У Стародавньому Римі збирачі винограду перед тим, як приступити до робіт часто становили заповіт. Вся справа була в тому, що раніше виноград висаджувався поруч з деревами. Робилося це для того, щоб лоза могла витися по опорі. І коли дерево гинуло, лазити по висохлої опорі ставало небезпечно. Зараз таким вирощуванням ніхто не займається, проте догляд за виноградом дуже важливий і ця рослина, як і раніше вимагає до себе підвищеної уваги.

Ті, хто займається виноградом багато років відзначають, що в цій справі немає незначних або неважливих робіт. Лоза відрізняється винятковою пластичністю, завдяки цьому швидко реагує на зміни умов зростання. Саме з цієї причини винограду потрібен постійний догляд. Одне з найважливіших заходів - це підживлення винограду. Перед цвітінням, під час росту лоза потребує азотних добривах. Для підгодівлі можна взяти водний розчин коров'яку, гною або пташиного посліду - у розрахунку 1-2 відра на плодоносний кущ. Замість органічного добрива підійде комплексне мінеральне ( «Кеміра», «Растворин» або нітроамофоска). Щоб добриво добре засвоїлося, вносити його потрібно на глибину основних коренів, це 20-25 см. Для цього робляться ямки з чотирьох сторін куща. До і після внесення підгодівлі обов'язково полити чистою водою, щоб не обпалити коріння. Коли все вбереться, ямки засипаються землею.

Після цвітіння, в момент коли ягоди виростають розміром з горошину, виноград знову необхідно підживити. В цей період бажано робити підгодівлю комплексним добривом (нітроамофоска) в розрахунку 2-3 відра на один плодоносний кущ.

Поки лоза не цвіте, потрібно провести обробку від хвороб і шкідників. Роблять це зазвичай в останній декаді травня. Повторно проводять процедуру на початку липня, але не пізніше, ніж за 40 днів до збору врожаю. Хімічні препарати іноді можна замінити і народними засобами. В такому випадку виноград кожні 10 днів обробляють витяжкою з деревної золи. Для цього потрібно взяти 1 кг деревної просіяного попелу (вийде 2 літрові банки), розмішати в 10 літрах гарячої води, настоювати протягом тижня. Після цього розчин процідити і обприскувати їм виноград. Це буде одночасно і хорошою підживленням і відмінним засобом проти хвороб і шкідників.

Виноград обов'язково потрібно підв'язувати, при цьому з огляду на деякі нюанси. Лозу, яка плодоносить, підв'язують горизонтально або похило, тоді вона отримує більше світла, краще провітрюється і менше уражується хворобами. Що ж стосується молодих пагонів, їх можна пустити і вертикально. Одночасно з підв'язкою проводяться і зелені операції - видалення пасинків. Над зацвітають пензлем можна залишити тільки 4 листочка, інші видаляються. У пагонів, на яких не сформовані грона, обривають верхівку з 3-4 листочками. Таким чином на укорочених пагонах поживні речовини піднімаються і активніше діють на зацвітає гроно.

Коли виноград почне дозрівати, необхідна третя підгодівля, на цей раз фосфорно-калійними добривами. На кожен плодоносний кущ норма становить 50 г фосфору і 50 г калійних добрив. Останні можна замінити двома склянками деревної золи.

Виноград - рослина довговічне, при гарному догляді може давати врожай десятки років. Навесні і восени проводиться обрізка винограду , А на зиму його краще вкривати, щоб уникнути промерзання.