тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Брокколі: вирощування і догляд. Брокколі з розсади

  1. Зовнішній вигляд капусти брокколі
  2. сорти брокколі
  3. Терміни посіву насіння
  4. Підготовка насіння брокколі до посіву
  5. Підготовка ґрунту до висівання
  6. пікірування розсади
  7. Підживлення розсади. загартовування
  8. Висаджувати розсаду броколі в грунт
  9. Догляд за молодим рослиною
  10. Збір врожаю брокколі
  11. Що треба капусті брокколі для відмінного врожаю?
  12. Які ж сорти на сьогоднішній день пропонує нам світова селекція?
  13. Сорт брокколі Аполо F1
  14. Сорт брокколі Партенон F1
  15. Сорт брокколі Марафон F1
  16. Сорт брокколі Наксос F1
  17. Сорт брокколі Тритон F1

Капуста спаржева, або красиве її назва - брокколі, відома всім. Вона є різновидом, знайомої з дитинства, білокачанної капусти, яка вживається в їжу в кожній родині. За зовнішнім виглядом, брокколі відрізняється від звичайної білокачанної капусти. Вона, швидше за все, більше схожа на цвітну капусту, має схожі форму і розмір листя, такі ж головки і відмінний, неповторний смак. Вирощують цю капусту дуже давно. Родина даного овоча Італія, де в народі її називають «відросток» через характерного зовнішнього вигляду. Сьогодні цей унікальний продукт вирощують в Італії і США, Туреччини та Індії, Китаї і Франції. Сподобалась вона і жителям слов'янських народів. Провідні селекціонери країн ближнього і далекого зарубіжжя працюють над питаннями покращення селекції брокколі.

Зовнішній вигляд капусти брокколі

Це дуже сильна і потужна рослина, з добре розвиненою листяної і кореневої системами. Листя має довгасту форму і в довжину досягають до 1 метра. Плодом, вживаним в їжу вважають головку суцвіть, яка виростає в центрі цього куща. Важить найбільша головка близько одного кілограма, а середня вага від 300 грамів до 500 грам. Деякі гурмани намагаються застосовувати в приготуванні і листя брокколі, готують голубці, варять борщі, нарізають в салати. Але найімовірніше, листя йдуть на корм тваринам. За зовнішнім виглядом брокколі дуже схожа на цвітну, тільки головка брокколі темно-зелена, що складається з щільних зелених бутонів, утворених в процесі росту на центральному стеблі. Саме цю головку застосовують для вживання

сорти брокколі

За сортам брокколі поділяють на три види: раннього дозрівання, среднераннего і пізнього дозрівання. При виборі сорту для висадки в грунт, треба уважно проаналізувати свої кліматичні умови. Наприклад, якщо присадибна ділянка знаходитися десь на Уралі або Сибіру, ​​літо досить короткий, особливо жарких днів не буває, то тут садити брокколі пізніх сортів недоцільно, так як це дуже теплолюбна рослина і краще все ж росте у відкритому грунті в теплих країнах , ніж в теплицях - в північних районах.

Терміни посіву насіння

Висівають насіння брокколі на початку березня, у відкритий грунт висаджують в кінці травня, а збирати починають в липні. Це залежить від вибраного сорту, погодних умов, правильного догляду.

Підготовка насіння брокколі до посіву

Насіння брокколі для посіву на розсаду перед посівом спочатку калібрують, вибирають сильні, міцні, тугі насіння, потім замочують їх у воді. Спочатку в гарячій, протягом 20-30 хвилин, потім опускають в холодну воду на одну годину. Після процедури «пробудження», замочують в стимуляторе зростання, згідно з інструкцією, яка додається до препарату.

Підготовка ґрунту до висівання

Висівають насіння в добре підготовлений грунт. Можна використовувати покупну грунтосуміш, а можна приготувати самим, змішавши в рівних частинах землю, пісок, деревну золу і перегній. На дно ящика обов'язково укладають дренажний керамзитовий шар для догляду зайвої вологи і збагачення коней кіслородом.Почвосмесь акуратно розрівнюють, обов'язково проливають розчином марганцевого калію для знезараження. Роблять по всій довжині ящика борозенки глибиною до 1 сантиметра і відстанню до 3 сантиметрів один від одного. Акуратно викладають насіння, засипають ґрунтом, ущільнивши його пальцями. Ящик щільно загортають поліетиленом і виносять в тепле місце. Особливу увагу треба приділити температурі, при якій насіння будуть проростати. До появи сходів рекомендують дотримуватися 20-25 градусів тепла, при появі сходів її знижують до 10-15 градусів. Повітря в приміщенні повинен бути досить вологим, абсолютно протипоказано наявність протягів.

пікірування розсади

Після сходів сіянців та освіті двох перших листочків, плівку знімають, і ящик з розсадою ставлять на досвечивание на п'ять, шість днів. Через 15 днів після сходів, розсаду пікірують в садові склянки, наповнивши їх тій же почвосмесью, обробивши розчином марганцевого калію. У склянці паличкою роблять поглиблення, акуратно туди вставляють сіянець, засипають землею. Після поливу грунт мульчують для збереження вологи і пухкості, а так само повітропроникності і водопроникності.

Підживлення розсади. загартовування

Через кілька днів після пікірування, розсаду підживлюють нітроамофоски або розчином дріжджів. Пачку сухих дріжджів розводять в трилітровій банці, додають 3-4 столових ложки цукру, дають набрякнути дріжджів і цим розчином роблять першу підгодівлю. Це дасть рослині силу і зростання.

Коли виріс кущ зміцніє, стовбур стане товщі, листя матимуть міцний здоровий вигляд, розсаду гартують, тобто виносять в прохолодне місце, на кілька годин. З кожним днем ​​кількість годин, проведених в прохолодному приміщенні збільшують, в результаті до посадки в грунт або теплицю розсада перебувати в приміщенні при температурі 10-12 градусів тепла.

Висаджувати розсаду броколі в грунт

Грунт на грядці перекопують і удобрюють ще з осені. При необхідності вносять органічні добрива. Висаджують брокколі в грунт, коли на кущику буде до восьми листочків. Зазвичай місяцем посадки вибирають травень. Ще не так жарко і вже не так холодно, всі умови для зростання дотримані природою. Висаджують брокколі на добре освітленій ділянці, враховуючи майбутній розмір листя, адже довжина найбільших досягає більше одного метра. Добре приживається розсада брокколі на грядках, де раніше росли морква, цибуля, квасоля, картопля. Урожай буде поганим, якщо на грядках були посаджені буряк, помідори, редис, ріпа.

Висаджують сіянці в грунт ввечері, що б температура трохи спала, і весняне сонце не припали зелених листочків. На грядці роблять рядки на відстані 40-50 сантиметрів один від іншого, в рядках лунки. Відстань між лунками до 70 сантиметрів, в залежності від сорту капусти. Викопані лунки заливають водою, злегка посипають нітроамофоски і ставлять виріс сіянець, що не оголюючи коріння, тобто разом із земляною грудкою. Зверху присипають землею і ущільнюють. Теплою водою поливають висадженої рослина і мульчують грунт, запобігаючи її від пересихання і проростання бур'янів.

Теплою водою поливають висадженої рослина і мульчують грунт, запобігаючи її від пересихання і проростання бур'янів

Догляд за молодим рослиною

Доглядати за висадженими саджанцями абсолютно не важко, треба дотримуватися періодичність розпушування, поливу та підгодівлі і тоді відмінний урожай гарантований. При розпушуванні грунту багато городники роблять підгортання коренів для кращого розвитку. Розпушування проводять не глибоке, обережно, не зачепивши розрослися коріння. Полив рекомендують проводити не частіше одного разу на тиждень, але все залежить від клімату і денної температури. Якщо стоїть спека і грунт під мульчею все ж пересихає, то полив можна повторити. Підживлення брокколі здійснюють часто. Перша обов'язкова підгодівля після появи перших листочків, друга, після висадки розсади в грунт, а далі все залежить від зовнішнього вигляду куща. Якщо листя жовтіє, додайте азотного добрива у вигляді аміачної селітри, якщо кущ виглядає кволим і слабким, підлити органікою. Досить часто вживають для цих цілей розведений настояний розчин курячого посліду. Після внесення добрива лунку добре заливають водою і знову мульчують грунт. Коли капуста вже сформувала головку і починає набирати силу, тобто збільшується обсяг плода, можна підгодувати рослина суперфосфатом і сульфатом калію для додання кращого смаку і соковитості суцвіттям капусти. Досить часто розсаду броколі підсипають деревною золою, що є відмінним калійним добривом.

Збір врожаю брокколі

Головку брокколі вважають стиглої, коли поверхня плода ставати горбистої, і набуває темно-зелений насичений колір, бутони ретельно закриті, плід досягає розміру 15-20 сантиметрів в діаметрі і вагою від 300 грамів до одного кілограма. Готову головку зрізають, а листя викидати не рекомендують. Кажуть, що з бічних пагонів ще може вирости маленькі головки, але про смакові якості цих головок якось не згадується.

Що треба капусті брокколі для відмінного врожаю?

  1. Місце на грядці. Здоровий, плодоносний кущ займає просто величезне місце на грядці. Якщо порівняти з лопухом, то листя брокколі виглядають більше і могутнє. Одне з правил догляду за цією рослиною свідчить про те, що коли починає зав'язуватися головка, треба листя зібрати всі разом, хоча б найдовші, підняти їх вгору над кущем і зв'язати між собою шпагатом. Зробити щось на зразок балдахіна. Кажуть, що головка тоді виростає більше, м'якоть суцвіть м'якше і смачніше, не так обгорає на сонці сам плід і старіє.
  2. Тепло. Чи не буде тепла, що не буде хороших головок. Тільки при наявності тепла можна зібрати великий урожай. А якщо погода буде прохолодна, то виростуть тільки величезне листя, а зав'язі не буде.
  3. Грунт. Якісна, повітропроникна, вологоємна, добре удобрена з осені-ось на такому грунті можна зібрати хороший урожай капусти брокколі.

Якісна, повітропроникна, вологоємна, добре удобрена з осені-ось на такому грунті можна зібрати хороший урожай капусти брокколі

Які ж сорти на сьогоднішній день пропонує нам світова селекція?

Розглянемо кілька середніх сортів капусти броколі.

Сорт брокколі Аполо F1

Середньопізній гібрид з вегетаційним періодом до 85 діб. Плід досить великий, близько одного кілограма, м'якоть щільна. Сильна, зелено-синя, добре розвинена листяна крона і коренева система. Універсальний гібрид, придатний для вирощування в теплицях і у відкритому грунті. Має відмінний товарний вигляд, транспортабельний, не втрачає прекрасних смакових якостей навіть при заморожуванні. Високоврожайний сорт, проявляє стійкість до різних захворювань. Користується попитом у покупців на ринку.

Сорт брокколі Партенон F1

Гібрид, що відрізняється середньої стиглістю, виведений селекціонерами Японії. Вегетаційний період становить 85 днів. Головка куполоподібної форми з дрібними однорідними намистинками по всьому плоду, зеленого кольору, вагою від 600 грамів до 800 грам. Коренева і листяна системи добре розвинені, дуже потужні і міцні. Рослина холодостійка, вологолюбна, відмінно переносить спеку. Капуста має відмінні смакові якості, придатна для приготування різних страв, може бути застосована для заморожування. Відрізняється гарною лежкістю і транспортабельністю. Капуста не вибаглива до умов зберігання. Користується попитом у покупців на ринку.

Сорт брокколі Марафон F1

Середньоранній, високоврожайний гібридний сорт капусти з вегетаційним періодом до 80 днів. Головка середня, кругла, темно-зелена, зрідка вкрита дрібними листочками. М'якоть суцвіть щільна і злегка жорстка. Даний сорт капусти чудово адаптується до різних погодних умов, здатний давати хороший врожай. Транспортабельний сорт, відрізняється гарною лежкістю і незвичайним смаком. Годиться для приготування різних страв і заморозки. Користується попитом у покупців на ринку.

Сорт брокколі Наксос F1

Ранній гібридний сорт капусти з вегетаційним періодом дозрівання близько 75 днів, виведений селекціонерами Японії. Головка округла, плотненькая, гладка, вагою до 600граммов, темно-зеленого кольору. Листя і коріння добре розвинені. Холодостійкий сорт, відмінно переносить зниження температури повітря. Високоврожайний сорт, використовується як в приготуванні салатів, овочевих рагу, так і для заморозки. Добре зберігає смакові якості при тривалій транспортіровке.Імеет товарний вигляд і користується попитом у покупців на ринку.

Сорт брокколі Тритон F1

Середньостиглий гібридний сорт капусти, виведений селекціонерами Японії, з вегетаційними терміном дозрівання до 80 днів. Маса плода становить від 400 грамів до 600 грам, плотноватий на дотик, блакитно-зеленого кольору. Листя зелене, довга, по краю хвиляста. Корінь великий, стебло помітно потовщений. Має відмінні смакові якості, використовується в приготуванні різних страв, сорт придатний до заморожування. Транспортабельний, стійкий до захворювань, має відмінний товарний вигляд, користується попитом на ринку покупці.

На сьогоднішній день ринок рясніє розмаїттям овочів і фруктів. Середземноморським дивом виглядає капуста брокколі. Вона привертає погляди покупців своїм зовнішнім виглядом, а переконатися в відмінні смакові якості, можна тільки спробувавши виростити її на своїй присадибній ділянці і приготувавши екзотичну страву японської кухні.

Приєднуйтесь до нашої групи в Facebook

Які ж сорти на сьогоднішній день пропонує нам світова селекція?
Що треба капусті брокколі для відмінного врожаю?
Які ж сорти на сьогоднішній день пропонує нам світова селекція?