Коли майстер зводить опалювально - варильні печі з цегли , Порядовка у вигляді схеми допомагає йому при кладці. На порядовке позначені всі цеглини в кладці, їх положення в ряду, а також порядок рядів при кладці.

За допомогою такої схеми легко зрозуміти, на якому етапі потрібно починати викладати стіни топки, а на якому - викладати звід духовки. Саме комбінацією топки, духовки і плити характеризуються опалювально варильні печі з цегли. Порядовка таких печей складніше, ніж звичайних опалювальних або виручених грубок.

По-перше, будь-який суміщення, будь-яка універсальність позначається на якості виконання окремих функцій. Однак в тому і полягає професіоналізм хорошого пічного майстра, щоб при суміщенні в одному цегляному корпусі окремі функції опалювально-варильної печі не займалися, а навпаки, доповнювали один одного.

Як видно на порядовке, підстава таких печей схоже по конструктиву зі звичайними печами. Відмінності починаються на рівні піддувала і топки. Далі, там де варильні печі зазвичай закінчуються плитою, опалювально-варильна піч забезпечується димовими каналами для повного знімання тепла з димових газів.

Нечасто печі такого роду роблять ще й з лежанкою . Однак, якщо така необхідність є, димові канали підводяться також під площину лежанки, після чого, минаючи шибер (засувку), виводяться в димар.