У сусідній Росії повідомляють, що холодне і дощове літо зіпсувало види на урожай. Під загрозою томати й огірки, навіть меду може бути вдвічі менше, ніж в минулому році. Портал tut.by задався питаннями: а що у нас? Яких чекати врожаїв і чи позначиться погода на вартості продуктів?

Мед. «Бджолам потрібна тепла, сонячна погода, без диких вітрів»

Союз російських бджолярів пророкує, що виробництво меду може впасти наполовину - через погану погоду. Їх колеги в Білорусі теж стурбовані, пише tut.by

- В першу чергу на здоров'я бджіл позначився несприятливий квітень, затяжна весна, - розповідає голова Спілки білоруських бджолярів Михайло Холодинський. - Після щодо теплого березня бджолині матки почали відкладати яйця, але в квітні холод не дозволив бджолам нормально розвиватися, багато сімей вийшли ослабленими. Професійні бджолярі почали підгодовувати бджіл, як-то їх утеплювати, але багато хто цього робити не вміють, тому в Білорусі спостерігається масова загибель бджіл.

РЕКЛАМА

Вітчизняні бджолярі планують навіть влаштувати на початку серпня республіканський семінар на тему «Помилки минулого сезону».

- А зараз ось - погоди немає. Бджолі потрібна тепла, сонячна погода, без диких вітрів, без дощу. У дощ бджола не вилітає. Погода впливає на медоноси. Зараз цвіте липа - їй потрібно +15 - +18 вночі, парність, вологість, а зараз ночами +9 - +11 градусів тепла. Зацвіте гречка - їй потрібно +18 градусів тепла вночі. Інакше не виділяється нектар, злі бджоли метушаться над рослинами, нічого не отримують, відлітають у вулик і їдять там те, що раніше припасли, - пояснює Михайло Холодинський.

Ці фактори вплинули на ціну. Представник білоруських бджолярів згадує, що в кінці минулого сезону літрова банка меду коштувала в середньому 12-14 рублів, в цьому році літр продають за 20 рублів, і є підстави думати, що до кінця сезону мед буде дорожчати.

- Але взагалі ціна буде залежати і від того, наскільки білоруський ринок буде заповнений імпортними медом. Зазвичай до нас активно везли мед з Росії; можливо, тепер хлине мед з України, Молдови. Там скоро зацвіте соняшник, з'явиться мед не кращої якості ... Але ціна, можливо, і стабілізується. Що стосується Білорусі, то найкращі умови у нас в Брестській і Гродненській області, найгірше - у Вітебській, Могилевській та Гомельської, - каже Михайло Холодинський.

РЕКЛАМА

Яблука. «Навіть без катаклізмів урожай в цьому році був би меншим»

Фермери відзначають, що не варто в цьому році чекати великих врожаїв яблук і груш. І причина не в дощовому літі, а знову ж таки - в холодній весні. Пам'ятаємо, що в травні, коли ці дерева щосили цвіли, в Білорусі траплялися і морози.

- У мене, наприклад, урожай яблук і груш буде дуже маленький, - розповідає Борис Хрипач, керівник фермерського господарства «Ясна Зоря» в Самохваловічі (Мінський район). - Навіть якби в цьому році не було природних катаклізмів, урожай був би меншим, ніж в минулому році, тому що яблуні плодоносять циклічно. Ну а тут ще й мороз «допоміг».

Борис Хрипач передбачає, що неврожай яблук і груш точно позначиться на їх ціні на прилавках.

- Ціна зросте. Мало того що у нас проблема, але і польських виробників заморозки торкнулися. Орієнтовно скажу: якщо я в минулому році яблука продавав оптом по 70 копійок за кіло, то в цьому році буде мінімум рубль. А значить, буде дорожче і роздріб. Магазини «Дорорс» продавали наші яблука по 1,2 - 1,3 рубля, а зараз, я думаю, буде майже 1,8 - 2 рубля за кіло. На осінніх ярмарках, звичайно, буде дешевше, тому що виробники туди самі вивезуть яблука і продаватимуть за оптовими цінами.

Весняні холоди не пошкодували і ягоди - в фермерському господарстві в цьому році фактично немає смородини, урожай малини теж менший, ніж в минулому році.

- Зараз головне, щоб ще і граду не було, - додає Борис Хрипач. - У минулому році половину врожаю яблук втратив через град в липні. 10 хвилин граду - і частина яблук залишилася на землі. А коли був ураган, великий вітер, прийшов вранці - а малина лежить на землі, її просто здуло.

Фермерське господарство «Фортуна» в Брестській області, Барановичский район, на погоду не скаржиться. Тут кажуть: на наших землях дощі краще, ніж посуха. Вирощують, до слова, тут «борщовий набір»: столовий буряк, цибулю, капусту.

- Білорусь завжди вважалася зоною ризикованого землеробства. Яка погода є - така і слава Богу, - міркує фермер Галина Матус.

Єдиний момент - те, що в дощі рослини доводиться активніше, ніж раніше рятувати від шкідників.

- Спеціальна обробка недешева, великі гроші витрачаються, щоб уберегти рослини від хвороб. Не знаю, чи вплине це на ціну продуктів, але собівартість збільшиться точно.

Мінсільгосппрод відзначав в травні, що холодна весна відбилася на темпах посадки картоплі. Говорили і про можливі втрати врожаю яблук і кісточкових культур - через те, що морози повернулися, коли багато дерев уже цвіли. Однак прогнози в міністерстві в цілому оптимістичні.

- У сусідів побоюються втратити урожай томатів лише з тієї причини, що у них значна частина цих рослин - у відкритому грунті, - вважає начальник головного управління рослинництва Мінсільгосппроду Андрій Заневський. - У нас більшість томатів, ті ж огірки та перці, вирощуються в закритому грунті, в теплицях. А там - регульований клімат. Нас більше хвилюють культури, які ростуть у відкритому грунті, ті ж зернові.

Однак про врожайність зернових поки говорити рано.

- Сьогодні організації ще не приступили до збирання, досить великий урожай на полях стоїть. Низькі температури просто уповільнюють фази розвитку рослин, йде повільніше дозрівання зернових культур. Пізніше посіяли, пізніше будемо прибирати. А то, що волого - нашому грунті волога якраз потрібна. Так що сказати, що відстаємо - не можна. Головне, щоб було сухо, коли буде прибирання. Поки можна говорити, що по озимому ріпаку, який вже прибирають сільгоспорганізації, врожайність на 4 центнера вище, ніж в минулому році.

РЕКЛАМА

Автор: Сніжана Інанец, tut.by