Якщо чесно, то це всього лише другий мій пиріг, приготований в цей девайс, перший на режимі «випічка» вийшов, вірніше не вийшов - виглядав він, як щось фантастично страшне з фільмів жахів, зовні пригоріла, а всередині залишився сирим і при діставання з мультічаші у мене на тарілці була субстанція пророчащая апокаліпсис.

Ну з усіма буває, так, спробую як-небудь ще раз і ризикну приготувати на цьому режимі, а ось цей вийшов і вельми смачний пиріг я пекла на режимі «мультіповар», коли сам виставляєш потрібні параметри.

Отже, для цього пирога вам знадобиться:

тісто:

• 2 чашки (200 мл) теплої води
• 4,5 чашки борошна
• 1/2 пакетика швидких сухих дріжджів
• 3 столові ложки рослинної олії
• 1 столова ложка цукру
• 1/2 чайної ложки солі

Для начинки:

• упаковка бринзи
• два варених яйця
• зелень кропу і петрушки
• Зелена цибуля
• чорний мелений перець

• Насамперед замішуємо тісто: у миску наливаємо теплу воду, розмішуємо в ній цукор, сіль, столову ложку борошна з гіркою і дріжджі.
• 
• Прибираємо на 10 хвилин в тепле місце, щоб дріжджі заграли. Потім додаємо решту борошна і рослинне масло, просто ретельно перемішуємо і прибираємо знову в тепле місце на 20 хвилин, накривши плівкою, нехай клейковина добре розійдеться.
• Після цього тісто ретельно замішуємо, переминається не менше 10 хвилин, знову накриваємо плівкою і вже на годину відправляємо в тепле місце. А в цей час займаємося начинкою.
• Трьом бринзу на середній тертці.
• 
• Подрібнюємо варені яйця і зелень, все ретельно перемішуємо в мисці, перчимо, солити не потрібно, бринза і так досить солона.
• 
• Як тісто піднялося.
• 
• Розкачуємо його на столі в прямокутник товщиною не більше 0,5 см і рівномірно розподіляємо начинку, тільки з одного краю потрібно залишити приблизно 3 см без начинки. Починаємо скачувати щільну ковбасу з того краю, де начинка впритул до нього і завершуємо порожнім краєм, ретельно защипуємо.
• 
• Звертаємо ковбасу в равлика і відправляємо в мультічашу змащену рослинним або вершковим маслом, ставимо на підігрів, щоб тісто ще раз добре піднялося.
• 
• Потім виставляємо 190 градусів і 40 хвилин за часом і випікаємо пиріг, якщо ваша мультиварка чудово справляється без викрутасів, то ставте свій режим «випічка».
• 

Смачного!

Автор рецепта: Африка

Мітки цієї статті

Розповісти друзям