Літня кухня на дачі своїми руками + фото, схеми, креслення

вибираємо тип
етапи підготовки
фундамент
відкрита кухня
Закрита кухня
Фінішна пряма
фото
Схеми і креслення

На свіжому повітрі не тільки апетит сильніше, але і їжа засвоюється значно краще. У теплу погоду зовсім не хочеться сидіти в приміщенні. Консервацію на зиму також легше робити на вулиці. У статті ми розповімо як побудувати літню кухню дачі своїми руками, продемонструємо схеми, креслення, фото і відео інструкції.

вибираємо тип

Закрита

Всі типи літніх кухонь можна віднести до двох категорій:

відкриті;
закриті.

Відкрита з барбекю

Закриті кухні нагадують невелика будова, схоже на будинок, яке часто не має особливого утеплення. Перевагою такого рішення буде захист від комах, кращий захист від негоди, а також від вітру. Варіант відкритої кухні з однієї або декількох сторін може бути захищений за допомогою тканинної, дерев'яної або іншої стіни. Перевагою такого рішення буде більше єднання з природою. Серед відкритих типів будівель виділяють варіанти:

З барбекю . В цьому випадку у вас з'являється перевага приготувати улюблене блюдо на відкритому вогні. Шашлик буде доступний в будь-яку погоду. Якщо додатково змонтувати піч, тоді можна буде порадувати друзів піцою.
З альтанкою або перголой. Приємно сидіти серед зелені. Це саме те рішення, в якому вся будова з часом буде оповите виноградом, плющем або іншим кучерявим рослиною.
навіс , Що примикає до будинку. Найпростіший для зведення спосіб. Вимагає найменше вкладень. Але є негативний момент. При готуванні все пари і дим йтимуть в сторону будинку. Це може привести до псування стін або іншого оздоблювального матеріалу.

етапи підготовки

з піноблоків

Після того як ви вибрали один з можливих варіантів, прийшов час створити невеликий проект.

Вибираємо місце розташування. Добре, коли є можливість розмістити кухню в затишному садку , Де панує приємна атмосфера спокою. На цьому етапі необхідно врахувати близькість розташування різних комунікацій. Вони обов'язково знадобляться. Для електричних приладів необхідна буде проводка. При приготуванні їжі не обійтися без води і після її необхідно кудись дівати. Не ставте будова близько до проїздів і дорогах. Тоді ваша трапези не буде зіпсована неприємними запахами. Якщо на вулиці є туалет, то його краще залишити якомога далі.
Зупиняємося на матеріалі для будівництва. Якщо планується закрита кухня, тоді можна підійти до неї як до каркасному будинку, в цьому випадку знадобиться деревина. Хорошим варіантом буде будова з піноблоків або з цегли. Відкрита, швидше за все, буде з деревини або одна або дві її стіни будуть з матеріалу, який перераховувався раніше.
Визначаємося з покрівлею. На відкритому будові відмінно виглядатиме м'яка черепиця, але це досить витратне рішення, хоча його не можна виключати, адже площа даху буде невеликою. Хорошим варіантом буде металочерепиця або профнастил . Можливо, чекаючи своєї черги, у вас стоять листи шиферу або ондулина - вони теж підійдуть.
У проекті також варто врахувати, яке обладнання планується закупити для літньої кухні.

із цегли

фундамент

Літня кухня зазвичай замислюється як легка конструкція. Це означає, що фундамент може відразу виступати і підлогою, а, можливо, заливка не буде потрібно зовсім.

Спочатку необхідно очистити обрану територію від усього сміття і рослинності.
Знімається невеликий шар верхнього грунту.
Один з кутів майбутньої споруди позначається за допомогою дерев'яного кілка або металевого прута. Далі встановлюються ще три елементи. Щоб правильно їх розташувати, необхідно заміряти діагоналі на ідентичність. Між ними натягується волосінь або міцна мотузка, яка буде служити орієнтиром.

Майданчик з тротуарної плитки

Якщо будова буде складатися з навісу, тоді після цих кроків можна поступити наступним чином:

На глибину в 30 см викопується весь периметр зазначеної майданчика.
Дно вирівнюється і утрамбовується.
Всередину засипається пісок шаром в 10-15 см. Він також вирівнюється і добре трамбується.
Час, що залишився простір заповнюється відсівом та проводиться остаточне вирівнювання.
Далі на наш «пиріг», який був підготовлений, укладається тротуарна або інша плитка, яка призначена для вулиці. Робити це можна на сухий цементний розчин , Який після проливки водою добре зафіксує всю основу.
На чотирьох кутах викопуються ями, їх глибина повинна становити хоча б 50 см. Всередину встановлюється опалубка . з арматури робиться обрешітка, яка буде основою залізобетонної конструкції. Вона укладається всередину і заливається розчином. За допомогою вібратора трамбуется вся суміш. Поки бетон ще не застиг в середину вставляється дві металеві пластини, до яких ми зможемо закріпити дерев'яні стовпи, які будуть опорою для стін і даху.

Технологія укладання тротуарної плитки

Такий варіант підстави буде актуальний в тому випадку, коли грунт достатньо щільний. У тих випадках, коли грунтові води можуть дуже близько підходити до поверхні або помічені зміщення верхнього шару, необхідно передбачити більш міцну основу. Також якщо ви на такий фундамент плануєте добудовувати піч або барбекю, тоді для них потрібно буде закласти окремі бетонні опори.

Для того щоб виготовити фундамент-плиту, нам знадобиться зробити перші три кроки з попередньої інструкції. Далі беремося за таке:

Готуємо 8 штук арматурних прутів. Чотири з них повинні бути на 10 см коротше однієї зі сторін майбутньої будови, 4 інших на 10 см коротша за іншу. Якщо споруда буде квадратної, то всі вони вийдуть одного розміру.
Укладаємо чотири з них за формою нашого майбутнього будови і закріплюємо між собою. Далі через кожні 40 см прив'язуємо поздовжні і поперечні перемички. Таким же чином готуємо другу сітку. З'єднуємо дві решітки перемичками на таку висоту, щоб майбутня плита височіла над поверхнею хоча б на 5 см.
Всю конструкцію опускаємо в середину викопаної ями, встановлюємо опалубку і заливаємо бетоном. Трамбуємо за допомогою вібратора. Рівняємо рейками і даємо вистоятися кілька тижнів.
У свіжий бетон по периметру з кроком в метр можна помістити металеві пластини на ширину майбутнього бруса для стін. Або це можна зробити тільки по кутах.

Виготовлення фундаменту-плити

Дуже важливо, щоб підлога була вище поверхні землі. Завдяки цьому, що не буде затікати дощова вода. Також добре зробити невеликий ухил підлоги, щоб опади, які занесе вітром, могли вільно стікати в дренаж або просто через двері.

мелкозаглубленний стрічковий

У разі, коли планується спорудження закритої кухні з цегли або піноблоку, може вистачити і цього варіанту фундаменту. Також для цих потреб можна спорудити стрічковий мелкозаглубленний або стовпчастий фундамент. В цьому випадку не проводиться така масштабна виїмка грунту.

На глибину в 50 см риється траншея по всьому периметру майбутньої кухні. Ширина буде залежати від товщини стін. У будь-якому випадку фундамент повинен бути на 10-15 см ширше.
На дно засипається шар піску, який вирівнюється і проливається водою.
Виготовляється металеву основу-решітка за принципом, як у попередній інструкції. Вона укладається в траншею.
Встановлюється опалубка з розрахунком, щоб майбутній фундамент височів на 20-30 см над поверхнею землі.
Заливаємо цементний розчин, трамбуємо і вирівнюємо його. Даємо вистоятися 2-3 тижні.

Стовпчастий фундамент

Підведення всіх комунікацій потрібно проводити паралельно із закладкою фундаменту, щоб потім не довелося довбати в ньому отвори або підкопуватися під нього. Щоб труби не були забиті розчином, їх необхідно заздалегідь закрити за допомогою тканини і поліетиленовою клейонки.

відкрита кухня

Кладка відкритої літньої кухні

Цей варіант можна звести найбільш швидко. Ми вже заклали основу і кріплення для опор. Якщо ви плануєте, щоб кухня з однієї або з двох сторін була закрита стінами з цегли або іншого матеріалу, тоді насамперед необхідно приступити до зведення цих перегородок.

По кутах майбутніх стін вкопують у землю металеву квадратну трубу або профіль розміром 50 × 50 мм. Виставляємо її по рівню. Робимо це так, щоб планки виявилися впритул до кладки. Вони будуть служити нам орієнтиром.
Між ними натягуємо волосінь. Піднімаємо її на висоту першого ряду цегли, який буде укладений. Виставляємо її по рівню.
Готуємо цементно-піщаний розчин в співвідношенні 1: 3. Цього цілком вистачить для наших цілей.
Виробляємо кладку, орієнтуючись на натягнуту волосінь, а також періодично перевіряємо себе рівнем.
Як тільки перший ряд закінчений, піднімаємо волосінь для наступного і так до самого кінця.
Для того щоб конструкція була більш стійка, в шви можна укладати армуючої сітки.

Приклад проекту літньої кухні з бруса

Якщо ви не плануєте наявність стін такого характеру, тоді процес буде набагато легше.

До металевих пластин, які ми заклали під час виготовлення фундаменту, прикручуємо брус, який буде служити опорою. Коли вся конструкція буде великий довжини, тоді необхідно заздалегідь передбачити необхідність монтажу 3-4 стовпів на одній стороні. Їх довжина повинна бути дорівнює висоті нашої будівлі, а розміри сторін 15 × 15 см або 15 × 10 см.
Виставляємо їх за рівнем, щоб вони були строго вертикальними. Бруси однієї стіни повинні бути довшими, щоб ми могли організувати скат даху.
Відразу ж зміцнюємо наші стовпчики за допомогою верхньої обв'язки. Вона може бути виготовлена з таких же колод. Фіксацію виробляємо за допомогою металевих куточків.
Щоб надати більшу стійкість всієї конструкції, можна встановити по дві укосіни біля кожного стовпчика. До опорі їх можна закріпити за допомогою саморізів, а до основи - анкерним болтом.
Монтуємо балки для нашої майбутньої даху. Щоб вони краще трималися в місцях їх примикання до обв'язки, краще виконати запили. Фіксуємо за допомогою металевих куточків.
Робимо обрешітку під настил, як рекомендує виробник. Укладаємо покрівельний матеріал.
Щоб створити більше затишку, одну сторону (або більше) можна буде зашити за допомогою дерев'яної вагонки або блок хауса . На іншій - зробити дерев'яну решітку. Можна облаштувати опори для кучерявих зелених рослин.

У разі коли планується спорудження перголи, після укладання стельових балок більше робити нічого не потрібно. Їх можна покрити морилкою або лаком. Далі рослини самі зроблять свою справу, створивши тінь, коли повністю розростуться.

Закрита кухня

Закрита каркасна літня кухня

На етапі проектування, можливо, було вирішено зводити стіни з піноблоку або цегли, тоді робити це можна за тим принципом з установкою вертикальних орієнтирів, про який говорилося вище. Товщина стін може і не бути занадто великий. У деяких випадках допускається укладання в півцеглини. Але завжди враховуйте вагу майбутньої даху. Надалі зовні споруду можна буде обшити сайдингом або блок хаусом. Для внутрішнього оздоблення також підійде блок хаус, вагонка або інший матеріал, який буде стійкий до морозів, адже навряд чи хтось взимку буде спеціально постійно протоплювати приміщення.

На стіни укладається брус, який буде виступати в ролі мауерлата. Його розмір може бути 10 × 15 см. Закріплюється він за допомогою анкерних болтів або шпильок, які необхідно замурувати по ходу зведення стін. Під нього обов'язково потрібно укласти гідроізоляцію у вигляді руберойду або Бікрост. На колоди встановлюється кроквяна система. Вона може бути як для двосхилим, так і для односхилого даху (для цього варіанту досить буде зробити одну стіну вище іншої, потім між ними просто встановлюються балки). На балки монтується решетування і укладається покрівельний настил. З внутрішньої сторони підшивається стелю.

Приклад закритої кухні

Можна піти простіше і зупинитися на каркасному варіанті. Для нього нам знадобляться бруси такого ж розміру, як для вертикальних стовпчиків з інструкції про відкриту кухні. З них ми робимо основу. Укладаємо їх по периметру нашого фундаменту на два шари руберойду або Бікрост, які будуть служити гідроізоляцією. Робимо між ними перев'язку. Для цього на краю кожної колоди поглиблення на половину глибини і на ширину рівну ширині колоди. Перевіряємо діагоналі. Фіксуємо їх між собою за допомогою саморізів і внутрішніх металевих куточків. Далі закріплюємо до заздалегідь підготовленим пластин або анкерами до фундаменту.

Монтуємо кутові опорні стовпи з такого ж бруса. З кроком в 60 см встановлюємо додаткові вертикальні опори з дошки розміром 10 × 5 см. Для більшої жорсткості прикручуємо укосіни для кожної основної опори. Виконуємо верхню обв'язку і встановлюємо кроквяну систему для майбутнього даху. Робимо це за аналогією з варіантом відкритої кухні.

Фінішна пряма

Подбайте про наявність мийки і шафок

Навіть якщо на нашій кухні заплановано наявність барбекю або печі, це не виключає наявність газової або електричної плити, якими користуватися значно зручніше. Необхідно подбати про монтаж мийки , Змішувача, а також підставки для посуду, на якій вона буде сохнути. Добре, якщо буде шафка, в який можна буде заховати столові прилади, а також каструлі. Потрібно подбати про обідньому столі , А також зручною меблів, на якій можна буде відпочити. Для більшого затишку краще провести основну і декоративне підсвічування.

Для проекту відкритої кухні найкраще подбати про те, щоб всі освітлювальні прилади, бажано, були із захистом IP68. В цьому випадку не доведеться переживати про те, що будь-які елементи будуть пошкоджені дощовою водою.

Не підходьте до проекту літньої кухні буденно. Нехай вона в якомусь сенсі буде дизайнерським рішенням. Адже вона буде служити не тільки місцем прийняття їжі, але і майданчиком відпочинку з рідними і друзями.

Читайте також: