Опубликовано: 15.10.2018
Нет времени для сложной выпечки и блюд, а стол необходимо украсить в короткие сроки? Есть замечательная идея – рецепт закусочного торта из крекеров , крабовых палочек и сыра, который покорит самый привередливый желудок!
Вы можете смело заменить крабовые палочки вареной курицей, а майонез – натуральным йогуртом , чтобы сделать салат полезнее для здоровья . Украшайте свой несладкий тортик свежей зеленью и семенами льна или кунжута, самое главное – уловить процесс приготовления и пропорцию.
Итак, нам необходимо:
70 г крекеров в виде рыбок; 150 г твердого сыра; 200 г крабовых палочек или куриного филе; 3 яйца вкрутую; 300г майонеза 33% жирностью или несладкого йогурта; соль, перец, специи по вкусу; огурец, помидор и перья зеленого лука для оформления.Процесс приготовления:
1. Крекеры высыпаем в емкость, к ней добавим натертый твердый сыр.
2. Крабовые палочки и яйца мелко порежем кубиками.
3. Добавим их в емкость и заправим майонезом. Йогурта или майонеза должно быть достаточно много, чтобы крекеры размокли и пропитались, и салат не был сухим.
4. Хорошо перемешайте. Затем поперчите и в меру подсолите, не стоит забывать о том, что крекеры уже соленые.
5. Выложите на блюдо и придайте нужную форму. Накройте и поставьте в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь. Тогда он хорошо пропитается и будет мягким и нежным, отлично резаться и держать форму.
Для тех, кто предпочитает более ощутимые на вкус крекеры, лучше не оставляйте торт на ночь, а делайте за 4-5 часов до подачи.
Перед тем, как подавать, украсьте закусочный тортик на ваше усмотрение, к примеру, можно, как на фото, вырезать из помидора звездочки, мелко нарезать зеленый лук и обработать им бока, затем длинными тонкими полосками порезать огурец и выложите его на верх виде розочки. Все завис и т от вашей фантазии, приятного аппетита!