тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Лук порей - вирощування на городі

Овочі >> Цибулеві рослини >> Лук-порей

Лук-порей - дворічна холодостійка рослина. Утворює довгу білу цибулину циліндричної форми (несправжнє стебло) і широколінійні листя.

На наших городах цибулю-порей вирощують не так широко як ріпчаста цибуля, що абсолютно не справедливо. За смаком він набагато ніжніше ріпчастої, містить багато солей калію. Листя і цибулина містять вітамін С - в середньому 35 мг на 100 г сирого продукту. Лук-порей лікарі рекомендують споживати при ревматизмі, ожирінні і каменях нирок має сечогінну властивість.

Використовується в сирому вигляді в салатах, у відвареному і тушкованому як гарнір для рибних і м'ясних страв. В їжу використовують нижню, ніжну частину рослин цибулі-порею.

Сорти цибулі-порею:

Карантанскій. Скоростиглий, зимостійкий, відрізняється гарною лежкістю, утворює відносно невелику вибілену цибулину.

Болгарський. Пізньостиглий, утворює велику вибілену цибулину.

Ганнібал. Осінньо-зимовий сорт, з вегетаційним періодом близько 180 днів. (Один з поширених сортів в Європі)


Порей

(Allium porrum) - дворічна рослина, вид роду Лук (Allium) сімейства Цибулеві, зелена овочева культура. Батьківщиною цибулі-порею вважається Середземномор'ї. В якості овочевого рослини був відомий стародавнім єгиптянам, грекам і римлянам. В даний час в найбільших масштабах культивується в Західній Європі.

Кращими попередниками для цибулі-порею є огірки , помідори , ранній картопля .

Агротехніка. Лук-порей має довгий вегетаційний період (180-200 днів), тому його вирощують розсадним способом . У районах з довгими теплими періодами можна вирощувати цей лук і посівом насіння ранньою весною в грунт.

Грунт під цибулю-порей готують з осені, добре заправляють її органічними і мінеральними добривами: гною або компосту 4 5 кг, суперфосфату 30-40 г і хлористого калію 15-20 г на 1 м2. навесні під граблі вносять азотні добрива: аміачну селітру 20-30 г або сечовину 15-20 г на 1 м2. Рослина розміщують на багатих, досить зволожених і пухких грунтах. Кислі грунти непридатні.
В умовах Нечорноземної зони розсаду висаджують в першій половині травня, коли грунт достатньо прогріється. Садять її на гряди або рівну поверхню рядовим способом з відстанями 30 см між рядами і 20 см між рослинами в ряду (16 рослин на 1 м2). Перед самою посадкою роблять борозенки ручним окучником або мотикою на глибину 10-15 см. Розсаду садять по дну борозенок дещо глибше, ніж вона сиділа в розсаднику, щоб отримати більш довгі вибілені цибулини. Після вкорінення рослин борозенки поступово засипають ґрунтом, підсапуючи стебла для їх відбілювання.

Догляд за цибулею-пореєм, крім підгортання полягає ще в прополка, розпушуванні, поливах і підгодівлі в міру потреби. Підгодовують порей 2-3 рази протягом літа розчином гною або курячого посліду з мінеральними добривами, що значно підвищує врожайність і якість продукції. Склад і норми внесення мінеральних добрив такі ж, що і для ріпчастої цибулі .

Прибирання цибулі-порею. Перші врожаї цибулі-порею для літнього споживання прибирають вибірково в серпні, проріджуючи його через ряд, на зимове зберігання прибирають на початку жовтня. Зрізають листя і обрізають коріння. Довжина коренів не повинна перевищувати 2 см, а загальна довжина заготовляється ніжки листям - 25 см. Порей зберігають у підвалах прикопати у вологому піску.
Лук-порей може успішно зимувати в городі при наявності снігового покриву, що дає можливість отримувати свіжу продукцію ранньою весною. Також для більш швидкого дозрівання можна вирощувати розсаду . Урожайність становить 1,5-2,5 кг з 1 м.

Дивись також:

- Розсада перцю;
- Томати (помідори);
- Хвороби лука і часнику