Оптимальні умови для вирощування цибулі

Лук - один з найдавніших овочевих рослин. У Єгипті його вирощували вже в IV тисячолітті до нашої ери і, мабуть, завжди на великих площах, про що свідчать зображення на давньоєгипетських пам'ятниках. У біблійному оповіданні, яке відноситься до 1513 року до н. е., говориться, що серед єгипетських ласощів, про яких євреї плакали в пустелі, згадуються зелена цибуля, ріпчаста цибуля і часник (Книга Числа, глава 11, вірш 5). У Біблійної енциклопедії архімандрита Никифора вказується, що, за свідченням мандрівників, єгипетський лук був помітно більший і приємніше на смак, ніж тодішні європейські сорти. За словами одного з них, «він відрізнявся від зазначеного городнього овоча в наших європейських країнах настільки, наскільки відрізняється погана ріпа по своєму смаку від хорошого яблука». Так що вже в II тисячолітті до н. е. існувала велика сортове різноманіття ріпчастої цибулі .

Який фактор зовнішнього середовища найбільшою мірою впливає на активність овочевого рослини, багато в чому залежить від походження. Таким фактором для ріпчастої цибулі є волога.

Ріпчасту цибулю веде свій початок з посушливої ​​Середньої Азії. Дикі його форми знаходять в горах Афганістану, Ірану, Туркменістану. Родоначальних рослина, як і дикі його нащадки, росло в умовах неглибокої грунту, яка добре зволожується під час танення снігу ранньою весною, коли світловий день короткий і тепла мало. З подовженням дня повітря і грунт все більше висушуються, а влітку до посухи приєднується висока температура, що робить подальшу вегетацію рослин неможливою.

В таких умовах виживе рослина, насіння якого починають проростати при низькій позитивній температурі, коріння збирають вологу у верхньому шарі малопотужної грунту, а листя випаровують її бережливо. Ця рослина до настання несприятливих літніх умов має сформувати підземний запасающий орган з однією або декількома новими нирками, який піде в глибокий спокій до наступної весни. Причому оманливе короткочасне поліпшення літніх умов не повинно зупинити цей процес і відновити зростання рослини, так як це може привести до його загибелі, коли посуха і спека швидко повернуться. Крім того, запасающий орган з нирками повинен зберегти свою життєздатність як в сухий перегрітої, так і в промерзлій грунті.

Цибулеве рослина саме так і влаштовано. Листя трубчасті і покриті восковим нальотом. Коренева система мичкувата і основною масою ниткоподібних коренів поширюється в ширину і в глибину до 30-35 см. Вона добре використовує рясні запаси вологи в весняний період, але не має змоги дістати її з глибоких шарів грунту в посушливий літній період.

Завдяки наявності сухих покривних лусок цибулини ріпчастої цибулі добре зберігаються в сухому і теплому приміщенні і в той же час не пошкоджуються морозом. Проростання цибулин починається вже при 1 ... 2 ° C, що відростають листя можуть перенести заморозки до -5 ... -7 ° C.

Насіння набухає дуже повільно, що також є пристосуванням до посушливого клімату. В цьому випадку проростання відбудеться тільки при стійкій вологості грунту, що гарантує подальше життя сходів. Насіння цибулі починають проростати при вологості грунту 80-90% і температурі 2 ... 5 ° C. Якщо в період від сходів до появи першого справжнього листка рослини відчувають дефіцит вологи, то вони просто гинуть.

Дрібні цибулини (при оптимальній густоті посіву) виходять з-за припинення росту листя при нестачі вологи

Вже через 1-2 місяці після проростання насіння, коли утворилися тільки три справжніх листочки, в умовах дефіциту грунтової вологи цибульне рослина готове сформувати запасающий орган. Перший і другий листя стає сухим лусками, які оберігають єдину соковиту луску, в яку перетворюється третій лист, і ховаються під нею єдину нирку-зачаток. Така цибулинка здатна зберегтися до весни і прорости новим втечею, який утворює цибулину більшого розміру.

Якщо в період наростання листя в грунті достатньо вологи, рослина не поспішає утворювати запасающий орган. Воно продовжує збільшувати кількість листя і їх розмір, тим самим створюючи базу для утворення все більш і більш великої цибулини. Чим більше на рослині буде потужних листя, тим крупніше буде цибулина (з урахуванням сортових особливостей). Але як тільки вологість грунту падає нижче 60%, зростання листя припиняється і починається формування цибулини. Це явище є незворотнім! Відновленням поливів повернути цей процес назад не вдається. Така головна причина отримання дрібної цибулини при оптимальній густоті посіву. Недолік вологи на межі критичного робить рослини цибулі більш привабливими для шкодять комах.

Щоб утворити високий урожай цибулі, рослини особливо потребують зрошення в період найбільш інтенсивного росту. При вирощуванні цибулі-ріпки з насіння цей період припадає на 3-й і 4-й місяці після посіву, при вирощуванні з сіянки - на 2-й і 3-й місяці. Лук дуже добре відгукується на зрошення в першу половину або дві третини вегетації. В останню ж третину життя деякий недолік вологи в грунті сприяє кращому визріванню цибулин, тому за 3-4 тижні до збирання полив потрібно припинити.

За 3-4 тижні до збирання цибулі полив потрібно припинити

Несприятливі умови, при яких необоротно припиняється ріст листя або відбувається загибель сходів, складаються також при загущених або засміченому посіві. В таких умовах рослини цибулі страждають від нестачі світла і конкуренції за вологу і поживні речовини. Загущені посіви потрібно унормувати, але не раніше ніж після появи справжнього листка. Густі сходи можуть стати зрідженими через суховію.

Через місяць після сходів рослина ріпчастої цибулі має тільки 2-3 тонких дрібних листа. Загальна маса рослини не перевищує 1,5 м Листя цибулі помітно укрупнюються, лише починаючи з 4-5-го аркуша. Протягом перших 40-50 днів життя рослина займає дуже малу площу і не здатне відвойовувати собі місце під сонцем у потужно зростаючих бур'янів. Тому не можна допускати росту бур'янів на цибульному полі або грядці. Для цього обрану ділянку повинен бути не тільки забезпеченим поживними речовинами і вологою, але і максимально чистим. Його готують як напівпар або пар. Доречно застосування провокаційних поливів і гербіцидів. Ще з осені ділянка повинна бути повністю готовий до посіву насіння.

Насіння висівають якомога раніше, як тільки дозволить грунт. Це особливо важливо при вирощуванні без штучного зрошення або коли зрошення починається не раніше появи сходів. Насіння висівають неглибоко, в важку грунт не глибше ніж на 1,5 см. Особливість появи сходів цибулі така, що сім'ядолі і подсемядольного коліну доводиться витягати з грунту оболонку насіння з ендоспермом. На важкому грунті при заглубленном посіві і поганому укоріненні проростків сім'ядоля може витягнути з грунту протилежний кінець - брунечку з корінням. Такі сходи нежиттєздатні.

При вирощуванні цибулі через севок рання висадка теж має позитивне значення. Коріння у цибулин починають відростати при більш низькій температурі, ніж листя. Завдяки цьому до часу появи сходів у рослин вже є досить розвинена коренева система, що з настанням тепла, коли відбувається швидкий розвиток листя, забезпечує кращу подачу поживних речовин.

Лук дуже добре відгукується на зрошення і розпушування в першу половину або 2/3 вегетації

Відносно слабка коренева система визначає вимогливість лука до гарної повітрозабезпечення верхнього шару грунту. Знаменитий російський вчений-овочівник В. І. Едельштейн стверджував: «Жодна культура не дає такого ефекту від розпушування, як цибуля, і жодна культура не знижує так сильно урожай на ущільненої грунті, як цибуля, особливо в першу половину вегетації». Глибина першого розпушування - 3-5 см, в подальшому у ряду - 5-6 см, до середини широкого міжряддя - до 15 см. Таке розпушування значно покращує аерацію і активізує корисну мікрофлору грунту.