1. вам знадобляться
2. послідовність приготування
3. начинка
4. Збірка пирога і випічка
5. Пиріг з м'ясом в мультиварці - відеорецепт

Я завжди намагаюся радувати близьких і гостей смачною несолодкої випічкою, щоб мати можливість надати їм ситний сніданок, обід або простий перекус. Моя бабуся навчила мене готувати всі види пирогів і запіканок. Однак, найсмачніший з них - це дріжджовий пиріг з м'ясом, який я готую за допомогою духовки або, що ще простіше, в домашній мультиварці Редмонд. Одне з головних переваг вибору такого рецепта це те, що всі компоненти для його реалізації можна знайти в кожному холодильнику, а результат виходить просто приголомшливим.
Сьогодні я постаралася підготувати для вас покрокове сімейне керівництво з приготування цього чудового ласощі, щоб і ви змогли швидко і легко зробити ніжне і смачне частування для ваших домашніх і друзів.

Кухонна техніка: Підготуйте простору сковороду діаметром від 25 см, кілька глибоких мисок обсягом 400-800 мл, столові і чайні ложки, обробну дошку, гострий ніж, ваги або іншу мірний посуд, качалку, м'ясорубку, поліетиленову плівку, терку і дерев'яну лопатку. Крім того, можна взяти і блендер, щоб полегшити собі перемішування заготовки для тесту.

Постарайтеся простежити, щоб сковорода і інші інструменти, які ви вибрали для виготовлення та випікання пирога, були добре вимиті із застосуванням знежирюючого миючого засобу, а також висушені за допомогою бавовняного або льняного рушники. Старий жир, що залишився на посуді, може зіпсувати аромат і смак вашого страви.

вам знадобляться

тісто

Борошно 200 г Сухі дріжджі 10 г Молоко 250 мл Сіль 7 г Вершкове масло 70 г

Важливо! За класичним рецептом пиріг з м'ясом готується тільки на дріжджовому тесті. Однак можна використовувати також тісто на кефірі, тільки його випічка в мультиварці займе трохи більше часу.

начинка

• 25 мл соняшникової олії;
• 300-400 г фаршу м'ясного;
• 1 середня цибулина;

• 10 г солі;
• 5 г меленого чорного перцю.

• 30 г вершкового масла або маргарину.

Чи знаєте ви? Якщо ви вирішили урізноманітнити м'ясну начинку іншими інгредієнтами, такими як тушкована капуста або варену картоплю, додайте їх в кількості не більше 100 г. Зі свого боку зазначу, що на даній основі виходить відмінний пиріг з картоплею і м'ясом, а запікати його також можна в мультиварці .

послідовність приготування

тісто

1. Вершкове масло нарізаємо на шматочки.
2. Викладаємо його в маленьку залізну миску.
3. Ставимо на слабкий вогонь розтоплювати близько 3 хвилин.
4. Потім знімаємо з плити і переливаємо в більшу і об'ємну миску.
5. Молоко виливаємо в окрему ємність, додаємо дріжджі і сіль.
6. Перемішуємо або збиваємо за допомогою блендера.
7. Вливаємо молочно-дріжджову суміш в миску з вершковим маслом.
8. Починаємо всипати борошно, ретельно розмішуючи масу спочатку віночком, а потім руками.
   

   Важливо! На цій стадії бажано скористатися блендером з функцією зміни швидкостей, щоб замісити м'яке, прилипає до рук гладке тісто, а також розчинити всі можливі грудочки.

   

9. Готове тісто накриваємо поліетиленовою плівкою плівкою.
10. У теплому місці без протягів витримуємо близько півгодини.

начинка

1. Лук добре очищаємо, в тому числі прибираємо перший шар під лушпинням.
2. Нарізаємо його на дерев'яній дошці або трьом на середній тертці.
3. Висипаємо в глибоку миску і всипаємо сіль і чорний перець.
4. Фарш ще раз прокручуємо через м'ясорубку або перемішуємо в чаші блендера.

Чи знаєте ви? М'ясний фарш може бути будь-яким - яловичим, свинячим або баранячим, проте він обов'язково повинен бути добре розморожений. Після того, як маса стала м'якою, злийте зайву воду через друшляк або просто добре надавав на масу ложкою.

1. Додаємо до цибулі, добре перемішуємо і викладаємо на сковороду.
2. Заливаємо соняшниковою олією, розмішуємо.
3. Тушкуємо начинку близько 10 хвилин, ретельно і акуратно перемішуючи.

Збірка пирога і випічка

1. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом.
2. Тісто візуально ділимо на дві частини (можна також скористатися мірної чашею).
3. Першу частину заливаємо в чашу, розрівнюємо лопаткою.
4. Зверху акуратно висипаємо начинку, злегка вдавлюємо її в тісто.
5. Заливаємо її тістом, що залишилося, знову злегка разравниваем.
6. Включаємо програму «Підігрів» на 10 хвилин.
7. Потім ставимо запікатися в програмі «Випічка» приблизно 20-30 хвилин.
8. Даємо пирога охолонути прямо в чаші і перекладаємо на блюдо.

Ваш дивовижний заливний пиріг з м'ясом, добре запечений в мультиварці, повністю готовий до того, щоб вразити ваших близьких і гостей. Акуратно, за допомогою гострого в будинку ножа, розріжте його на апетитні шматочки і прикрасьте свіжою зеленню кропу або петрушки. Моя мама часто додатково оформляє свої пироги за допомогою розрізаного на дві половинки вареного яйця і зубчиків молодого часнику, а бабуся нерідко подає пиріг зі сметаною або майонезом. Вибирайте те прикраса, яке найбільше вам підходить і не втрачайте часу - ще гарячим пиріг необхідно поставити на стіл!

Пиріг з м'ясом в мультиварці - відеорецепт

Покрокове приготування ніжного і смачного пирога з м'ясом за допомогою мультиварки відмінно реалізовано в цьому відео. Обов'язково ознайомтеся з ним.

В самому кінці хотілося б нагадати любителям ніжною несолодкої випічки ще кілька шикарних зразків пиріжків з м'ясом. За аналогією з тільки що представленим рецептом, дуже раджу приготувати пиріг з м'ясом в духовці і не варто боятися, що випічка та підготовка займе дуже багато часу. Спробуйте приготувати на сніданок ароматний пиріг з м'ясом і капустою або пиріг з м'ясом і картоплею і ваші близькі, навіть ті, хто не сприймає сніданки, обов'язково оцінять їх вишуканий картопляний смак і аромат, від якого у багатьох не перестають текти слинка. Крім того, візьміться за приготування пирога з м'ясом на кефірі , Який готується в духовці і славиться легкістю і швидкістю реалізації. Також не зайвим буде згадати пиріг з листкового тіста з м'ясом , Який є знаменитим зразком делікатній м'ясної кухні.
Відкрию секрет: я приготувала їх все один за іншим, щоб з'ясувати, який з них для мене підходить найбільше. Так рекомендую вчинити і вам.

От і все! Пишіть, будь ласка, ваші звіти про приготування смачного пирога з м'ясом за вищенаведеним рецептом. Також пропонуйте свої варіанти приготування цього широко відомого ласощі, щоб ми спільними зусиллями створили ідеальний пиріг на будь-який смак. Приємного всім апетиту!

Інші рецепти пирогів