- Ботанічний опис. Кульбаба лікарська - багаторічна полікарпічні рослина висотою 5-40 (50) см. Коренева...
- Якість сировини і його застосування.
Ботанічний опис.
Кульбаба лікарська - багаторічна полікарпічні рослина висотою 5-40 (50) см. Коренева система стрижнева з розвиненими бічними корінням. Головний корінь щодо товстий, зазвичай вертикальний, малогіллястим, у кореневої шийки досягає товщини 2-3 (4) см. Коренева шийка частіше шерстистий, рідше гола. Все листя розеткові, довжиною 10-25 см, шириною 1,5-5 см, струговідно перисто-роздільні або перисто-лопатеві, з відхиленими вниз, часто зубчастими по краю бічними частками і більшої кінцевої часткою, рідше цілісні, по краю виемчато- зубчасті, неуважно-волосисті або голі.
Квіткових стрілок кілька, всі вони безлисті, гладкі, порожнисті, під кошиком з павутинним войлочком. Обгортки кошиків довжиною 13-20 мм, зелені; зовнішні їх листочки від шіроколанцетовідние до ланцетоподібний-лінійних, відвернута вниз, майже рівні по ширині внутрішнім листочків, без ріжків і по краю без перетинчастої облямівки. Внутрішні листочки обгорток довгасто-лінійні, майже в 1,5 рази довше найдовших зовнішніх листочків, без ріжків, рідко з неясно вираженими ріжками. Всі квітки язичкові, двостатеві, жовті, з обільно- і длінноволосістимі в середній частині віночками. Крайові квітки з нижньої сторони з темними смужками. Коріння, листя і стебла містять білий молочний сік.
Плоди - світло-бурі або бурі сім'янки; їх розширена частина довжиною 3-4мм, у верхній половині покрита гострими горбками; пірамідка довжиною 0,4-0,6, а носик - 7-12мм; чубчик на кінці носика білий, довжиною 6-8 мм, складається з багатьох рядів простих шорсткуватих волосків.
Цвіте в травні-липні; сім'янки дозрівають приблизно через місяць після початку цвітіння. Нерідко повторно цвіте і плодоносить протягом всього літа до глибокої осені.
Диплоїдний набір хромосом 8, 18, 22, 24, 26, 27, 30, 32, 34, 36, 37.
Кульбаба лікарська - дуже поліморфний вид з численними апоміктіческімі формами. Деякі автори розглядають їх як самостійних видів, підвидів і різновидів. Зокрема, в Арктиці, на півночі приенисейской Сибіру, в Якутії і північній частині Далекого Сходу кульбаба лікарський заміщається іншими видами з тієї ж секції Taraxacum. Багато з них морфологічно мало відрізняються від кульбаби лікарської. Медична цінність різних видів кульбаби з секції Taraxacum не досліджували. Однак, у зв'язку із систематичною близькістю цих видів, можна припускати можливість їх медичного використання нарівні і T. officinale Wigg. Практики-заготівельники Не будете звертати уваги близькі види, різновиди і форми кульбаби і заготовляють їх як кульбаба лікарська.
У медицині використовують коріння кульбаби лікарської, в широкому розумінні обсягу цього виду.
Кульбаба лікарська росте зазвичай в місцях з порушеною природною рослинністю, на слабодренованих грунтах, особливо поблизу житла, на парових полях, молодих покладах, де утворює нерідко великі зарості. На луках, порушених випасом, він не настільки багатий, часто зустрічається на лісових галявинах і узліссях, по узбіччях доріг, уздовж придорожніх канав, на еродованих схилах, рідше серед чагарників чагарників, на вирубках і просіках.
Кульбаба лікарська - Евразіатскій вид, росте майже по всій Європейській Росії, крім Арктики, високогірних і пустельних районів. Північна межа ареалу від кордону з Фінляндією і Білого моря йде на схід майже по лінії Північного полярного кола до Західного Сибіру, де кульбаба поширений всюди, крім арктичних і високогірних районів. У міру просування на схід північна межа ареалу зміщується на південь. У Красноярському краї вона проходить на північ від Підкам'яної Тунгуски, а далі на схід кульбаба не входить на північ від Прибайкалля і Забайкалля. Зрідка зустрічається як занесення бур'ян на півдні Далекого Сходу.
На Кавказі кульбаба зустрічається майже повсюдно, крім високогірних районів. Південна межа ареалу кульбаби йде за межі державного кордону Росії.
Запаси сировини кульбаби лікарської великі, можливі щорічні заготовки його коренів визначаються кількома десятками тонн. Заготовки коренів кульбаби можливі у всіх краях і республіках Кавказу, більшості областей європейської частини Росії і Західному Сибіру.
Коріння кульбаби заготовляють пізньої осені і рано навесні до початку відростання рослин. Коріння викопують лопатами, на суцільних заростях можливе застосування грунтообробних знарядь і механізмів (плугів, корені-і картоплекопачів і ін.). Викопані корені обтрушують від землі, зрізають ножем кінчик кореня, кореневу шийку з листям і тонкі бічні корені, миють у холодній воді і пров'ялюють на повітрі кілька днів, поки з них не перестане виділятися молочний сік. Потім коріння сушать під навісами або на добре провітрюваних горищах, розклавши тонким шаром на папері або тканини. Сушку закінчують, коли коріння стають ламкими. Можна сушити коріння кульбаби в печах і сушарках з хорошою вентиляцією при температурі 40-50ºС. Вихід сухої сировини 33-35% від свіжозібраного.
Обробіток.
Кульбаба звичайний вирощують як культура подвійного призначення (салатна і лікарська) в країнах Західної Європи і в країнах Сходу. Лікарська сировина культивованого кульбаби більш якісне і менш витратне в порівнянні з сировиною, заготовленої в дикорослих заростях. 
У Радянському Союзі в роки війни і в перші повоєнні роки була освоєна культура кок-сагиз - Taraxacum kok-saghys Rodin. і Taraxacum hybernum Stev. (Крим-сагиз) для отримання натурального каучуку. Однак через освоєння виробництва більш дешевого штучного каучуку і дуже високу собівартість отримання каучуку з рослинної сировини культура кок-сагиз і крим-сагиз була припинена. Культура цих видів кульбаби, як і культура кульбаби звичайного не представляє особливих складнощів, що наочно показує досвід вирощування кульбаби звичайного в НДР в 50-ті роки минулого століття і в даний час в Німеччині та інших країнах, де створені його сорти подвійного призначення: овочевого і лікарського.
Розмножують кульбаба звичайний насіннєвим способом: посівом сухого насіння безпосередньо в поле в різні терміни і розсадним способом, висаджуючи розсаду в залежності від призначення також в різні терміни.
Залежно від сорту і призначення плантації кульбаби створюють широкорядним способом посіву, використовуючи міжряддя 45 і 60 см. При цьому для вирощування більш однорідного кореня застосовують проривку рослин, залишаючи на 1 м рядка 5-7 рослин. Проривають рослини при першому і другому ручному розпушуванні захисних зон і прополюванні бур'янів в рядках. Віддалені рослини можна використовувати як розсаду для збільшення площі промислової плантації або для приготування салатів. Можлива і «беспроривочная культура», особливо при спільних і суміщених посівах з однорічними культурами.
Посів насіння безпосередньо в поле проводять ранньою весною - ранньовесняні посіви, влітку, в третій декаді серпня - на початку вересня, - озимі посіви і пізно восени, при настанні перших заморозків, - подзимние посіви.
Кульбаба звичайний відрізняється високою конкурентною здатністю по відношенню однорічної бур'янів. Тому при наявності вологи у верхньому шарі грунту можна використовувати чисті, спільні та суміщені посіви з однорічними культурами в усі терміни посіву насіння в поле.
Норма висіву насіння першого класу 2,5-3 кг / га, глибина загортання - 1-1.5 см; при розсадний культурі на вирощування розсади на 1 га посадок досить 200-250 г насіння.
Сіють кульбаба овочевими сівалками, обладнаними обмежувачами глибини загортання насіння і прикочуючими рядок Каточка. Чисті насіння кульбаби відрізняються невисокою сипучістю. Щоб підвищити сипучість насіння при висіві невеликий норми, розподіливши їх більш-менш рівномірно в рядках, використовують який-небудь наповнювач (дрібну фракцію гранульованих фосфорних добрив, сухі деревна тирса, просяну лузгу і т. П.) В якості наповнювача найчастіше застосовують 30-35 кг / га гранульованих фосфорних добрив, які одночасно є рядковим фосфорним добривом. Суміш насіння з добривами готують і висівають в день посіву. Краще цю операцію проводити перед заправкою сівалки. Зберігати суміш насіння з добривами не можна, так як насіння в суміші з добривами швидко втрачають схожість.
При посіві насіння у вологий верхній шар грунту сходи-про-паростки з'являються через 1-1,5 тижні після посіву. У суху і жарку погоду поява сходів затягується до 2-3-х тижнів. При утворенні ґрунтової кірки, особливо в чистих посівах в жарку погоду має місце масова загибель сходів. Тому до культивації міжрядь - «сліпий Шарівці» приступають до позначення рядків, використовуючи слід посівного агрегату і захисні щитки або залишають ширші захисні зони, щоб не засипати рядки грунтом. У спільних і суміщених посівах перегрів верхнього шару грунту і утворення ґрунтової кірки спостерігаються рідше.
У чистих посівах друга культивація міжрядь проводиться відразу після позначення рядків, коли вони стають добре помітними з кабіни трактора. Слідом за другий культивацией приступають до ручного розпушування захисних зон і прополюванні бур'янів в рядках з першої проривку рослин. Другу прополку бур'янів в рядках і остаточну проривку рослин здійснюють після третьої або четвертої культивації міжрядь, при одній з яких вносять підгодівлю повним мінеральним добривом у дозі (NPK) 30-45 кг / га діючих речовин. Протягом першої вегетації в чистих ранньовесняних посівах проводять 4-5 культивацій міжрядь, а в озимих - не менше двох.
У спільних і суміщених посівах кульбаби першу культивацію міжрядь проводять відразу після збирання однорічної культури, використовуючи в якості орієнтира жнівьyo однорічної культури. При другій культивації міжрядь, що проводиться через 1,0-1,5 тижні після першої, вносять підгодівлю повним мінеральним добривом у дозі (NPK) 30-45 кг / га діючих речовин.
Спільні і суміщені посіви з весни другого року стають чистими. Тому догляд за всіма перехідними посівами починається відразу після дозрівання грунту з суцільного боронування - закриття вологи зчепилися здвоєних борін ЗБСС-1,0 в 2 сліду. Через 1,5-2 тижні після закриття вологи проводять першу культивацію міжрядь з внесення підгодівлі азотно-фосфорним (NP) 30-45 або повним мінеральним добриво (NPK) 30-45 кг / га діючих речовин.
Збирання коренів в чистих ранньовесняних і озимих посівах проводять восени другого року. Збирання коренів озимих чистих посівів іноді переносять на осінь третього року, а спільні і суміщені посіви лише рідко прибирають восени другого року, а частіше її переносять на осінь третього року.
На прибиранні коренів кульбаби можливе застосування картоплезбиральної і коренезбиральної техніки. Надземну масу скошують різними ботвоудалитель і силосними комбайнами з подрібненням або безізмельченія з одночасним навантаженням транспортні засоби. На дообрезке коренів в залежності від ширини міжрядь застосовують морквяні видаляють бадилля БМ-6 при міжряддях посіву 45 см і БМ-4 при міжряддях 60 см. На викопуванні коренів використовують картоплезбиральні та валеріаноуборочние комбайни, а також різні картофелекопатели. Викопані корені відразу відправляють на мийку. Миють у холодній проточній воді, використовуючи різні корнемоечние машини. Вимиті коріння перебирають, видаляючи бур'яни, обрізають залишки кореневої шийки і дрібні бічні корінці і кінчики коренів. Обрізані корені пров'ялюють кілька днів на повітрі, поки з них не перестане виділятися молочний сік. Потім коріння сушать в конвеєрних і підлогових сушарках при температурі теплоносія 50-60ºС. Вихід сухої сировини 33-35%. Середня врожайність повітряно-сухих коренів при збиранні покровом другого року - 1,5-2,0 т / га, при збиранні восени третього року 2,5-3,0 т / га.
Насіння можна отримувати з проізводствнних плантацій на другий або третій роки. Збирання насіння краще проводити вручну, обриваючи кошики до їх кинута.
Якість сировини і його застосування.
Якість сировини коренів кульбаби регламентується ГФ, XI вид., Вип. 2, ст. 69 «Коріння кульбаби», що включає наступні числові показники.
Незбиране сировину. Екстрактивних речовин, що витягають водою, - не менше 40%; вологість - не більше 14%; золи загальної - не більше 8%; золи, не розчинної в 10% -ному розчині соляної кислоти, - не більше 4%; коренів, погано очищених від кореневих шийок і черешків листя, - не більше 4%; кволих коренів - не більше 2%; коренів, побуріло в зламі, -не більше 10%; органічної домішки - не більше 0,5%; мінеральної домішки - не більше 2%.
Подрібнене сировину має всі основні показники цільного сировини. До нас додані показники ступеня подрібнення: частинок, що не проходять крізь сито з отворами діаметром 7 мм, - не більше 10%; і частинок, що проходять крізь сито з отворами розміром 0,5 мм, - не більше 10%.
У листі кульбаби знайдені флавоноїди, сапоніни, каротиноїди, холін, вітаміни В1, В2, С (до 62 мг%), D, Р, мікроелементи та інші речовини. У всіх органах рослини міститься молочний сік.
Лікарське застосування мають частіше коріння кульбаби, рідше коріння з розеткою прикореневого листя. У народній медицині широко використовується і лист кульбаби.
Галенові препарати з коренів кульбаби, свіжі коріння і листя застосовують для збудження апетиту і поліпшення травлення, в тому числі для поліпшення секреторної і моторної діяльності шлунка і кишечника, для підвищення жовчовиділення і секреції травних залоз при гастритах зі зниженою кислотністю, при атеросклерозі, хворобах печінки і жовчного міхура, жовчнокам'яної і сечокам'яної хвороби, геморої, як легке проносне при запорах, а також при базедової хвороби, туберкульозі легень, захворюваннях очей, фурункульозі, воспал еніі лімфатичних вузлів і шкірних хворобах.
Спеціальними дослідженнями встановлено, що свіже листя кульбаби і порошок з його коренів істотно знижують вміст холестерину в крові, стимулюють лактацію у годуючих матерів, зменшують прояви інтоксикації при отруєннях. Є дані і про те, що коріння кульбаби стимулює діяльність підшлункової залози, підвищуючи виділення нею інсуліну; має потогінний, тонізуючу, жовчогінну, сечогінну, проносним і спазмолітичну дію.
Кульбаба можна використовувати також в комплексному лікуванні раку. Він послаблює токсичність цитостатичних препаратів, стимулює активність печінки, покращує апетит, кровотворение, сприяє стримування зростання злоякісних клітин. Листя кульбаби мають протипухлинними, тонізуючими і антианемічного властивостями.
Галенові препарати кульбаби настій і відвар коріння застосовують як самостійно, так і в суміші з іншими жовчогінними засобами при холециститах, гепатохолециститах, анацидних гастритах, ускладнених патологією жовчного міхура та хронічні запори.
Для приготування настою коренів кульбаби 10 г (1 столову ложку) його подрібнених коренів помістити в емальований посуд, залити 200 мл (1 склянка) гарячої кип'яченої води, закрити кришкою, при частому помішуванні нагріти в киплячій воді (на водяній бані) 15 хвилин, охолодити протягом 45 хвилин, процідити через кілька шарів марлі, залишок віджати в настій. Обсяг отриманого настою долити кип'яченою водою до 200 мл. Приймати в теплому вигляді по 1/3 склянки 3-4 рази на день, за 15 хвилин до їди як гіркоту і жовчогінний засіб.
Відвар коренів: 3 чайні ложки подрібнених коренів заливають 700 мл окропу, кип'ятять 15-20 хвилин в закритому емальованому посуді, проціджують і п'ють по 70-100 мл 3 рази на день за півгодини до їди. Настій і відвар зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб.
Можна застосовувати і порошок кореня кульбаби по 0,5 чайної ложці 2-3 рази на день. Порошок і екстракт кореня кульбаби густий використовується у фармацевтичній практиці при виготовленні пігулок.
Коріння кульбаби входять до складу апетитних, шлункових, жовчогінних і сечогінних зборів. Коріння кульбаби продають в аптеках у пачках по 100 г. Підсмажені і подрібнені коріння - сурогат кави.
Молоде листя, особливо в Західній Європі, широко використовуються для приготування салатів.
Кульбаба - ранній медонос, хороший корм для кроликів і свиней.
Завдяки високому вмісту інуліну, коріння кульбаби можуть служити джерелом його отримання.