тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Manty multicooker. Ako variť manti v pomalom hrnci.

  1. Manty klasický recept
  2. prísady
  3. príprava
  4. Manti- "lenivý"
  5. prísady
  6. príprava
  7. Pre test:
  8. Metóda varenia
  9. Informácie o recepte
  10. zloženie:
  11. Na prípravu náplne:
  12. Poznámka pani:
  13. Manti s lososom
  14. Zeleninová šťava

Pre tých, ktorí prvýkrát videli takéto jedlo ako manti, môže sa zdať, že ide o obyčajné knedle, ale nie celkom obyčajnú veľkosť a tvar. To je však ďaleko od prípadu. Manty absolútne nič podobné chuti ich príbuzných - knedle, chinkali, pózy, knedle. Manty v dusenom multicooker je zaujímavé a nezvyčajné jedlo.

A tajomstvo začína od začiatku. A aby ste uvarili chutné a reprezentatívne jedlo, musíte ich pochopiť. Čo vám pomôžeme.

Manty klasický recept

Manty je orientálne jedlo, ktoré je tradične varené v kaskane, prototype nášho nenahraditeľného multicookerového pomocníka. A hoci „východ je citlivá záležitosť“, človek by sa nemal báť ťažkostí. Varenie je o nič ťažšie ako naše knedle alebo knedle. Ak by tomu tak nebolo, manti by takúto popularitu nezískala na celom svete.

prísady

Pre test:

  • Pšeničná múka Premium - 0,5 kg.
  • Voda (izbová teplota) - 1 šálka
  • Kuracie vajíčko - 1 ks.
  • Soľ - podľa chuti.

Pre vyplnenie:

  • Mäso (bravčové, hovädzie) - 0,5 kg.
  • Bravčové mäso - 100 gr.
  • Biela cibuľa - 3-4 ks.
  • Tekvica - 100 gr.
  • Voda - 3-4 polievkové lyžice. l.
  • Soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Tradične pre plnenie vziať jahňacie. Ak však použijete iné druhy mäsa, pokrm nestratí chuť. Je lepšie vziať niekoľko typov a určite tuk. Potom bude manti šťavnatá a bohatá.

príprava


Pre tých, ktorí prvýkrát videli takéto jedlo ako manti, môže sa zdať, že ide o obyčajné knedle, ale nie celkom obyčajnú veľkosť a tvar


Pripravená manti ležala na tanieri, naliala roztavená maslo a posypte jemne nasekanými čerstvými bylinkami. Podávame teplé so zakysanou smotanou, kečupom, majonézou alebo smotanovou cesnakovou omáčkou.

Manti- "lenivý"

Varenie pre takýto recept je ešte jednoduchšie, hoci sa líši od predchádzajúceho iba spôsobom výroby manta a mletého mäsa. Para tiež.

prísady

Pre test:

  • Pšeničná múka - 0,5 kg.
  • Voda - 1 šálka
  • Vajcia -1 ks.
  • Soľ - podľa chuti.

Pre vyplnenie:

  • Plnka - 500 gr.
  • Biela cibuľa - 3 ks.
  • Zemiaky - 50 gr.
  • Tekvica - 50 gr.
  • Soľ, korenie - podľa chuti.

príprava



Hotový "slimák" posúvame na tanier, nakrájame na porcie, zalejeme roztopeným rastlinným olejom a posypeme jemne nasekanými zelenými. Podávajte rôzne omáčky a čerstvú zeleninu.

Manty môžu byť varené a mrazené. Mrazené, varia 5-10 minút dlhšie ako čerstvé. Ale pred varením nemusia rozmrazovať.

Mleté mäso v klasickej verzii je jemne mleté. Potom bude chuť jasnejšia a nasýtená.

Zelenina pridáva šťavnatosť a mäkkosť do mäsovej náplne. Môžu sa líšiť v závislosti od ročného obdobia a vašich preferencií.

Vyberte si tučné mäso a vždy použite tanier: bravčové, hovädzie, kuracie. Aj tuk v tomto súbore nebude zbytočný. Manty bude chutiť lepšie.


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nešpecifikované


Manty v pomalom hrnci, čo by mohlo byť šťavnatejšie a chutnejšie?! Elastické a veľmi chutné cesto s lahodnou šťavnatou náplňou. Ale mnohé ženy v domácnosti jednoducho nevedia, ako ich variť. Ponúkam vám veľmi jednoduchý recept na varenie, pomocou ktorého sa vám darí najlepšie.

Po prvé, chcem vám povedať malý príbeh. Tam, kde sa začali variť prvýkrát, je veľmi ťažké určiť, po tom všetkom, sú varené v Turecku, v Strednej Ázii av mnohých ďalších častiach sveta. Tam sú dokonca krajiny, kde manti jedlá sú hlavné jedlo na stole.

Teraz variť manty - je to ľahké. Multicooker bude vynikajúcim asistentom hostesky. Cesto na mantas sa pripravuje do piatich minút, výplň sa tiež ľahko pripravuje. V pomalom hrnci sú kudlanky dusené a veľmi šťavnaté a chutné. Mimochodom, dnes, ako náplň pre manta, môžete použiť nielen mleté ​​mäso, ale aj kapusta, tvaroh a dokonca. Dnes uvaríme tradičné manti s mäsom. Mäso môže byť použité akékoľvek, ale osobne preferujem hovädzie mäso, pretože to je viac než ponuka. Začnime.

zloženie:
Pre test:
- múka - 2,5 šálky;
- voda - 1 šálka;
- soľ - 1 lyžička.
Pre vyplnenie:
- mäso - 1 kg;
- cibuľa - 5-6 ks;
- soľ - 1 lyžička.
Budete tiež potrebovať olej na mazanie formy.

príprava

Manty v pomalom hrnci - recept:


Najprv pripravte cesto. Vezmeme do nej misku a preosejeme múku.

Manty v pomalom hrnci - recept:   Najprv pripravte cesto
Voda sa spojí so soľou a dôkladne premieša. Potom pridajte slanú vodu do múky.


A miesi cesto. Cesto vždy hnetím ​​rukami, ukáže sa ako plastické, ale zároveň nie veľmi mäkké.


Teraz odložil hotové cesto mal by ležať asi 15 minút.
A v tomto čase sa budeme venovať plnke. Na prípravu náplne pre manta by sa malo pristupovať zodpovedne, pretože chuť celého pokrmu bude závisieť od toho, ako bude šťava šťavnatá. Dal som veľa cibule do náplne, z tejto manty v pomalom hrnci dopadajú veľmi šťavnaté. Niektoré gazdinky v náplni pre šťavnatosť pridajte zemiaky.
Mäso nakrájame na malé kúsky s cibuľkou a všetko posúvajte do mlynčeka na mäso. My soľ.


Teraz sa vrátime do cesta a z neho vyrobíme dve klobásy.


Nakrájajte klobásu do kruhov strednej hrúbky. Hrúbka kruhov by mala byť približne jeden centimeter. Každý kruh sa zrúti v múke. Toto sa robí preto, aby sa cesto nelepilo.


Potom rozviňte kruhy, najlepšie tenké. Čím tenšie cesto vyvaľkávate, tým je jedlo chutnejšie.


V strede každého kruhu na lyžicu položte pripravenú náplň.



Potom z ľavej strany
Potom z ľavej strany.


A potom vpravo.


A tak sa získajú manti.




Výsledná manta sa umiestni do parnej misky, vopred naolejovanej.




Vyberte režim "Naparovanie" a varte 30 minút.
A dokonca aj pre tento úžasný pokrm môžete urobiť úžasnú omáčku. Berieme, mletý cesnak a čierne korenie všetko premiešame v jednej miske a podávame na stôl spolu s hotovými manti.
Chcel by som poznamenať ešte jednu vec, ktorú manti varená v pomalom hrnci je svojou povahou veľmi užitočná. Vzhľadom k tomu, pomalý sporák nie je smažiť jedlo, ale vznáša, a dusené jedlo je oveľa lepšie vstrebáva v ľudskom tele.
Tak, dostanete nielen veľmi chutné, ale aj zdravé jedlo , Čo je dôležité pre vašich blízkych a príbuzných. Manty sú perfektné nielen pre jednoduchá večera , ale aj na prázdninový stôl.
Po pol hodine multicooker signalizuje pripravenosť misky. Vyberieme manty z multicooker a podávame to horúco ku stolu.
Bon appetit.

Pre test:

  • 1 neúplné pohár vody
  • 1 kuracie vajce
  • 2,5 šálky pšeničnej múky cesto
  • 0,5 šálky múky na lôžko
  • 1 lyžička soľ (bez vrchu)

Pre vyplnenie:

  • 6 stredne veľkých hľúz
  • 2 malé žiarovky
  • 0,5 tsp. soľ a čierne korenie
  • 75 g. maslo
  • kyslá smotana, zelené

Myslím, že každý vie veľmi dobre, čo znamená knedle. Samozrejme, toto je jedno z najbežnejších a najobľúbenejších jedál a dospelí aj deti ho milujú. Ale teraz to nie je o nich, ako ste si možno mysleli, ale o ich príbuzných z Ázie - manty. Ak pochopíte, v skutočnosti, manti je rovnaký, ale s rozdielmi v spôsobe varenia (sú pripravené výhradne pre pár) a mierne odlišné výplne. Napríklad mäsové knedle s mäsom sa vyrábajú na rozdiel od knedlíkov, nie z mletého mäsa, ale z mletého mäsa. Podobne ako nasekané surové zemiaky , nie ako kaša.

Manty je v našej oblasti pomerne populárna, ale mnohí, ktorí sa nechcú dlhé roky brať do cesta a zapájať sa do modelovania, radšej nakupujú hotové polotovary v obchodoch, a v skutočnosti nie je naozaj nič ťažké pri varení manteas, najmä teraz, keď má kuchyňa také nádherné pomocníky .. Pozrite sa, aké ľahké je variť manti v pomalom hrnci. Varenie tohto pokrmu možno vytvoriť rodinnú víkendovú tradíciu, ktorá priťahuje každého člena rodiny k tejto vzrušujúcej aktivite.

Dostal som manta recept v pomalom hrnci od kamaráta, s ktorým sme spolupracovali. Prakticky som ho nezmenil, pretože mi to úplne vyhovuje, dúfam, že sa vám to bude páčiť. Urobme si teda manti so zemiakmi v pomalom hrnci. Budem variť v PHILIPS HD3077 / 40, používate váš model.

Metóda varenia


Poznámky: z tohto množstva cesta sa získa 30 hotových výrobkov strednej veľkosti, ak existuje veľa tohto množstva lepených polotovarov, môžu sa poslať do mrazničky a použiť podľa potreby, keď chcete variť varenú dusenú šľahačku na večeru v pomalom hrnci.

Manty sú tradičné jedlo Ázijské krajiny, čo je cesto plnené mäsom vo vnútri. Každý národ má svoje vlastné možnosti varenia pre túto lahodnú pochúťku. Tradičné manti pripomínajú knedlíky známe každému, ale vo veľkosti sú väčšie, majú trochu iný tvar, šťavnatejšiu plnku. V Uzbekistane sa na prípravu mletého mäsa používa skopové mäso, ale v našej krajine hostesky dávajú ako náplň bravčové mäso, hovädzie mäso alebo zemiaky. Je ľahké variť manti s mäsom v pomalom hrnci, hlavná vec je poznať technológiu. Za necelú hodinu sa na stole objaví chutné a voňavé jedlo, ktoré si budú môcť vychutnať hostia aj príbuzní.

Informácie o recepte

Kuchyňa: Uzbekistan, Stredná Ázia, Turecko, Mongolsko.

Spôsob prípravy: pár, vo variči YUMMY YMC-502BX.

Celková doba varenia: 40 min.

Dávky na kontajner: 4.

zloženie:

Pre cesto:


Pre cesto:

  • 400 až 450 g múky
  • 200-220 ml teplej vody
  • 10 g soli

Na prípravu náplne:

  • 200 g mletého bravčového mäsa
  • 200 g mletého hovädzieho mäsa
  • 2 veľké cibule
  • soľ, čierne korenie, korenie na mäso - podľa chuti.

Metóda varenia


Metóda varenia

Poznámka pani:

  • Cesto bude chutnejšie a pružnejšie, ak k nemu pridáte 1 vajce.
  • Bude ľahšie nalepiť hrany cesta, ak sú ľahko namazané rastlinným olejom.
  • V Arménsku nepoužívajú parník ani „mantyshnitsa“ (kaskan), tam je zvyčajné jednoducho variť manti vo vriacom vývare 20 minút. Manty považovaný za pripravený. Pri plávaní na povrch.
  • hovädzie alebo bravčové mäso - 400 g,
  • 3 cibule,
  • múka - 400 g,
  • mlieko alebo voda na cesto - 1,5 šálky,
  • vajcia
  • soľ, korenie a bylinky.
  • Čas prípravy: 00:30
  • Čas varenia: 00:40
  • Dávky: 4
  • Obtiažnosť: stredná

príprava

Tradičné manty sú pripravené s mäsovou náplňou. Zvyčajne sa jahňacie mäso používalo v ázijských krajinách, ale v iných regiónoch sa takéto mäso zriedka užíva a prispôsobuje na varenie s použitím bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa. To nemá vplyv na chuť, pretože ľudia v Rusku sú zvyknutí na tieto druhy mäsa. Používanie jahňacieho alebo iného mäsa však nie je zakázané.

  1. Výplň pre mantov by mala byť nasekaná nožom - pre tradičná možnosť mletie vo varení sa nepoužíva. Najprv mäso nakrájajte na malé kúsky a potom ho nakrájajte menším nožom - to poskytne plášťom výnimočnú chuť a vôňu.
  2. Cibuľu tiež nakrájame nožom tak, ako sa vám páči najlepšie. Dajte ich dohromady a soľ, ochutnajte korenie a bylinky. Nalejte do mäsa trochu vody alebo mlieka pre šťavnatosť. Dajte na chladnom mieste, aby bolo mäso nasiaknuté korením.
  3. V tejto dobe, v miske, rozbiť vajcia, zalejeme mliekom alebo vodou, soľou a beat. Múka by sa mala preosiať tak, aby nemala hrudky a nenasýtila ju kyslíkom. Postupne pridávajte do tekutej časti cesta múku, pričom ju neprestávajte miesiť, až kým neprestane držať sa v rukách.
  4. Pred vyvaľkaním cesta, musíte "knock out", aby bolo homogénne. Na to, čo kúsok cesta s moc klesnúť na stôl niekoľkokrát. Potom ho naviňte a nakrájajte na rovné štvorce so stranou asi 8 až 10 cm, do stredu napichnite lyžicu plnky a upchajte cesto uprostred.
  5. Tvarované polotovary ležia na mriežke multicooker, vopred namazanej slnečnicovým olejom. V nádrži je potrebné naliať vodu v priemernom objeme a zariadenie umiestniť do režimu „parenia“ na 40 minút. Čas varenia sa nastavuje podľa modelu použitého kuchynského zariadenia.
  6. Na konci varenia dajte manti na veľký, plytký tanier a podávajte na stôl. Každá omáčka im bude vyhovovať - ​​kyslá smotana, kečup, horčica a iné. Použite zelených slúžiť hotové jedlo.


Manty je známe chutné orientálne jedlo. Predtým boli varené v ázijských krajinách, ale časom sa toto jedlo rozšírilo po celom svete. Manty sú podobné knedlíkom, ale nie sú uvarené vo vode, ale udržiavané v pare. Líšia sa aj v druhu náplne - je rôznorodá - a mäso, ryby a zelenina, v cesto, môžete zabaliť všetko, čo v okamihu, keď nájdete v chladničke. Cesto sa tiež neuskutočňuje, pretože sa zvyčajne miesi na knedlíkoch. Na varenie manti použil dvojitý kotol a teraz na tento účel používajú moderný multicooker. Článok sa bude podrobne zaoberať otázkou, ako urobiť manti v pomalom hrnci pre pár.

V post alebo počas dodržiavania stravy je dobrý hýčkať sedem rastlinných plášťov. Je veľmi chutné a ľahké jedlo , Pripravuje sa vykonaním nasledujúcich akcií:
V post alebo počas dodržiavania stravy je dobrý hýčkať sedem rastlinných plášťov

  1. Vezmite hlbokú misku a preosejte do nej 2,5 šálky múky. Urobte výklenok v kopci a rozlomte jedno vajce, pridajte soľ a pridajte pohár vody. Cesto upečte, zavrite ho lepiacou fóliou a dajte misku do chladničky asi na 20 minút, pre chudnutie sa odporúča použiť ražnú múku - má väčšiu hodnotu pri znižovaní hmotnosti.
  2. Pripravte naplnenie 6 zemiakov a dve cibule. Musia byť očistené a jemne nasekané nožom, potom soľou a korením, môžete ochutiť olivovým olejom.

    Chudnutie nemôže využiť zemiakov, a ďalšie diétna zelenina na varenie plniek. Takže sa často uchýlili k kapuste s hubami, tekvicou a inými variáciami náplne.

  3. Vyvaľkajte cesto do vrstvy, nakrájajte ho na štvorce, upchávajte uprostred a urobte manti pomocou známej metódy.
  4. Nalejte liter vody do nádoby na viacvrstvy, umiestnite hrniec na varenie na vrchu, rozotrite ho olejom a rozotrite manty.
  5. Dajte režim "Varenie pre pár" na pol hodiny a začať pracovať.
  6. Po čase dajte na jedlo horúce výrobky, posypte ich korením a posypte olejom, aby sa cesto mäkké. Čerstvé zeleninové paradajky, uhorky a zelené sú vhodné pre zeleninové plášte.

Manti s lososom

Pre tento typ pokrmu by mala byť pripravená kyslá smotana - uhorka, podávaná s horúcou manitou a dodáva im výnimočnú a jemnú chuť. Je to výnimočné chutné jedlo , môže byť konzumovaný aj tými, ktorí sú na diéte. Je to vynikajúca voľba pre varenie teplých jedál na dovolenkovom stole.
Pre tento typ pokrmu by mala byť pripravená kyslá smotana - uhorka, podávaná s horúcou manitou a dodáva im výnimočnú a jemnú chuť

Na varenie budú potrebné nasledujúce produkty:

  • libra múky, vajíčko a pohár vody na cesto,
  • rybie filé 300 g,
  • cibule,
  • varené zemiaky 200 g,
  • uhorka,
  • majonéza 100g
  • kyslá smotana 100 g,
  • cesnak,
  • slnečnicový olej,
  • soľ, korenie,
  • čerstvý kôpor.

Poradie práce je nasledovné:

  1. Pre test budete potrebovať misku, kde musíte rozbiť vajcia, soľ a metla. Nalejte 2 lyžice a vodu do nádoby s olejom, miešanie múky neustále za stáleho miešania. Nestojte nie celkom strmé, ale elastické cesto, vložte ho do filmu a odložte.
  2. Vyberte kosti z filé z lososa a jemne nakrájajte. Tiež nakrájajte cibuľu a premiešajte s rybami. Pridajte zemiakovú kašu a hrsť jemne nakrájaného kôpru. Všetko dôkladne premiešajte, nezabudnite na soľ a korenie.
  3. Urobte malé klobásy z cesta a nakrájajte ich na kolá. Potom ich zabaľte do kruhu a nasaďte naň plnku, zovretím okrajov.
  4. Nalejte vodu do nádoby na viacvrstvy a nasaďte misku na varenie parou. Dajte do nej mantias, potom, čo ste ušpinili zeleninou alebo maslom, a nastavte režim „Naparovanie“ na pol hodiny.
  5. Omáčka pripravená z olúpanej uhorky a troch klinčekov cesnaku. Jemne ich nastrúhame na strúhadle, nakrájame zelené čo najmenšie. Všetko premiešajte a sezonte s majonézou a kyslou smotanou, soľou a miešajte.
  6. Hotové mäso v horúcej forme, rozložené na tanieroch a veľkorysé obdobie s omáčkou.

Zeleninová šťava

Tento typ plášťov sa hodí do postu, pretože v ňom nie je nič živočíšneho pôvodu.


  1. Cesto sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pri plástoch z lososa.
  2. Ošúpajte cibuľu, cuketu, tekvicu, sladká paprika a jemne ich nakrájajte. Fold je na plech, soľ a korenie, posypeme rastlinným olejom a pečieme v rúre, kým nie sú mäkké.
  3. Ochladte pripravenú zeleninu. Cesto pripravte tak, aby bolo fragmentované, hrubé 2 mm. Dajte do stredu každého plniaceho a slepého okraja.
  4. Nalejte vodu do kontajnera s mnohými žetónmi, dajte misku s manti, nezabudnite olej na dno. Dajte na režim "Naparovanie" na pol hodiny.
  5. Podávajte horúce, zalievanie paradajková omáčka a posypte nasekanými zelenými. Na varenie, môžete použiť iné druhy zeleniny - hlavná vec je snívať, ale nie umožniť zmes nekompatibilných produktov.

Stále existuje veľa receptov manti. Rôzne výplne , rôzne miesenie cesta, všetky druhy omáčok. Varené s láskou manty, bude chutné a nezvyčajné jedlo na prázdninový stôl , Nezabudnite rozmaznávať blízkych v každodennom živote.