- Завдання і цілі обрізки
- Навіщо потрібна обрізка
- Як правильно обрізати виноград
- Підготовка до обрізку винограду
- Термінологія
- види обрізки
- коротка обрізка
- Середня обрізка
- довга обрізка
- змішана обрізка
- техніка обрізки
Обрізка винограду - це видалення частини пагонів і гілок. До неї потрібно ставитися відповідально, обережно, осмислено. Вона - один з головних чинників, що визначають продуктивність плодоношення, приріст плодоносних стрілок, здоров'я виноградного куща і його довголіття.
Завдання і цілі обрізки
Обрізка молодого винограду має кардинальна відмінність від обрізки інших ягідних і плодових рослин. Пізньої осені з плодоносного виноградного куща видаляється більше 90% пагонів цього року і частина задерев'янілими стовбура від лози минулого року. Мета - підтримувати кущ в незмінному стані, щоб не допустити неконтрольованого розростання багаторічної деревини. Правильна регулярна (щороку) обрізка виноградної багаторічної ліани, сприяє отриманню хорошого врожаю. Якщо кущ росте без обрізки, то він швидко стає густим і майже припиняє вирощувати грона. Обрізка корисна винограду тому, що він володіє необмеженим потенціалом зростання.
Обрізка молодого винограду має кардинальна відмінність від обрізки інших ягідних і плодових рослин.
Важливий фактор користі від обрізки - цілеспрямоване нарощування багаторічної деревини виноградного куща, на якій і ростуть плодоносні пагони. Чим могутніше ця частина, тим міцніші лози вона продукує. Даний агротехнічний прийом переслідує такі цілі:
- компактне формування куща;
- спрощення догляду за виноградною лозою;
- поліпшення умов для зростання і розвитку виноградного рослини;
- збільшення розмірів грон і надання виноградин підвищеної солодощі;
Навіщо потрібна обрізка
Обрізанням домагаються підвищеного припливу поживних речовин до органів плодоношення. Такий ефект досягається за рахунок того, що між наземної і підземною частиною виноградного куща існує баланс відповідності можливостей коренів прогодувати певну кількість стебел. Як тільки ми видаляємо слабкі пагони і проріджують плодоносні стрілки, відбувається перерозподіл потоку поживних речовин. Спрацьовує інстинкт самозбереження. Кущ починає витрачати живильний сік на зростання більш потужних пагонів, формування більших суцвіть. Цим самим обрізка допомагає утворенню великих грон, при цьому ягоди стають смачніше і солодший.
Обрізанням домагаються підвищеного припливу поживних речовин до органів плодоношення. Як тільки ми видаляємо слабкі пагони і проріджують плодоносні стрілки, відбувається перерозподіл потоку поживних речовин.
Як правильно обрізати виноград
Для того щоб розуміти, як обрізати виноград на зиму правильно, потрібно вивчити його будову і особливості плодоношення. У винограду грона ростуть на зелених пагонах цього року. Самі пагони розвинулися з очок лози минулого року. Це розуміння дуже важливо для формування куща винограду. На дрімаючі нирки, орієнтуватися не можна - пагони виросли з них або безплідні, або малопродуктивні. Тому на плодоношення у всіх сортів залишають тільки минулорічні пагони.
Для того щоб розуміти, як обрізати виноград на зиму правильно, потрібно вивчити його будову і особливості плодоношення.
Потрібно враховувати той факт, що найурожайніші очі знаходяться на що дала урожай лозі минулого року, яка виросла з очок позаторішньою лози. Величезне значення має кількість залишаються однорічних пагонів на кущі. Справа в тому, що коренева система виноградного куща повинна прогодувати оптимальну кількість «літніх» пагонів, щоб дати хороший урожай. А їх число буде складатися від сумарної кількості очок. Звідси випливає просте правило: чим більше очок залишаємо на однорічному пагоні, тим менша кількість таких пагонів має бути на лозі, що дала урожай цього року. Пагонів з одним очком може бути 5-6, а з 5-6 вічками - один.
Підготовка до обрізку винограду
Щоб обрізка різних частин лози приносило користь, а не шкоду - треба розбиратися в спеціальних термінах, мати певні знання, вчитися на практичному досвіді обізнаних людей. Потрібно розуміти, що обрізка винограду на зиму травмує рослина, тому повинна робитися в певний період часу, коли шкідливі наслідки від цього «хірургічного втручання» будуть найменшими. Виноградний кущ для підготовки до зимівлі обрізається восени. Так його зручніше укрити на зиму . Обрізати потрібно тоді, коли з нього опало листя і рух соку в наземної частини мінімально.
Виноградний кущ для підготовки до зимівлі обрізається восени.
Термінологія
Спочатку потрібно розібратися з термінами, які прийняті в виноградарстві. Дамо коротке визначення основним назвам, які будуть потрібні для пояснення суті обрізання. Виноградний кущ складається з стебел, які утворюють його наземну частину. Частина вертикального стебла від землі до першої розвилки називається штамбом. Якщо обробляється виноград, який вимагає укриття в зимовий період, то штамб не формують. Наземна частина в цьому випадку починається з головки, від якої відходять рукави. Їх утворюють багаторічні лози довше 35 см. Від рукавів відгалужуються ріжки, у яких довжина менше 35 см. На кінці знаходиться сучок заміщення. Втеча, що дав урожай цього року, називається лозою.
Виноградний кущ складається з стебел, які утворюють його наземну частину. Штамб, головка, рукава і лози старше одного року відносяться до багаторічної частини виноградного куща.
Залежно від кількості очок (довжини), що залишаються на підрізав втечу, даються назви:
- коротка довжина (не більше 4 очок) - сучок;
- середня довжина (не більше 5-12 очок) - стрілка;
- довга (понад 12 очок) - майбутня лоза плодоношення.
Штамб, головка, рукава і лози старше одного року відносяться до багаторічної частини виноградного куща. Вся молодь, готова до плодоношення на наступний рік, відноситься до однорічним паросткам.
види обрізки
Садівники розрізняють кілька видів обрізки винограду. Кожен вид відрізняється своїми достоїнствами і застосовується в залежності від сортів і ступеня занедбаності кущів винограду.
коротка обрізка
Цей вид носить назву - обрізка «на сучок заміщення». Її суть полягає в тому, що всі без винятку пагони обрізаються коротко - на 2-4 вічка. Сучки заміщення допомагають сформувати і омолодити кущ винограду. Причому обрізка винограду для початківців любителів на омолодження проводиться так: якщо на сучку заміщення найближчий до лози вічко дивиться всередину куща, то на сучку потрібно залишити ще 3 нирки. Всі відводи, які почнуть рости в напрямку внутрішньої частини куща, навесні вирізаються або виламуються. Тому все сучки заміщення дадуть молоду поросль, яка буде розростатися назовні куща. Потрібно прагнути, щоб всі майбутні сучки заміщення дивилися назовні, тоді кущ винограду буде зберігати правильну форму. Коротка обрізка пріменятеся до сортам, які дають урожай на нижніх кутових очках. Така обрізка залишає на одному кущу не більше ніж 40 очок. Звичайна практика - 20-40 очок.
Її суть полягає в тому, що всі без винятку пагони обрізаються коротко - на 2-4 вічка.
Середня обрізка
Цей вид називається обрізка «на стрілку». При такій обрізці на кожному пагоні залишається не більш 8 очок. Цей вид розрахований на збереження всіх найрозвиненіших, морозостійких відводів. Після завершення обрізки на кущі очок в цілому налічується близько 50 штук.
При такій обрізці на кожному пагоні залишається не більш 8 очок.
довга обрізка
Даний вид носить назву - обрізка «на плодові пагони». Мета цього обрізання - підвищення врожайності куща. Але даний вид обрізки можна застосувати не до всіх сортів. При ній на одному кущу залишають не більш 4 пагонів, на кожному з яких налічується до 15 очок. На кущі повинно бути не більше 60 очок. Такий вид обрізки широко практикується на виноградних плантаціях в країнах Середньої і Південної Азії.
Мета цього обрізання - підвищення врожайності куща.
змішана обрізка
Для нашої кліматичної зони - це найпопулярніший серед садівників вид, який називається обрізка на «плодове ланка». Він складається з комбінацій двох способів: чергування короткою і довгою обрізки. Результат - отримання плодового ланки, що складається з сучка заміщення і, що дає на майбутній рік врожаю, плодового втечі. Змішане обрізання забезпечує з одного боку зростання сильно розвинених пагонів на сучках заміщення, а з іншого - хороший урожай наступного року на плодових відростках. Цим переслідуються три мети: формується кущ, відбувається оновлення пагонів, підтримується висока плодоношення.
техніка обрізки
Робота виконується гостро заточеним садовим ножем або секатором. Зрізи потрібно робити навскіс, щоб вони швидше заростали. Правильна обрізка винограду починається з верхньої частини куща видаленням всіх слабких і однорічних пагонів. Одночасно кущ очищується від торішніх зрізів. Важливо розуміти, що довжина обрізання плодових лоз диктується їх товщиною. Чим втечу могутніше, тим довше його залишають. А тонкі відростки обрізають коротко.
Короткий висновок. Мета обрізки винограду полягає в прагненні створити оптимальний баланс між верхньою і нижньою частиною куща. Це дозволить залишеним паросткам краще розвиватися, отримувати більше харчування, давати високий урожай грон з смачними великими ягодами.