Виноград не дарма називають ягодою життя, адже його поживні речовини є одним з чільних місць серед найкорисніших продуктів для людини. Але як зберегти урожай і під час виявити небезпечних збудників захворювань? Це, мабуть, головне питання, яке вимагає певних знань в вирощуванні виноградних культур.
Грибкові хвороби вважаються досить серйозними і згубними недугами виноградної лози. У виноградарстві існує поширена думка про те, що сіра гниль-узагальнене категорія всіх грибкових захворювань. Але на практиці розрізняють як сіру, так і білу, і гірку, і чорну, і чорну плісняві і кореневу гнилі.
Суттєвого пошкодження піддаються ягоди, а країни, що розвиваються відростки і листя рідко піддаються згубному зараження. Збудник чорної гнилі винограду-Guignardia bidwelli Viala et Ravas, поширений в Азербайджані, в Грузії, Молдавії, на Україні. часто недооцінюють, але ж шкода може бути завдана колосальний, аж до знищення всього врожаю.
В цілому, ні листя, ні пагони від чорної гнилі сильно не страждають і розвиваються цілком нормально. Поява даного грибка становить небезпеку лише тому, що він передує зараження ягід, шляхом поширення стило суперечка. З настанням весни проявляються перші характерні цього захворювання ознаки, що розрізняються в перебігу 15-20 днів з моменту зараження молодого листя.
Ознаки чорної гнилі:
- колір плями світло-коричневий з темною окантовкою;
- лист винограду втрачає свій природний колір, стає сухим і відмирає;
- прояв хвороби досить добре візуалізується;
- на зелених частинах рослини видно густо розташовані подовжені плями, що містять сприятливе середовище для утворення чорних пікнід;
-ягоди стають бурого кольору, тому як їх внутрішня частина наповнюється грибними паразитами. Відтінок стає темно-синьому, схожим на чорнослив. Ягоди при цьому втрачають пружність, кривляться і засихають. У цей період спостерігаються пустули (пікніди, що впливають на шорсткість ягоди).
Хвороба протікає досить швидко, період зараження всієї ягоди становить від 2 до 3 днів з моменту появи непомітного плями.
У зимовий період паразит не втрачається свою життєздатність і досить таки спокійно розташовується зимувати в формі пікнід на виноградній лозі і на відмерлих листках. Вважається, що занедбані території виноградників і виноградники, на яких використовувалися в недостатній кількості фунгіциди, стають основною причиною грибкових захворювань. Так як піддані зараженню ягоди і рослини несуть в собі інфекцію, отже, після проведення обрізки рекомендується знищувати їх за межами виноградника.
Читайте також: Кращі сорти винограду
Запобіжні заходи:
- з настанням осені необхідно перекопати всю площу виноградника;
-ретельний прибрати територію від різних відходів;
- опале листя, обрізані пагони, грона-спалити;
- провести ранньовесняне обприскування виноградної лози розчином бордоською рідини. Також будуть ефективні обробки такими препаратамі- Байлетоном, Атем С, Байтаном, Топаз і ін. (В період активного росту і дозрівання ягід-від 3 до 4 обробок). Позитивно впливають медьсодержащие препарати, Антракол, Полірам.
Біла гниль винограду викликається грибом Coniothyrium diplodiella Sacc. Поразка листя, пагонів-незначне, а ягоди, навпаки, схильні до досить інтенсивному зараження. Сонячна опіки, градобій, загущенность насаджень є тими несприятливими умовами, що сприяють появі цієї небезпечної недуги.
Ознаки білої гнилі:
- ягоди буріють (з початку з'являються жовті або бурі плями);
- знаходять виразну забарвлення в формі концентричного кола;
- зменшуються в об'ємі;
- кривляться, відтінок надалі стає брудно-білого кольору через зосередження під шкіркою речовин грибка;
- листя в'яне і стає брудно-зеленого кольору;
- на відростках з'являються округлі плями бурого кольору з виступами пікнід.
- Зімованіє паразита відбувається на рослинних відходах, у вигляді пікнід і склероциев.
Заходи боротьби з білою гниллю:
- - ліквідувати рослинні відходи;
- -не допущення дотику з поверхнею землі грон винограду;
- - обробка рослин топсин, 2-3% бордоською рідиною, Топазом і іншими відповідними препаратами.
Сіра гниль винограду
Збудник цього захворювання - грибок Botrytis cinerea Pers., (Сумчаста стадія Sclerotinia fluckeliana). Гриб охоплює практично всю виноградну лозу, однорічну деревину, живці, місця, в яких були проведені щеплення.
Холодна і сира весна служить провісником для зараження цим грибковим захворюванням розпускаються нирок і молодих пагонів. У поєднанні з весняними заморозками це стає особливо актуально. Усталена суха погода вважається головною перешкодою для подальшого розвитку інфекції. Заражений виноград вважається непридатним для транспортування, а також для тривалого зберігання.
Ознаки сірої гнилі:
- на листках видніються бурі плями з сірим нальотом, що складаються з конидиеносцев;
- при високій температурі заражена поверхня листа в'яне і засихає;
- Пошкоджено тканини на пагонах буріють і покриваються пухнастим сірого кольору нальотом;
- на одревесневевшей лозі спостерігаються білі або світло-жовтого забарвлення плями;
- молоді суцвіття, які зазнали зараження набувають бурий колір, сохнуть, гниють, відмирають і відпадають;
- якщо пошкоджена гребненожка, порушується рух поживних речовин, що призводить до втрати пружності внутрішньої частини ягоди, зменшення її в розмірі;
- на ягодах видно виразні місця фіолетового забарвлення (зовнішня оболонка втрачає свою будову, робиться в'ялою і м'якою, набуває коричневий відтінок, а потім відмирає).
Сприятливі місця для зимування збудника:
-поверхня і внутрішня частина поверхні молодих відростків;
-пошкоджені ділянки скелета грона винограду.
Склероції (міцелій, з високим вмістом щільності) дозрівають на листках, ягодах, пошкоджених пагонах з настанням осені. Період розсіювання спор, за допомогою вітру, починається в травні і закінчується у вересні. Сприятливим временим для поширення і поразки спорами вважаються ранкові години (8 - 10 год. Ранку) і вечірній час до 18.00) в поєднанні з високою вологістю повітря (протягом 5-10 год.) І температурою від 12 до 22C.
Несприятлива температура для появи конідій і проростання міцелію-від - 6C і вище + 43C. Інкубаційний період триває від 4 до 5 днів.
Профілактичні обробки виробляють