Протягом століть китайці і тибетці знаходять все більше і більше корисних і лікувальних властивостей грибів. В даний час проведено величезну кількість різних досліджень, які довели, наскільки гриби дійсно корисні для людського організму.
Земля вже налічує безліч відомих видів грибів, однак деякі з них дійсно небезпечні для нашого організму. Найголовніший факт - гриби в своєму роді паразити, вони поглинають все, що навколо них, незалежно від того, добре це чи смертельно отруйна. Таким чином, споживати варто тільки органічно вирощені гриби, які росли в абсолютно безпечному середовищі. Сьогодні ж давай поміркуємо на тему, що ж такого корисного в грибах і як ними можна лікуватися.
shutr.bz
1. Імунітет
Гриби містять альфа- і бета-глюкан, молекули якого покращують імунітет . Передбачається, що всього дві ложки висушених грибів шиітаке можуть дуже серйозно підтягнути організм людини в плані здатності боротися з мікробами і інфекціями.
2. Вітамін D і залізо
При впливі на них сонячного світла гриби починають виробляти вітамін D, також в них міститься достатньо велика кількість заліза. Якщо ти страждаєш від анемії, гриби зможуть тобі допомогти. Обов'язково проконсультуйся з цього приводу з лікарем, будь-які ліки при неправильній дозуванні може завдати непоправної шкоди організму.
3. Рак
Гриби мають і протизапальними властивостями. Зокрема, це може допомогти перемогти багато видів ракових пухлин.
4. Зайва вага
Гриби дуже поживні і ситні, тому майже всі вони допомагають скинути зайву вагу. Гурмани, які вже давно борються із зайвою вагою, на блюдах з грибами зможуть скинути багато кілограм. Найкраще готувати гриби з пісним м'ясом, уникаючи калорійних добавок і великої кількості масла.
5. Мінерали
Мінерали є антиоксидантами. Ми так часто чуємо це слово, але не всі знають, що ж ці самі антиоксиданти роблять. Вони допомагають захищати клітини організму від ушкодження. Також вони захищають організм людини від багатьох захворювань, таких як рак і проблеми з серцем. Багато спортсменів харчуються грибами, щоб уникнути старіння, так як вони мають омолоджуючий ефект .
6. Комплекс вітамінів В
Вітаміни групи В допомагають розщеплювати білки, жири і вуглеводи, тим самим вивільняючи величезну кількість енергії в твоєму організмі. Ти можеш вживати їх у вигляді таблеток або капсул, але, погодься, гриби є дуже смачною альтернативою.
Взагалі гриби відносять до овочів, вони багаті величезною кількістю поживних речовин, які так потрібні нашому організму. Вегетаріанцям вони компенсують все те, що ті втрачають, не використовуючи м'ясо. Гриби можна їсти хоч кожен день, особливо якщо враховувати, наскільки вони смачні.
В Інтернеті ти зможеш знайти величезну кількість рецептів приготування страв з грибами. Їх можна запікати, смажити, додавати в салат або суп. Особисто ми з чоловіком дуже любимо гриби. На жаль, в магазинах їх можна частіше зустріти або в консервованому, або в замороженому вигляді.