1. Місцезнаходження, грунт
2. Посадка цибулі-порею на розсаду
3. Висадка розсади в грунт
4. Підживлення, догляд
5. прибирання
6. Ранні сорти, які дають відмінний цибулю-порей за один сезон:

Лук-порей (Alliumporrum) або перловий цибулю - це холодостійкий цибулю, який має великий термін вегетації (десь до 180 днів від сходів). Родом він зі Східного Середземномор'я. У Підмосков'ї дуже рідко цибулю-порей можна зустріти на городньої грядці. А шкода, адже виростити його через розсаду можна за один сезон, маючи в кінці вересня відмінні рослини.

Цінується цибулю-порей за велику кількість вітамінів (групи В, а також А, Е, РР, Н) і мінеральних солей, які необхідні людині. При зберіганні він накопичує аскорбінову кислоту, в той час, коли інші рослини її втрачають. У їжу вживають білу ніжку, несправжнє стебло - щільно скручену частину листя. Вона дуже ніжна з приємним слабоострим смаком. Лук-порей підходить для приготування будь-яких страв: салатів , закусок , соусів , Других страв і начинок.

Місцезнаходження, грунт

Лук-порей дуже вимогливий до сонця, тому висаджувати його потрібно на добре освітленій грядці. Грунт краще підготувати з осені, так як вона повинна бути досить родючих. Під перекопування (або розпушування) вносять відро компосту (перегною) і 30 г будь-якого комплексного добрива на 1 м².

Грунт повинна бути з лужною реакцією (рН 6,5-7). Кислі грунти обов'язково раскисляют, додаючи доломітове борошно (80-100 г на м²).

Поруч з цибулею-пореєм добре ростуть морква , капуста , томати , селера .

Як можна виростити цибулю-порей в домашніх умовах? Лук-порей вирощують з насіння розсадою.

Посадка цибулі-порею на розсаду

Насіння цибулі-порею зберігає схожість 2-4 роки. Як правило, попередньої підготовки перед посадкою вони не вимагають, свіже насіння сходять самі добре. На відміну від ріпчастої цибулі, цибуля-порей в Підмосков'ї вирощують через розсаду.

Коли садити цибулю-порей на розсаду? Коли садити цибулю-порей на розсаду за місячним календарем в Підмосков'ї?

На розсаду цибулю-порей садять з середини лютого до початку березня. Якщо ви орієнтуєтеся на місячний календар, то загляньте в запису: Березень , Квітень .

Оптимальний вік розсади до висадки у відкритий грунт 60-70 днів. Грунт можна використовувати покупну для розсади. Якщо грунт готується самостійно, то він повинен складатися з дернової землі, перегною (компосту), торфу і піску в співвідношенні 1: 1: 1: 0,5. На відро цієї суміші додають 20 г сечовини, 20 г подвійного суперфосфату, 20 г сірчанокислого калію і добре перемішують.

Касети від літників заповнюють підготовленим грунтом і кладуть по одному насіння в одне відділення. Можна висівати і по два, а потім більш слабкий паросток обрізають у грунту манікюрними ножицями, але в пакетику, як правило, не так багато насіння і мені шкода. Якщо береться пластикова ємність, висотою 7-9 см, то насіння розкладаються на поверхні грунту через 1-1,5 см в ряду. Зверху їх потрібно засипати грунтом шаром до 1 см і ущільнити (притиснути землю можна ложкою). Ємності з посіяним насінням потрібно накрити плівкою або склом і поставити в тепле місце з температурою + 22-24 ° С. Коли з'являться сходи, ємності з розсадою переносять в приміщення з температурою 15-18 ° С.

Висадка розсади в грунт

Як і коли посадити цибулю-порей у відкритий грунт?

Лук-порей можна висаджувати у відкритий грунт в кінці квітня-в травні (в залежності від погоди), поворотних заморозків загартована розсада не боїться і витримує -5 ° С. До висадки розсаду гартувати, виносячи ємності з посівами в напівтінисте безвітряної місце спочатку на пару годин, потім на день, а потім і залишаючи на ніч. Розсада вважається хорошою, якщо у неї стебло в діаметрі дорівнює діаметру олівця (у мене завжди менше), а довжина близько 15 см. На грядці з підготовленою грунтом роблять лунки (або борозенки) глибиною 10-15 см. Коріння і листя обрізають перед посадкою на 1/3. Відстань між рослинами рекомендується залишати 35-40 см. З досвіду можу сказати, що посаджений і через 15-20 см цибуля-порей виростає чудовий.

Підживлення, догляд

Перший час цибулю-порей зростає дуже повільно, десь тільки через три місяці після посіву починає збільшуватися в діаметрі.

Лук-порей підгодовують кожні 2 тижні, рекомендується чергувати органічну з мінеральної. Як органіки використовують настій бур'янів або інші поживні настої, розведені водою в 2 рази, або розчин гною, розведений водою в 10 разів. Для мінеральної поживи використовують будь-яке комплексне добриво, до складу якого входить азот, фосфор і калій (3 столових ложки на 10 л води).

Агротехніка цибулі-порею у відкритому грунті нагадує догляд за картоплею. Лук-порей обов'язково підгортають (підсипають землю до листя) 2-4 рази за сезон, щоб білі ніжки (найсмачніша і цінна частина) були якомога довше. При окучивании слід стежити, щоб земля не потрапляла між зеленим листям.

Полив жарку погоду обов'язковий, краще методом дощування. Міжряддя для збереження вологи обов'язково мульчують .

прибирання

Лук-порей можна вживати в їжу, як тільки у нього утворюються 4-5 зеленого листя. З прибиранням на зберігання можна не поспішати до пізньої осені. Рекомендується викопувати цибулю-порей, (попередньо відгрібають землю від стебел) акуратно за допомогою вил (лопатою можна пошкодити стебла). Після прибирання для приміщення на зберігання потрібно повністю обрізати коріння і надземну частину зеленого листя на 2/3. Рослини ставлять впритул один до одного вертикально в ящик і засипавши ніжки піском. Я вважаю за краще зберігати вимитий цибулю-порей в холодильнику або морозильнику, адже він зберігає всі свої корисні властивості і після заморозки. Зелену обрізану частину листя можна використовувати для консервування. А то, що залишається можна порізати, висушити і змолоти на кавомолці. Вийти зелена борошно, яку зберігають в скляній банці із закритою кришкою. А використовують для смаження м'яса або риби замість борошна, або панірувальних сухарів.

сорти

Сорти цибулі-порею діляться на дві групи: ранні та пізні. Ранні сорти мають товсту білу ніжку і сіро-зелені або зелене листя.

Ранні сорти, які дають відмінний цибулю-порей за один сезон:

Коламбус, Голіаф, Сізокрил, Лінкольн, Мерлін, Джолант, Російський розмір, Хобот слона.

Пізні сорти цибулі-порею ростуть довше, мають більш короткий стебло і тонкі листя. Хороші сорти цієї групи, які можна виростити за один сезон: килими, Каратанскій, Елефант.

C ЦІЙ СТАТТІ ТАКОЖ ЧИТАЮТЬ

Коментарі