо лоза сподобалася, хотілося б собі таку, пошуки стають розвагою. Але буває так, що отримавши територію в своє розпорядження, якої раніше займався хтось інший, виявивши виноград, до настання холодів треба прийняти рішення: викорчовувати його або залишити. Важливо дізнатися все ж точну назву.

Характеристики сорту проявлені не у всіх, а лише в деяких частинах рослини. Звертати увагу слід саме на них. Товщина стебла, особливо кори не мають значення. За листю визначається найчастіше сорт. Описом сортових ознак займається наука ампелографія.

Основні види

Характеристики сорту проявлені не у всіх, а лише в деяких частинах рослини

Виноград відноситься до ботанічного роду рослин, який називається Vitis. У роду Vitis є дві гілки, підроду: Euvitis Planch і Muscadinia Planch. До Euvitis Planch відноситься близько 78 видів. Головна особливість - рівномірний, одночасне дозрівання ягід в гронах. Ягоди Muscadinia Planch дозрівають в одного грона в різний час, опадають при цьому, що робить його менш привабливим для виноробів і виноробства.

Підрід Euvitis Planch за ознакою ареалу, природною, рідного середовища проживання ділиться на три великі групи: європейсько-азійський, північно-американську, східно-азіатську. Європейсько-азіатська група - це практично все вирощувані сьогодні людиною сорти винограду.

пластина листа

Розмір і форма листа має значення. У деяких сортів листя сильно відрізняються. Наприклад, у Чауш або Кабассіі вони величезні. У Перли Саба, навпаки, листя невеликі. Їх можна переплутати з листям недоглянутого рослини, якому деякий час не вистачало поливу, добрив, світла і т.д. Але навіть якщо за лозою погано доглядали, характерні риси сорти зберігаються. Похибка буде невелика.

Листя прийнято розділяти на дрібну, середню, велику. Дрібної називають пластину до 10 см, середньої пластину від 10 см до 17, а великої - від 17 см і більше. Розглянути ознаки виду простіше на листі середній частині лози. Слід звернути увагу на форму. Вона створюється прожилками, їх кількістю і глибиною бічних вирізів, Черенкова виїмкою.

форма листа

Розрізняють округлі, яйцеподібні і клиновидні листя - в залежності від форми Черенкова виїмки. Бічні вирізи бувають дрібними, середніми і глибокими. Визначити, до якого типу належить лист, можна, вибравши здоровий, з середини лози, оглянувши підставу, зігнувши край. У Одеського сувеніра глибокі бічні вирізи, як і у Оригіналу, Плечістіка, Страшенського, Восторга, Кінг Рубі, Галлахада і багатьох інших сортів. У Фламінго, Подарунку Запоріжжю вони середні, а у Естер, Мускату Літнього, Вікторії, Лори, Румен і інших вони практично відсутні. Зубці з боків пластини можуть бути гострими, тупими, великими і невеликими. Їх форма теж має значення при визначенні назви винограду.

лопаті листа

Кількість лопатей пластини - яскрава риса. Існують види з сімома лопатями, п'ятьма, трьома, цільні і сильно розчленовані. Опушення іноді настільки виражена на молодому листі, що неможливо сплутати сорт, одного разу його побачивши. Наприклад, у Піно густе опушення пластини, у Плавай таке і у деяких інших. Воно змінює колір листа. Їх зараховують до повстяним сортам. Мадлен Анжевін має опушення в формі павутинок, а у Перли Саба воно нагадує щетину. У Сенсо воно одночасно схоже і на павутинку і на щетинку. У Карабурну непомітно, практично відсутня. Прийнято виділяти густе опушення, середню і рідкісне. Воно може розташовуватися на внутрішній стороні пластини або на обох одночасно.

колір листя

Колір листа також може сильно відрізнятися у різних сортів, бути ознакою, особливістю. Темні відтінки, світлі, зміна кольору з часом - на це слід звернути увагу. Наприклад, такий сорт, як Клерет, відрізняється темними, насиченими відтінками листя. У Галлахада листя трохи світліше. У Мускату Літнього світло-зелені, верхня частина пластини практично не відрізняється від внутрішньої, як і у Сільвано. У Піно Нуар колір змінюється до осені, листя частково стають бордовими. Молоді пагони іноді мають у сорту особливим відтінком. У Матяш Янош це бронзовий, у Карабурну золотистий, а у Лідії рожевий.

Колір листа також може сильно відрізнятися у різних сортів

Листя винограду використовується в кулінарії, адже в ній багато корисних речовин. Вона дарує оточуючим естетичну насолоду. З її допомогою створюється тінь. Тому особливості сорту, цієї частини рослини варто з'ясувати. Деякі хвороби можна помітити станом пластини. Цю частину рослини треба уважно розглянути - такий підхід допоможе доглядати за ним. Також можна за допомогою одного лише листа дізнатися сорт точно.

особливості ягід

Як визначити сорт привернув увагу винограду, або зростаючого на ділянці за допомогою ягід? Процес значно спрощується, якщо можна розглянути грона. Вони бувають різної величини. Має значення також їх кількість, хоча і в меншій мірі, адже врожайність залежить від догляду, підживлення, поливання, обрізання. Слід врахувати і погоду. І все ж прийнято розділяти всі сорти на низьковрожайних, среднеурожайний і високоврожайні. Іноді настільки багато грон зріє, що лоза може не витримати, перепаде - зайві слід вчасно зрізати. Визначається це сортом, не тільки зовнішніми чинниками.

Колір винограду зменшує кількість можливих варіантів шуканого назви сорту

Грона бувають великими, середніми і дрібними. Великими називають ті, які в довжину виростають до 26 см і більше. Середніми називають ті, чия довжина приблизно дорівнює 18 см, а маленькими - 10 см. Карабурну, Страшевський, Вікінг, Аркадія, Преображенський - сорти з великими гронами. Елегант, Талісман, Пам'яті Негруля, Ізюмсінка і багато інших - сорти з середнім розміром грона. Біанка, Маршал Форш, Мускат Оттонель та інші - сорти з маленькими гронами.

За формою все грона ділять на такі варіанти: гіллясті, циліндричні, конічні, Цилиндроконические або, як їх ще називають, лопатеві. Щільність розташування ягід - особливість сорту. Грона бувають пухкими, дуже пухкими, щільними і середньої щільності.

характеристики ягід

Колір винограду зменшує кількість можливих варіантів шуканого назви сорту. Рожевий, чорний, червоний, білий - основні відтінки, які існують. Виноградинки бувають круглі, овальні, довгасті, загострені.

Якого ґатунку росте на ділянці виноград, найприємніше визначати, звичайно ж, за смаком ягід. Оцінювати краще стиглі виноградинки, що проблематично іноді, адже невідомі точно терміни дозрівання. Кислі пробувати може і не захотітися. Стиглі ягоди пружні - мабуть, це все, що про них можна сказати. Тільки інтуїція підкаже, коли вони володіють оптимальними смаковими характеристиками. Розчавити одну ягоду, оцінити смак виноградного соку - ідеальне рішення, якщо немає бажання пробувати незрілий виноград. Наявність кісточок, товщина шкірки теж можуть допомогти знайти відповіді на питання.

Терпкість, соковитість, солодкість, кислинка - додаткові характеристики, які для визначення назви винограду вирішального значення не мають. А ось дізнавшись його, легко буде зрозуміти, наскільки правильно за лозою доглядали. На смак ягід впливають зовнішні фактори.

Знаючи характеристики листа, грон, ягід, можна скласти точний опис сорту, направити його фахівцеві, якщо немає можливості передати частини рослини безпосередньо. З його допомогою і в літературі відповідної тематики буде простіше знайти шукане. Ступінь стійкості до холодів, силу імунітету до шкідників і захворювань, рівень адаптивності до навколишнього середовища, навіть знаючи зовнішні ознаки сорту, без його назви не впізнати, на жаль.

Важливо знати!

Баба Ніна про Росію: "Грім вдарить в жовтні 2018 і гроші впадуть з неба ...

Читати статтю »> http://cpagetti2.com/THLk/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5