тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Як пророщувати пшеницю

  1. Як проростити пшеницю в домашніх умовах Сьогодні ми будемо вчитися тому, як пророщувати пшеницю будинку...
  2. Як вибрати пшеницю для пророщування
  3. Що нам знадобиться для пророщування пшениці:
  4. Пророщування пшениці в домашніх умовах
  5. Скільки пророщувати пшеницю
  6. Як зберігати пророщену пшеницю
  7. Скільки зберігати пророщену пшеницю

Як проростити пшеницю в домашніх умовах

Сьогодні ми будемо вчитися тому, як пророщувати пшеницю будинку для вживання її в їжу Сьогодні ми будемо вчитися тому, як пророщувати пшеницю будинку для вживання її в їжу. Хоча ви напевно запитаєте, «навіщо це робити» адже можна піти і купити в магазині звичайної борошна і ви не залишитеся голодним. На жаль ви не матимете рацію, виявляється пророщена пшениця входить в п'ятірку, ну або як мінімум в десятку найбільш корисних продуктів харчування. І це в той же самий час, як біле борошно входить в ту ж п'ятірку, але вже зі знаком мінус. Біла мука входить в п'ятірку продуктів, від вживання яких потрібно відмовитися в першу чергу.

Я тут не буду описувати, яку користь принесе знання про те, як правильно пророщувати пшеницю будинку, це як мінімум матеріал для окремої великої публікації, хоча я вже писав трохи про це в статті «Про харчування і здоров'я» . Це звичайно дуже важливо цікаво, але краще прочитайте це заздалегідь.

А сьогодні ми будемо розповідати тільки практичні рекомендації про те, як пророщувати пшеницю, для тих, хто вже усвідомив необхідність в цьому. Пророщена пшениця дуже актуальна для тих, хто хоче схуднути, нормалізувати травлення, очистити організм від токсинів. Коротше для тих, хто хоче справжнього здоров'я і живого харчування, або тих, хто хоче приготувати одне з тисяч можливих страв з пророщеної пшениці.

Страви з пророщеної пшениці

З пророщеної пшениці как не странно також як і зі звичайного борошна можна приготувати безліч страв, тільки в цьому випадку ваша їжа буде живий і корисною. Наприклад, я недавно готував дуже смачну правильну кутю з пророщеної пшениці яка до того ж дуже добре вийшла і за смаком дійсно перевершила все не сироедческіе аналоги куті.

Також пророщену пшеницю дуже часто додають в живі салати, супи, живі киселі, сироедческіе коржі, пшеничне молочко, напої, і різні живі суміші, приготовані в блендері. Та й необов'язково бути сильним фанатом здорового харчування.

Так проростки пшениці можна додавати в будь-яку приготовлену кашу, робити з неї звичайну, але вже більш здорову борошно, додавати до спецій, соусів, кремів, в сирну запіканку, йогурти, оладки, овочеві котлети або навіть смажити рибу або курку, обвалення в пшеничних зародках .

Рецептів страв з такою пшеницею можуть бути тисячі, з проростків навіть роблять живу косметику і лікувальні відвари, тільки не слід забувати, що найкорисніше вживати пророщену пшеницю звичайно в сирому вигляді.

Так як при температурній обробці така пшениця втрачає велику частину своїх корисний властивостей, проте вона все одно буде набагато корисніше звичайного білого борошна. Також краще їсти пшеницю цілком, ніж дрібно перемелені на блендері або м'ясорубці, а користуватися кавомолкою і алюмінієвим посудом при роботі з пшеницею взагалі не рекомендується.

Найвідповідальніший етап в проращивании пшениці, це вибір і покупка підходящої пшениці, але це зовсім нескладно як може здатися.

До речі цю інформацію ви також можете дізнатися і з відео на нашому каналі в озвучці хороших дикторів, так що вибирайте, що вам простіше читати або дивитися і поїхали далі ...

Як вибрати пшеницю для пророщування

Якщо у вас є можливість, і ви купуєте пшеницю на ринку на вагу, вам буде простіше всього вибрати. Справа в тому, що пшеницю іноді трохи обробляють перед продажем, що б вона швидше варилася. Щоб не довелося чекати години 4, поки пшениця зваритися, як до сих пір роблять багато господинь.

Але нам сьогодні не потрібна така швидка пшениця, нам потрібна жива пшениця, яка зможе прорости. Тут звичайно краще перестрахуватися і просити про це у продавця, хоча в моєму випадку це було помітно неозброєним поглядом. Дивіться на фото ціла пшениця це жива, а обтесана вже ніколи не проросте і залишиться твердою, якщо звичайно ми її не звариш, а це як ми домовилися не входить в наші плани.

Також пророщена пшениця в результаті буде дуже різна на смак в залежності від сорту та якості. У будь-якому випадку треба брати максимально хорошу пшеницю, і пшеницю м'яких а не твердих сортів. Можна як варіант знати у продавця яку пшеницю зазвичай беруть сироїди, ну підійде майже будь-яка жива пшениця. Сорт пшениці який я взяв називається «арнаутка».

Для початку нам треба підготувати все необхідне для пророщування пшениці. І так:

Що нам знадобиться для пророщування пшениці:

1) Пшениця в будь-якій кількості.

2) Плоска тарілка або піднос 1 штука.

3) Шматок чистої марлі.

4) Очищена вода від 1 літра.

Пророщування пшениці в домашніх умовах

1. Для початку беремо велике плоске блюдо для пророщування в ньому зерен пшениці, або навіть піднос як це зробив я в цей раз, і як ви можете відповідно бачити на фото. Я взяв звичайний залізний піднос, так як мені треба було проростити досить великий обсяг пшениці, приблизно пів кілограма, так як я готував сироедческое блюдо, до складу якого входила пророщена пшениця.

Але якщо ви пророщувати тільки щоб 1-2 рази поїсти на одну людину, то вам вистачить і невеликої тарілки або навіть блюдця. А з часом і досвідом ви зрозумієте, скільки вам треба готової пророщеної пшениці і будете робити відразу потрібне для вас кількість.

Зазвичай кажуть що добова норма пророщеної пшениці близько 80-100 грам на людину, але це звичайно ж не настільки принципово, ви можете їсти її як в великих так і менших кількостях. Гаразд, приступаємо до самого процесу пророщування.

2 2. На початку, добре промиваємо і перебираємо нашу пшеницю, причому краще відразу очищеною водою, так як якщо ви зважилися пророщувати різні насіння і робити інші незвичайні речі, то явно хочете дбати про своє здоров'я. А хлорка в воді з-під крана, здоров'ю явно не сприятиме. Для очищення води можна скористатися звичайним побутовим фільтром або прочитати мою статтю про очищення води будинки .

Також видаляємо все сміття з пшениці і явно пошкоджені пшеничні зерна, та й взагалі якщо пшеничні зерна спливають у воді то вони швидше за все вже мертві, і не проросте. Такі зерна також можна відразу викидати.

Часто для знезараження насіння, які повинні проростати радять додати трохи марганцівки, але в принципі це робити необов'язково, пшениця нормально проростає зазвичай і без цього. Тим більше марганцівку в аптеці не так легко дістати як здається, зараз її видають мало не за рецептом.

Ще варіант для знезараження використовувати воду, настояну на шунгіт і кремнії, вона також володіє подібним ефектом. Якщо застосовувати таку дезінфікуючу воду, то насіння, які повинні проростати довго не починатимуть пліснявіти або погано пахнути, а таке іноді буває.

3 3. Потім розкладаємо промиту пшеницю по таці або що там у вас, причому бажано в 1 шар, і накриваємо зверху все це звичайно не стерильною марлею. Марля повинна бути досить велика та ще й складена в 2-4 шари для того щоб вода з пшениці не висихала дуже швидко, і пшениця могла проростати. Марлю можна купити в аптеці вона коштує зовсім не дорого. Якщо ви будете пророщувати пшеницю часто, то краще брати відразу великий моток марлі тоді в результаті буде ще дешевше.

Скільки пророщувати пшеницю

4 4. Після цього можна додати ще трохи води, але щоб зайвої води не було її можна злити. Пшениця плавати у воді не повинна, вона повинна бути просто постійно трохи змочена чистою водою і не висихати. Після цього ставимо страву або піднос годин на 12-16 в тепле місце, саме стільки потрібно часу для пророщування пшениці. Звичайно, це час проростання зерен пшениці буде різним для різних сортів пшениці і різної температури у вас вдома. Так де тепліше пшениця буде проростати швидше.

А якщо вийде поставити пшеницю під сонячні промені це також може дати додатковий знезаражуючий ефект, та й пшениця буде проростати швидше назустріч сонечку і теплу, так і позитивніше буде. В принципі як варіант можна користуватися будь-якої фіто лампою це теж повинно дати подібний ефект, хоча і менший.

В принципі як варіант можна користуватися будь-якої фіто лампою це теж повинно дати подібний ефект, хоча і менший

5. Можна в середині цього періоду очікування додати трохи води, щоб пшениця не висохла або промити пшеницю. А також часто радять промивати пророщувати насіння, так вони будуть менше пліснявіти, але пшениця проростає досить швидко і це необов'язково.

Індикатором того що пророщують пшеницю або інші насіння треба промити, поганий служить запах. Якщо пшениця пахне нейтрально або добре, то все в порядку. Якщо починає з'являтися або вже з'явився якийсь сторонній кислий чи інший не дуже приємний запах, то пшеницю треба добре промити чистою водою.

Після промивання неприємний запах повинен зникнути, і посудину з пшеницею можна ставити пророщують далі. У моєму випадку неприємного запаху не спостерігалося, але таке буває, і сильно цього боятися теж не варто. Особливо якщо це якісь довго проростають зерна, то їх потрібно промивати щоб вони не почали прокисати. Ну в загальному це заходи, але у нас все добре, і ми йдемо далі.

6. Найкращий показник того що пшениця вже проросла досить, стала живою і готової до вживання, служать проростки приблизно в 1-2 міліметра, як показано на фотографії трохи нижче, в тому числі і як на головній. Після того як це сталося, добре промиваємо вже пророслу пшеницю, і вже обов'язково тільки чистою питною водою, і складаємо в чисту тарілку.

Як зберігати пророщену пшеницю

Фактично це все етапи розповіді про те, як пророщувати пшеницю в домашніх умовах, після цього пророщену пшеницю ми або просто їмо ложкою, не забуваючи її ретельно прожовувати, або приступаємо безпосередньо до приготування різних страв які я вказав на початку статті Фактично це все етапи розповіді про те, як пророщувати пшеницю в домашніх умовах, після цього пророщену пшеницю ми або просто їмо ложкою, не забуваючи її ретельно прожовувати, або приступаємо безпосередньо до приготування різних страв які я вказав на початку статті. До більш точних рецептів сподіваюся ще дійдуть руки, але їх дуже багато в інтернеті, а якщо у вас є свої цікаві рецепти залишайте їх у коментарях.

Тільки не треба забувати, що зберігати довго пророщену пшеницю можна, і зберігати її потрібно тільки в холодильнику інакше вона сильно проросте, а таку надмірно пророслу пшеницю також вживати в їжу не треба, і її доведеться викидати. Ну і природно чим раніше ви її з'їсте, тим вона буде корисніше.

Скільки зберігати пророщену пшеницю

Також добре полити саму пророщену пшеницю або страви з неї стоять в холодильнику, лимонним соком або медом, тоді така пшениця буде псуватися трохи повільніше. Але в будь-якому випадку не варто зберігати пшеницю або готові страви з неї більше 1 доби, ну максимум двох, хоча це відноситься насправді до будь-якої приготовленої їжі.

Ну а на цьому ми будемо закінчувати, подібним способом ви можете пророщувати не тільки пшеницю, а й будь-які інші насіння або насіння. Також про те, навіщо пророщувати зерна пшениці, їх користь і шкоду для організму читайте окремо. Плюс скоро вийдуть статті про те, як пророщувати інші види зерен і насіння крім пшеничних, так як це дуже актуальні питання для будь-якої людини, що цікавиться своїм здоров'ям, саморозвитком і звичайно живим харчуванням, наприклад зараз можете прочитати про те, як і навіщо пророщувати гречку .

Ну а вам після такої статті залишається побажати тільки терпіння, і не збиватися з наміченого шляху, тоді ідеальне здоров'я вам просто гарантовано. А також можете глянути на відео як ми недавно пророщували її ще раз, і потім навіть робили з неї найкориснішу сироедческую кутю. Ну і звичайно не забувайте відвідувати і наш відео канал саморозвитку і дивитися і інші не менш цікаві і корисні відео.