США начнет продавать сланцевый газ Японии
Имбирное печенье
Опубликовано: 12.10.2018
Если Вы не успели испечь это печенье к Новому году, то ничего страшного, ведь впереди Рождество.
Вы сможете его приготовить вместе с детьми к празднику, ведь у нас сейчас зимние новогодние каникулы. Маленькие кулинары с удовольствием примут участие в готовке и украшении этой вкуснейшей выпечки.
Приготовить имбирное печенье очень просто и быстро. Больше времени требуется для его его росписи глазурью и украшении кондитерскими посыпками. Проявите максимум творчества и разрисуйте печенье на свой вкус.
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ / РИСУНОК НА ПРЯНИКАХ
Ингредиенты
Мука пшеничная — 200 г Яйцо — 1 шт. Коричневый сахар — 80 гр. Мед — 50 г Разрыхлитель — 5 г Сливочное масло — 100 г Соль — щепотка Какао — 10 г Корица — 5 г Имбирь (сушеный) — 5 г Гвоздика — 2 г Розовый перец — 2 г Мускатный орех — 2 г Кардамон — 5 г Для глазури: Сахарная пудра — 100 г Белок яйца — 1 шт. Сок лимона — 5 гРецепт
Перемешать муку с разрыхлителем, солью и всеми специями. Размягченное масло взбить до пышной консистенции, постепенно продолжая взбивать добавить яйцо и сахар. Далее к основе постепенно добавить мучную смесь. После соединения всех ингредиентов тесто разделить на 4 части, завернуть в пленку и убрать в холодильник для того, чтобы оно застыло. Затем тесто доставать из холодильника по одному кусочку и раскатывать скалкой. Толщина пласта должна быть не более 0,5 см. Лучше тесто раскатывать сразу на кондитерской бумаге или силиконовом коврике, на котором будете выпекать. А чтобы равномерно и тонко раскатать пласт, лучше сверху прикрыть его другим листом кондитерской бумаги, к которой тесто не будет прилипать. Снять верхний лист, вырезать формочками печеньки, сделать дырочки коктейльной соломкой для бечевки и перенести лист бумаги на противень. Выпекать 10 — 15 минут в разогретой духовке до 160’С. Печенье полностью остудить и приготовить глазурь. Для этого сахарную пудру соединить с белком, лимонным соком и взбить миксером до густой консистенции. Печенье украсить с помощью кондитерского мешка или обычного полиэтиленового пакета с отрезанным уголком. Делать это нужно быстро, так как глазурь стремительно застывает. Если такое произошло, можно добавить немного воды и продолжить украшать печенье. После нанесения глазури украшенное печенье оставить застывать на 8 часов. Имбирное печенье прекрасный презент или сладкий подарок для Ваших близких. А если пропустить бечевку через дырочку от соломки, то печенюшки можно использовать как игрушки, для украшения рождественской елки.
Имбирное печенье