тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Як виростити буряк солодкою

  1. Що заважає вирощування цукрових буряків
  2. Як виростити буряк солодкою?
  3. Ідеальна грунт для цукрових буряків
  4. Вирощування смачною буряків: підготовка насіння, посів, проріджування
  5. Як поливати буряк, щоб вона виросла солодкої?
  6. Підживлення для збільшення цукристості буряка
  7. Цукрова столовий буряк: розмір має значення?

Буряк - не самий примхливий овоч на світлі. Вона росте скрізь, зайвої уваги до себе не вимагає, радує нас не тільки вітамінними коренеплодами для борщів і вінегретів, а й їстівними листям для літніх салатів і супів. Радує, та не завжди і не кожного ...

Висаджуючи насіння буряка в грядку, кожен з нас розраховує отримати урожай рівних, красивих, яскравих і (найголовніше) солодких коренів. Однак буряк може піти твердої, грубої, з блідими прожилками і зовсім несмачною.

Як виростити буряк солодкою? Чому вона втрачає свою цукристість? Сьогодні розкриваємо секрети вирощування найсмачнішою буряка.

ЗМІСТ СТАТТІ:

Що заважає вирощування цукрових буряків

Буряк - не самий примхливий овоч на світлі

У коренеплодах буряка в залежності від сорту міститься від 4% до 11% цукрів. Але ці цифри виходять при правильній агротехніці вирощування, на практиці ж підвищенню цукристості плодів часто заважають такі фактори як:

  • Неякісне насіння. Буряк дуже легко перезапилюється між сортами і видами, з цієї причини багато городники вважають за краще купувати насіння буряка, а не вирощувати свої.
  • Невідповідна кислотність грунту. Щоб буряк було солодким, грунт на грядках повинна бути слабощелочной (рН 6,5-7,5).
  • Крайня сухість і жорсткість грунту. За відсутності дощів знадобляться регулярні поливи і розпушування міжрядь (або мульчування).
  • Брак поживних речовин. Ця проблема легко вирішується спеціальними підгодівлею.
  • Несвоєчасне збір врожаю. Переросла буряк втрачає велику частину своїх цукрів.

Як виростити буряк солодкою?

Цукровий буряк: з гноєм або без?


Щоб буряк зросла солодкої, не рекомендується вносити в грунт гній. При розкладанні гною вивільняється дуже багато азоту, який, по-перше, посилює ріст бадилля (тоді коренеплоди будуть дрібними), а по-друге, надає буряку гіркуватий присмак. При надлишку азоту буряк росте кострубатою, блідою, з білявими прожилками, тому краще не ризикувати.

Ідеальна грунт для цукрових буряків


Як і всі коренеплоди, буряк воліє пухкі, м'які, родючі грунти. Причому на кислих грунтах вона, як правило, зовсім не вдається. Як уже зазначалося, оптимальні значення pH для буряка - від 6,5 до 7,5. Що ж робити, якщо грунт на ділянці не дотягує до цих значень?

Кислі грунти добре покращувати внесенням золи, яєчної шкаралупи, вирощуванням таких сидератів, як люпин.

Зайве лужні грунту подкисляемой внесенням торфу, курячого посліду, кислих добрив (суперфосфату, сульфатів, гидрофосфата амонію), вирощуванням таких сидератів, як гірчиця та інші хрестоцвіті .

Вирощування смачною буряків: підготовка насіння, посів, проріджування


Хороша підготовка насіння і правильний посів збільшують шанси буряка набрати за період вегетації достатня кількість цукрів. Незважаючи на те, що буряк непогано росте в півтіні, на сонячній ділянці коренеплоди будуть солодше.

Перед посівом насіння рекомендується замочити (тоді вони зійдуть в два рази швидше, вже на 5-7 день). Для замочування готують витяг з добрив: 1 чайна ложка суперфосфату + 1 столова ложка золи на літр води. Ця суміш настоюється 24 години і проціджують. Потім їй змочується тканину або фланелевий мішечок, в який поміщають насіння буряка на добу. Тканина необхідно весь час підтримувати у вологому стані.

З початку до середини травня буряк сіють прямо в грунт. Грядку бажано накрити нетканим полотном, яке і тепло утримує і від шкідників сходи захищає. З появою у буряка 3-4 листа укриття можна знімати.

Проріджування буряка - процедура обов'язкова. Чи не робити його ніяк не можна - в кожній насіннєвий коробочці буряка присутні кілька насіння, тому часто з одного місця сходять 2-3 рослини. З появою першого справжнього листка все зайві сходи потрібно видалити.

В середині липня, коли вже заведуться маленькі коренеплоди, можна зробити ще одне проріджування, якщо буряк росте близько один до одного. Відстань між рослинами повинна бути не менше 10-15 сантиметрів. Висмикнута молода свіжа буряк не пропаде: разом з бадиллям вона здорово урізноманітнює ваші літні салати! А що залишилися в грядці рослини будуть менш уразливі для хвороб, придбають правильну рівну форму і розмір.

Як поливати буряк, щоб вона виросла солодкої?


Лякатися не варто, ніяких надприродних пристосувань для поливу буряка не потрібно. Вона, в принципі, посухи не боїться: потужні корені призначені для вилучення вологи з глибини. Тому в суху погоду достатньо поливати бурякову грядку раз в три дні.

А після поливу рекомендують прорихлити міжряддя, щоб уникнути утворення ґрунтової кірки. Ще краще з кіркою (і заодно з утриманням вологи в грунті) справляється мульчування. Буряк можна мульчувати зеленою травою, сіном, соломою, тирсою упереміш з травою.

Підживлення для збільшення цукристості буряка


Перші два підживлення (на початку і в кінці червня) сприяють інтенсивному росту буряків. Для них якнайкраще підійде настій кропиви .

А через 2-3 тижні після першого проріджування буряк підгодовують розчином золи і кухонної солі. Звичайна, чи не йодована сіль збільшує вміст цукрів в буряках. На 10 л теплої води додаємо 2 склянки просіяного деревної золи і 1 столову ложку солі, перемішуємо і поливаємо бурякову грядку.

Якщо в грунті є такий мікроелемент, як бор, буряк завжди буде солодка і смачна. Як правило, дефіцит бору спостерігається в заболочених, піщаних і супіщаних грунтах, але в будь-якому випадку один раз в сезон влаштувати буряках борну підгодівлю не завадить. Для її приготування 10 грам борної кислоти розчиняються в 10 літрах води.

У практиці городництва був такий випадок, коли грядку з несолодкої буряком підгодували концентрованим розчином борної кислоти (2 столові ложки на 4 літри води). І вже на наступний день коренеплоди стали значно солодше.

Цукрова столовий буряк: розмір має значення?


Зрозуміло, що у великих коренеплодів набагато більше шансів опинитися волокнистими і несмачними, ніж у дрібних. Самим "правильним" діаметром буряка вважається 5-6 сантиметрів. Щоб напевно отримати солодкий овоч, викопуйте буряк після досягнення вищевказаних параметрів.

Більшою мірою розмір буряка залежить від сорту. Деякі сорти прекрасно виростають до більших розмірів, не втрачаючи смакових якостей. Тому не зайве спочатку вивчити інформацію на пакеті з насінням, а потім визначитися, до якого діаметру ви будете доращивать буряк.

Однак і затягувати з прибиранням до перших заморозків не варто. Коренеплоди почнуть втрачати цукру, стануть ласим шматочком для шкідників, а при подмораживанию взагалі втратять здатність до тривалого зберігання.

Бажаємо вам успіхів і високих урожаїв!

Оцініть, будь ласка, статтю. Ми дуже старалися:

ПОДЕЛИТЕСЬ З ДРУЗЯМИ дачні ради і городніх хитрість:

РЕКОМЕНДУЄМО ПОЧИТАТИ:

Як виростити буряк солодкою?
Чому вона втрачає свою цукристість?
Як виростити буряк солодкою?
Цукровий буряк: з гноєм або без?
5. Що ж робити, якщо грунт на ділянці не дотягує до цих значень?
Як поливати буряк, щоб вона виросла солодкої?
Цукрова столовий буряк: розмір має значення?