Раніше подібні приміщення будувалися в основному на півдні країни. Жителі півдня використовували винні погреби в виробничих цілях. Адже саме на півдні країни сконцентровані як приватні, так і комерційні виноградники, а також виробничі потужності.

На сьогоднішній день стати володарем невеликого винного льоху може кожен бажаючий, хто має хоча б невелику ділянку землі. Для жителів квартир є можливість облаштування винної кімнати або невеликого винного шафки.

Рекомендації по облаштуванню винного льоху

Технологія будівництва винного льоху не особливо відрізняється від традиційного льоху, де всі ми звикли зберігати овочі та консервацію в холодні періоди року. У будівництві винного льоху головною відмінністю буде використання іншого типу ізоляції, і спеціально обладнані стелажі для пляшок .

У приміщенні підвалу або льоху (в залежності де будуть розміщуватися стелажі з вином) слід приділити увагу термоізоляції. Для правильного зберігання ігристих напоїв слід забезпечити спеціальний мікроклімат і стежити за показниками температури і вологості. Для цих цілей обов'язково знадобиться надійна термоізоляція всередині приміщення. Термоізоляційні матеріали дозволять не тільки зберегти і здійснювати контроль за умовами зберігання, а й ізолюють приміщення від проникнення токсичних речовин.

Оздоблювальні матеріали

Для домашніх льохів краще використовувати закрито-пористі оздоблювальні матеріали . Вони відмінно справляються з підтримкою клімату в приміщенні і не дозволять накопичуватися конденсату. Товщина таких матеріалів повинна бути не менше 10 см.

Стіни винного льоху слід обробити протигрибковим і антикорозійного просоченням (антисептиком). Такі просочення легко зустріти в будь-якому будівельному магазині. Таким чином, ви забезпечите надійний захист від грибка. У разі появи грибка, обов'язково слід від нього позбутися найближчим часом. Грибок глибоко проникає в структуру оздоблювального матеріалу, що може привести до порушення герметичного шару.

Винні погреби обладнають добротної вхідними дверима. Двері повинні бути максимально герметичним, тому при монтажі слід приділити увазі якісної ізоляції. Можливо доведеться застосовувати додаткові ущільнювачі.

наповнення

Для створення підлоги слід застосовувати тільки натуральні матеріали. Природний камінь, плитка, гравій, гранвідсів, натуральне дерево і будь-які інші природні матеріали добре зарекомендували себе для цього делікатного інтер'єру. Ні в якому разі не використовуйте синтетичні і штучні матеріали в місці для зберігання вина, це обов'язково негативно позначиться на смаку і якості напоїв.

У домашніх винних погребах обов'язково повинні бути спеціально обладнані місця для зберігання пляшок. Стелажі, шафи і полиці виготовляються з масиву дерева, з обпаленої глини, з глиняної цегли, зі сталі, з каменю. Вибір буде залежати тільки від ваших уподобань і бюджету. Важливо також не використовувати пластик, ПВХ та інші штучні матеріали.

Рекомендації зі зберігання

Перед замовленням винних стелажів, зверніть увагу на вивчення правил і технологій зберігання вина та інших напоїв, які будуть наповнювати вашу домашню колекцію. Пляшки обов'язково слід зберігати в горизонтальному положенні, щоб зберігався смак і якість продукту. Хоча всі виробники, що спеціалізуються на виробництві подібних меблів знають технологію, і порекомендують правильні конструкції.

Пляшки з вином не слід перевертати і піддавати коливань. Якщо ви проживаєте поблизу залізничних колій, то від ідеї створення льоху будинку краще відмовитися. В натуральних напоях завжди є осад. Осад завжди повинен залишатися на дні пляшки, інакше смак буде зіпсований ну і естетика дегустації теж буде неприйнятною.

Винний льох на дачі

Дача - це, мабуть, найкраще місце для роботяг, естетів і цінителів природи. Маючи на дачі винний льох, ви піддаєтеся ризику доповнити відпочинок відмінним смаком улюбленого колекційного напою. Ну хто від такого відмовиться?

Льох на дачі можна зробити багатофункціональним. Іншими словами, побудувати льох, в якому буде зберігатися вино (з дотриманням оптимальної температури і вологості повітря), а також зберігатися овочі, фрукти і консерви. Для створення такого льоху обов'язково потрібно вентиляція, щоб уникнути появи грибка і збору конденсату.

Тут наведені лише деякі рекомендації, на які слід звернути увагу при створенні винного льоху. Не маючи досвіду краще звернутися до фахівців, які проведуть повну консультацію і зроблять все можливе, щоб ви могли насолоджуватися божественним нектаром.

Створення винного льоху своїми руками - відео