1. Історія культивування інжиру
2. Особливості вирощування інжиру в кімнатних умовах
3. Вимоги інжиру до умов вирощування
4. зимівля інжиру
5. Формування крони інжиру
6. Підживлення кімнатного інжиру
7. Шкідники і хвороби інжиру
8. розмноження інжиру
9. Розмноження інжиру насінням
10. Розмноження інжиру живцями
11. Корисні властивості інжиру

Скільки ж назв у цього чудового рослини! Це і смоковниця, і фігове дерево, і просто фіга. Плоди інжиру називають відповідно дулею, смоквою, а також винної ягодою. І все ж, найпоширеніше назва самого дерева і його чудових плодів - інжир. А чи знаєте ви, що інжир успішно вирощують в кімнатних умовах? При цьому він плодоносить двічі на рік! Особливості вирощування кімнатного інжиру ми описали в цій статті.

Кімнатний інжир (Ficus carica). © GardenTags

зміст:

Історія культивування інжиру

Інжир, латинське - Ficus carica, народне - фіга, смоква, фігове дерево, винна ягода. Субтропічний листопадний фікус. Карійські фікус названий за місцем, яке вважається батьківщиною інжиру - гірська область древньої Карії, провінції Малої Азії. У Середній Азії, на Кавказі і в Криму вирощують у відкритому грунті як цінна плодова рослина, що дає плоди - винні ягоди. Широко поширений в країнах Середземномор'я, на Апшеронському півострові в Азербайджані.

Інжир - одне з найдавніших культурних рослин. За біблійними переказами, Адам і Єва, скуштували заборонений плід, відкрили свою наготу і з його широких листків зробили собі пов'язки на стегнах.

У культурі інжир вирощувався спочатку в Аравії, звідки був запозичений Фінікією, Сирією та Єгиптом. В 9 столітті до н. е. був завезений в Елладу - Грецію, а в Америку потрапив тільки в кінці XVI століття. У російську мову назва «фікус» прийшло в XVIII столітті і вже дещо зміненим - «фіга», звідси - «фігове дерево». Були на Русі у цієї рослини і інші назви - смоківниця, смоква, винна ягода.

Особливості вирощування інжиру в кімнатних умовах

пересадка інжиру

Інжир теплолюбний, невибагливий до грунту і добре пристосовується до сухого кімнатного повітря. Молоді рослини пересаджують щорічно, а 4-5-річні - в міру розростання кореневої системи. Для дорослих дерев зазвичай роблять дерев'яні ящики.

У порівнянні з цитрусовими, інжир вимагає більшої місткості, але до початку плодоношення його не слід висаджувати у великі горщики: він буде сильно розростатися і строки плодоношення затягнуться, та й догляд за великими рослинами значно ускладниться. А коли рослина почне плодоносити, зростання його сповільниться.

При кожній пересадці молодих рослин ємність збільшують приблизно на 1 л. Так, для 5-річного куща інжиру потрібно 5-7-літрова ємність. Надалі при кожній пересадці її обсяг збільшують на 2-2,5 л.

Пересаджують інжир способом перевалки, хоча допускається незначне руйнування грудки землі, видалення старої грунту і заміна її новою. При пересадці готують грунтову суміш з дернової землі, листового перегною, торфу і піску в співвідношенні 2: 2: 1: 1; рН цієї суміші - 5-7.

Інжир, або Фігове дерево в природних умовах зростання. © Inspired Room

Вимоги інжиру до умов вирощування

Інжир - рослина світло- і вологолюбна, тому в період вегетації його краще містити в світлому приміщенні і рясно поливати. При нестачі вологи спостерігається скручування листя, а потім їх часткове опадання; при пересушуванні грудки землі листя можуть обсипатися повністю, і хоча при рясному поливі в подальшому вони знову виростають, допускати цього небажано.

У кімнатних умовах інжир плодоносить 2 рази в рік: перший раз плоди зав'язуються в березні і дозрівають в червні, другий - відповідно на початку серпня і в кінці жовтня. На літо рослина бажано винести в лоджію або сад.

зимівля інжиру

На початку листопада інжир скидає листя і переходить в стан спокою. В цей час його поміщають в прохолодне місце (в льох, підвал) або ставлять на підвіконня ближче до скла і відгороджують від кімнатного теплого повітря поліетиленовою плівкою.

Поливають його дуже рідко, не даючи зовсім пересохнути грунті. Температура води для поливу повинна бути не вище +16 .. + 18 ° С, щоб не пішли в ріст нирки. Якщо восени інжир варто з зеленим листям, то слід штучно викликати період спокою: Листопадній культурі необхідний відпочинок, хоча б незначний. Щоб викликати період спокою, скорочують полив і дають грунті злегка підсохнути - тоді листя почнуть жовтіти і обсипатися.

Якщо в зимовий час рослина перебувала в кімнаті, воно рушає в зростання в грудні-початку січня, якщо в підвалі або льосі - в лютому.

Формування крони інжиру

При необхідності (якщо інжир росте тільки вгору, не даючи бічних пагонів) крону рослини формують, прищипуючи верхівку центрального стовбура. Бічні пагони в подальшому також прищипують, а довгі вкорочують. Таким чином створюють умови для росту бічних пагонів.

Підживлення кімнатного інжиру

Для хорошого розвитку і плодоношення інжир підгодовують органічними і мінеральними добривами, але тільки не в період спокою.

Коли починають розпускатися бруньки після зимового відпочинку, рослину поливають настоєм гною, а через 10-15 днів підгодовують рідким азотно-фосфорним добривом. Можна використовувати для поливу інжиру наступний розчин: 3 г подвійного суперфосфату розчинити в 1 л води і прокип'ятити протягом 20 хв, потім долити кип'яченої води до початкового об'єму і додати 4 г сечовини.

У період вегетації інжир регулярно (2 рази на місяць) підгодовують органічними добривами (настоєм гною, деревною золою, настоєм трав). Щоб листя мали яскраво-зелене забарвлення, 2 рази на рік (навесні і влітку) рослина поливають розчином залізного купоросу (2 г на 1 л води) або обприскують їм всю крону. Навесні і влітку його підгодовують мікроелементами.

Шкідники і хвороби інжиру

Основні шкідники - інжирна огневка, інжирна листоблішка, борошнистий червець. З хвороб найбільш поширені бура плямистість і сіра гниль.

Інжир, Фіга, або Фігове дерево, або Смоковниця звичайна. © 9roots

розмноження інжиру

Інжир можна розмножувати насінням і живцями. Семеми інжир розмножують найчастіше при виведенні нового сорту. При цьому способі розмноження, по-перше, потрібні значні витрати часу і велике терпіння у любителя, так як до 4-6-річного віку сіянці не утворюють суцвіть; по-друге, важко, не скуштувавши зрілого плода, судити про його якість. Але зате лише при насіннєвому способі розведення інжиру можна домогтися відбору найбільш придатних для кімнатної культури і рясно плодоносних сортів.

Розмноження інжиру насінням

Насіння інжиру бажано брати від столових, ранньостиглих, двуурожайних сортів, у яких супліддя утворюються партенокарпічних.

Насіння у інжиру дуже дрібні (діаметром всього 0,3-0,5 мм), світло-жовті, іноді світло-коричневі, округлої, кілька неправильної форми.

Висівають насіння інжиру в кінці лютого-початку березня в ящики із землею на глибину 0,5-0,8 см з відстанню між борозенками в 5-8 см. Насіння краще висівати через 1,5-2 см один від одного, що в подальшому полегшить пікіровку сіянців. Після посіву борозенки засипають землею і землю злегка ущільнюють дерев'яною лінійкою або іншим предметом.

Після посіву грунт рясно поливають водою з садової лійки або пульверизатора, а ящики ставлять в тепле і світле місце.

Землю в ящиках після посіву насіння інжиру і першого поливу для запобігання від освіти цвілі краще посипати вугільним пилом (мелкотертим деревним вугіллям) шаром в 3-5 мм.

Сходи інжиру з'являються через 15-20 днів після посіву при температурі землі в межах від +18 до + 20 ° С. У деяких випадках, при переохолодженні ґрунту, сходи можуть з'явитися і через більш тривалий проміжок часу.

Після того як насіння інжиру проросли і на поверхні грунту з'явилися сходи, молоді рослини треба притенить щоб уникнути опіку прямими променями сонця. Якщо насіння в ряду посіяли суцільно, то сходи треба відразу ж прорідити, залишивши не більше ніж по одному-два всхода на погонний сантиметр борозенки.

Після того як у сіянців інжиру з'явиться третій листок (не рахуючи семядолей), рослини треба распикировать. Зазвичай сіянці пікірують через 1-1,5 місяці після посіву або в заздалегідь підготовлені квіткові горщики (діаметром 10-12 см по верху), або в більшого розміру ящики. Перед пікіровкою сіянці рясно поливають водою. Виймають сіянці інжиру, щоб уникнути пошкодження молодих корінців, обережно, за допомогою дерев'яних лопаток. Основний корінь укорочують на 1 / 4-1 / 3, і сіянці садять в приготовлену посуд.

Живці інжиру. © flatbushnelson

Розмноження інжиру живцями

Спосіб розмноження інжиру живцями є найбільш доступним, швидким і надійним. Живцями розмножують сорти, найбільше пристосувалися до кімнатних умов, вже випробувані любителями, що дають найвищі врожаї смачних і великих плодів.

Маточне рослина, з якого зрізають живці, має плодоносити не менше 5 років, бути добре розвиненим, давати великі супліддя хорошої якості і смаку, рясно плодоносити і, нарешті, мати порівняно невеликий (карликовий) зростання.

Матеріал для живців беруть, як почнуть розпускатися листя, але можна вкорінювати живці інжиру і до кінця весни, і влітку. Здеревілі або зелені живці довжиною 10-15 см повинні мати 3-4 бруньки.

Косий нижній зріз роблять нижче нирки на 1-1,5 см, рівний верхній - вище на 1 см. Для кращого вкорінення живця на нижню частину наносять кілька поздовжніх подряпин. Після зрізу живці інжиру тримають 5-6 годин в прохолодному сухому місці, щоб підсох виділяється на місці зрізу молочний сік, а потім поміщають на 10-12 годин в розчин гетероауксину (1 таблетка на 1 л води) і садять в горщики.

На дно горщика насипають дрібний керамзит шаром 1 см, потім - попередньо пропарений поживну земляну суміш (листовий перегній - 2 частини, дерен - 1 частина, пісок - 1 частина) шаром 6 см. Поверх земляної суміші насипають чистий прожарений річковий пісок шаром 3-4 см, добре зволожують його і роблять в ньому ямки глибиною 3 см на відстані 8 см один від одного.

Нижню частину кожного черешка інжиру умочують в деревну золу. Живці ставлять в ямки. Навколо живців пісок щільно притискають пальцями, а потім і пісок, і живці обприскують водою. Рослини, посаджені в горщики, накривають скляною банкою, а в ящики - спеціальним каркасом з дроту, обтягнутим прозорою поліетиленовою плівкою.

Пісок в ящиках і горщиках повинен бути постійно помірно вологим. Температуру в приміщенні підтримують на рівні + 22 ... + 25 ° С. Як правило, через 4-5 тижнів живці укорінюються, а ще через місяць з ящика їх розсаджують в окремі горщики діаметром 10-12 см.

Інжир, посаджений живцем зазвичай починає плодоносити на 2 рік. Іноді від кореня відростають пагони - їх можна відокремити і посадити в окремі горщики, на які надягають прозорий поліетиленовий пакет. Зазвичай через 3-4 тижні відросток приживається. Тоді плівку на деякий час відкривають, привчаючи рослина до зовнішнього повітря. Поступово цей проміжок часу збільшують.

Живці інжиру можна вкорінювати і в воді, але цей метод застосовують вкрай рідко, коли в лютому-березні немає підготовленої землі або піску. Живці ставлять в банку з водою, причому кінці їх мають бути занурені в воду приблизно на 3 см. Через кожні 2-3 дні воду міняють. Якщо це робити рідше, живці підгнивають. Через 3-4 тижні, коли з'являться хороші корінці, живці висаджують в горщики ємністю 0,5-0,7 л і зверху накривають поліетиленовими пакетами.

Якщо немає можливості придбати живці від плодоносному інжиру, то їх можна виростити з насіння. Насіння інжиру дуже довго (навіть через 2 роки) зберігають свою схожість. Насіння висівають в горщики на відстані 1,5-2 см один від одного на глибину 2-3 см. Грунтову суміш складають з перегною і піску в рівних частинах.

Після посіву насіння інжиру землю добре зволожують і прикривають горщики склом або прозорою поліетиленовою плівкою. Землю необхідно постійно підтримувати у вологому стані. Температура повітря в приміщенні повинна бути +25 ... + 27 ° С. Сходи з'являються через 2-3 тижні. Місячні сіянці розсаджують в окремі горщики діаметром 9-10 см.

Плодоносити сіянці починає на 4-5-й рік, хоча бувають випадки більш раннього плодоношення. Пересаджувати інжир краще до початку вегетації.

Плід інжиру в розрізі

Корисні властивості інжиру

Сушені та в'ялені плоди стають ніби концентратом, причому не тільки вуглеводів. У деяких сортах сушеного інжиру міститься 6 г білків, 1,5 г жирів (представлені ненасиченими жирними кислотами) і 70 г цукру. Енергетична цінність становить 340 ккал на 100 г продукту. Інжир в сушеному, в'ялена вигляді являє собою, перш за все, високоживильний харчовий продукт.

Особливо корисний інжир при захворюваннях серцево-судинної системи. Плоди містять фермент фицин, який надає сприятливий вплив при лікуванні судинних тромбозів. Плоди сушеного інжиру з давніх пір застосовують як потогінний і жарознижуючий засіб при застудах. Інжир використовується як легкий проносний (у вигляді сиропу). Відвар плодів на молоці в народній медицині використовують при сухому кашлі, кашлюку, набряку гoлосових зв'язок.

Надзвичайний смак плодів цієї рослини ви запам'ятаєте надовго. А якщо вам вдасться виростити його будинку, що не складає особливих труднощів, ви будете насолоджуватися ароматом і смаком інжиру ще довгий час. Чекаємо ваших порад і коментарів!