Опубликовано: 15.10.2018
Масленица – самый приятный в гастрономическом отношении праздник. Что может быть лучше стопки свежеиспеченных, ароматных блинчиков? Ответ один – блинчики с начинкой! Это и оригинальная закуска, и сытное блюдо, и десерт – в зависимости оттого, что внутри.
Блины – гастрономическое украшение масленицы
Вряд ли кто-то не знает, как испечь блины – рецепт очень прост. А вот чтобы подобрать вкусную начинку, иногда приходится перебрать кучу соответствующей литературы. Предлагаем 10 вариантов вкуснейших начинок – 5 сытных и 5 сладких.
Для такой начинки нужно отварить 3-4 картофелины, потолочь с добавлением 0,5 стакана молока и яйца. Затем поджарить с репчатым луком мелко порубленные грибы – хорошо подходят шампиньоны, свежие и замороженные. Далее все перемешиваем – и начинка готова!
Берем 1 куриное филе, режем на мелкие кусочки, тушим на среднем огне минут 15, затем добавляем 2-3 ст. ложки сметаны и тушим еще 10 минут. После этого добавляем мелко порубленную зелень и зеленый лук – начинка готова!
Режем все продукты тонкими ломтиками. Укладываем в блинчик слоями: внизу ветчина, далее помидор, сверху сыр. Уже фаршированный блинчик обжарить на среднем огне.
Берем полкило фарша из свинины и говядины, 1 луковицу. Сначала обжаривает мелко порубленный лук, затем добавляем фарш и жарим минут 15. Если хотите добавить оригинальности – положите одну чайную ложку томатной пасты и залейте половиной стакана воды, потушите 5 минут.
Не слишком густой мед и мелко порубленные орехи смешать один к одному. Намазывать тонким слоем, иначе может оказаться слишком приторно. По желанию добавить мелкорубленое яблоко, но тогда после фаршировки нужно блинчик слегка обжарить.
Плитку молочного шоколада растопите на водяной бане или в микроволновой печи, соедините с мелко порезанным бананом. Начинка готова, такие блинчики нужно употреблять горячими!
Орехи мелко порубить, по желанию – обжарить на сухой сковороде. При фаршировке блинчика сначала укладываем сгущенку, на нее – орешки.
Вскипятить 0,5 литра воды с 3-4 ложками сахара, порезать яблоко и грушу тонкими ломтиками. Затем небольшими партиями опускать дольки в этот сладкий кипящий сироп на 2-3 минуты. Затем фаршируем блин слоями в любой последовательности.
Теперь вы знаете не просто как готовить блины, а как делать блины необыкновенными и вкусными. Правильно выбрав начинку для блинчиков, вы создаете из одного блюда большое разнообразие. В этой статье собраны вкусные, оригинальные и не слишком трудоемкие начинки, которые наверняка порадуют вас и ваших близких!
загрузка...