1. Посадка і догляд за майораном (коротко)
2. Рослина майоран - опис
3. Вирощування майорану з насіння
4. Догляд за майораном в домашніх умовах
5. Посадка майорану у відкритий грунт
6. Грунт для майорану
7. Як посадити майоран
8. Як виростити майоран
9. полив майорану
10. підживлення майорану
11. Збір, сушіння та зберігання майорану
12. Що садити після майорану
13. Шкідники і хвороби майорану
14. Види і сорти майорану
15. Властивості майорану - шкода і користь
16. Майоран - протипоказання

Рослина майоран (Origanum majorana) - вид трав'янистих багаторічників роду Материнка сімейства Ясноткові. У природі він росте в Центральній Європі, Північній Африці і на Близькому Сході. Ще в Давньому Єгипті, Елладі і Римської імперії трава майоран цінувалася як декоративне, лікарська рослина і як пряність. Греки наділяли майоран магічними властивостями, завдяки яким можна повернути собі мужність і любов, і стверджували, що свій аромат рослина отримала від богині кохання Афродіти, тому на голови молодят надягали вінки з майорану. А римляни вважали майоран найсильнішим афродизіаком. Зараз же спеція майоран відома в усьому світі як добавка до салатів, перших страв, риби і овочів. Вживають майоран як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Використовується приправа майоран також для приготування десертів, наливок, лікерів і як ароматизатор для чаю і оцту.

Посадка і догляд за майораном (коротко)

• Посадка: посів насіння на розсаду - на початку квітня, висадка сіянців в грунт - в кінці травня або на початку червня.
• Освітлення: яскраве сонячне світло.
• Грунт: родюча, заздалегідь удобрена органікою, легка, найкраще - супіщаних або суглинних.
• Полив: частий, ранковий або вечірній. З середини літа полив проводять тільки після утворення скоринки на поверхні землі.
• Підживлення: через три тижні після висадки сіянців в грунт вносять розчин мінеральних добрив з розрахунку 20 г суперфосфату, 10 г сечовини і 10 г калійної солі на 1 м.
• Розмноження: насінне.
• Шкідники: майоран моль.
• Хвороби: альтернаріоз.

Детально про вирощування майорану читайте нижче

Рослина майоран - опис

Стебла у майорану гіллясті, прямі, сріблясто-сірого кольору, що досягають у висоту від 20 до 50 см. У підстави вони дерев'яніють. Листя довгасто-яйцевидної або лопатчатої форми, тупі, цілокраї, черешкові, з обох сторін сіро-повстяні. Суцвіття теж повстяні-волохаті, довгасті, що складаються з трьох-п'яти яйцевидних, округлих, сидячих колосовидні пучків. Квітки - дрібні, з червонуватим, білим або рожевим віночком - зацвітають в липні або серпні. Плід майорану - гладкий горішок яйцевидної форми.

Багаторічний майоран в культурі зазвичай вирощують як однорічна рослина під назвою майоран садовий.

Вирощування майорану з насіння

Посів насіння майорану

Найчастіше майоран вирощують розсадним способом, оскільки у відкритому грунті дрібні насіння рослини можуть не прорости. Посадка і догляд за майораном в розсадний період - звичайні для всіх городників процедури. Сіють насіння майорану, попередньо змішані з сухим піском в пропорції 1: 5, на початку квітня в розсадні ящики з субстратом з перегною і дерновий землі в пропорції 1: 2 з додаванням товченої крейди. Борозенки в добре зволоженому субстраті розташовують на відстані 4-5 см один від одного, а насіння загортають на глибину 2-3 мм, присипаючи зверху сухою землею через сито. Посіви, накриті склом або куполом з плівки, в очікуванні сходів поміщають в температуру 20-22 ºC, а коли приблизно через дві-три тижні з'являться паростки, покриття знімають, температуру на тиждень знижують до 12-16 ºC, а потім встановлюють такий температурний режим : вдень 18-20 ºC, вночі - 14-16 ºC.

Догляд за майораном в домашніх умовах

З моменту появи сходів майоран в домашніх умовах поливають у міру необхідності, щоб субстрат весь час знаходився в злегка вологому стані, грунт час від часу розпушують. Коли на початку травня у сіянців розвинеться пара перших справжніх листків, розсаду пікірують за схемою 5х5 або 6х6 см в теплий парник або теплицю. Там вони підростають до пересадки на грядку. Але якщо вам вдалося посіяти насіння з хорошим кроком, пікіровка сіянців може не знадобитися. Тижня за півтори до висадки у відкритий грунт розсаду загартовують, щодня на деякий час знімаючи плівку, щоб сіянці звикали до середовища, в якій вони мають незабаром опинитися. Тривалість процедур, що гартують щодня збільшують, поки сіянці не зможуть проводити на свіжому повітрі цілодобово. Кількість поливів під час загартовування теж поступово скорочують.

Посадка майорану у відкритий грунт

Коли садити майоран

Садити майоран у відкритий грунт можна після того, як минуть поворотні весняні заморозки. У деяких районах це кінець травня, а в деяких - початок червня. Висадити на грядку досить 15-20 великих сіянців - майоран рослина рунисте, і тієї кількості листя і квіток, що дадуть його кущики, для домашнього вжитку цілком достатньо. Місце для майорану має бути сонячним, але захищеним від протягів і вітрів.

Грунт для майорану

Оптимальний грунт для вирощування майорану супіщаний або суглинний, оскільки ці ґрунти добре прогріваються сонцем. Кращий попередник для культури - картопля . Мінімум за два тижні до посадки перекопайте грядку на глибину 20 см, внісши на кожен м² площі по піввідра перегною або компосту і по 20 г сечовини , 20 г сульфату калію і 30-40 г суперфосфату. Після перекопування полийте ділянку теплою водою в розрахунку по піввідра на м².

Як посадити майоран

Посадка майорану і догляд у відкритому грунті не зажадають від вас надзусиль, але суворе дотримання агротехніки культури обов'язково. Сіянці розташовують на відстані 15-20 см одна від одної, дотримуючись дистанції між рядами 40-45 см. Висаджують майоран в добре зволожений грунт, попередньо додавши в кожну лунку жменю компосту і змішавши його з землею, після чого поміщають в лунку сіянець разом із земляною комом, засипають лунку ґрунтом, ущільнюють його і поливають. Вкорінюються сіянці 2-3 тижні. У перші дні вони вимагають захисту від прямих сонячних променів і регулярного поливу, а як тільки розсада освоїться, один з поливів поєднують з підгодівлею, розчинивши в 10 л води 15 г селітри і витрачаючи це кількість розчину на 1 м² грядки.

Як виростити майоран

Догляд за майораном

Догляд за майораном передбачає проведення звичних для всіх городників процедур: поливу, прополки і розпушування грунту на грядці, підгодівлі і захисту рослин від шкідників і хвороб. Але якщо, доглядаючи за іншими городніми культурами, можна час від часу прополкою і розпушуванням грунту знехтувати, то у випадку з майораном цей номер не пройде: догляд за ним повинен бути постійним і ретельним.

полив майорану

Материнка майоран культура посухостійка, але при цьому влаголюбивая, тому його полив повинен бути регулярним і частим. Зволожують його рано вранці або після заходу сонця нехолодной водою. З середини літа кількість поливів поступово скорочують і поливають грядку тільки тоді, коли на грунті утворюється корочка. Після поливу проводите розпушування ділянки.

підживлення майорану

Через три тижні після висадки розсади у відкритий грунт проводять підживлення майорану комплексом добрив: на 1 м² ділянки вносять у вигляді розчину по 10 г калійної солі і сечовини і 15-20 г суперфосфату. Для нормального росту і розвитку кісткової майорану цього достатньо.

Збір, сушіння та зберігання майорану

Збирання майорану здійснюють двічі: в кінці липня, початку серпня і у вересні, на початку жовтня. Гострим ножем зрізують всю облиственими частина рослини на висоті 6-8 см від землі, промивають у воді від пилу і бруду, після чого майоран сушать розстелений на папері на стелажах і полицях або пов'язаним в пучки в добре провітрюваному тіні - на горищі або під навісом. Після повного висихання майоран перебирають, отбраковивая пожовклі і пошкоджені листя, ретельно подрібнюють в порошок, розкладають по скляних банках з герметично закритими кришками і зберігають у темному місці.

Що садити після майорану

Зазвичай після листових культур на ділянці добре вирощувати коренеплоди - ріпу , морква , буряк , редьку .

Шкідники і хвороби майорану

У молодому віці майоран може захворіти альтернаріоз: на його листках з'являються плями, зростання куща припиняється. Сприяє розвитку хвороби сира погода і дуже щільна посадка майорану. Справитися з альтернаріоз можна, обробивши майоран одним з фунгіцидних препаратів.

Іноді проблеми доставляють садівникам личинки майоран молі, що поїдають листя рослини. Знищити шкідника допоможе обприскування майорану і грунту під ним інсектицидами.

Види і сорти майорану

Сьогодні в садовій культурі вирощують два види майорану - листовий і квітковий. Листовий вид - рослина з потужним розгалуженим стеблом з густим листям, але квіток на таку рослину мало. Квітковий вид має не такі потужні стебла і коріння, хоча і цвіте НЕ рясно. І той, і інший вид вирощують як декоративне, пряне і цілюща рослина. З кращих сортів майорану найчастіше вирощують:

• Байкал - урожайний сорт з кущиком висотою близько 55 см з білими квітками і ароматними дрібними, гладкими зеленими листочками;
• Лакомка - один з найбільш врожайних сортів майорану, що дозріває приблизно за 120 днів, висотою до 60 см з гладкими овальними світло-зеленими ароматними листочками, іноді покритими восковим нальотом;
• Тушинський Семко - цей російський сорт дозріває за 130-140 днів. Його не дуже гіллясті кущі, зазвичай пурпурного кольору з сріблястим опушенням, біля основи дерев'яніють. Листя довгасті, загострені, з зубчастими краями, білі квіти зібрані в довгасті суцвіття. І стебла, і листя до початку цвітіння вживаються в їжу в свіжому вигляді, після початку цвітіння - в сушеному;
• Термос - прямі, сріблясто-сірого кольору стебла цього сорту досягають у висоту 40 см. Листя опушене, дрібні, зелені. Квітки теж дрібні, білі;
• Сканді - кущ висотою до 60 см з дуже ароматними дрібними, гладкими овальними зеленими листочками без воскового нальоту. Квітка майорану цього сорту білий.

Властивості майорану - шкода і користь

Корисні властивості майорану

Активні біологічні речовини містяться безпосередньо в квітучих верхівках майорану. До складу рослини входять цинк, марганець, пектини і флавоноїди, фітонциди, вітаміни A, C і P, а також ефірне масло, збагачене гідратами Терпінеол, ліналоол і сабіненом.

Завдяки вмісту цих корисних речовин, лікувальні властивості майорану проявляються в тому, що він:

• знімає зубний біль, надаючи одночасно протизапальну дію і зміцнюючи зубну емаль і ясна;
• полегшує відхаркування при захворюваннях легенів;
• застосовується для лікування гінекологічних хвороб, наприклад, порушень репродуктивної функції і менструального циклу;
• прискорює кровообіг і сприяє утворенню нових кров'яних клітин;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стимулюючи процес травлення, знімає запалення в кишечнику, позбавляє від метеоризму;
• має сечогінну дію і знімає запалення в області сечового міхура;
• є відмінним засобом від безсоння.

Приймають майоран у вигляді чаю (2 чайні ложки свіжих або сухих квіток рослини заварюють в 2,5 склянках окропу і настоюють) - один стакан такого чаю допоможе зняти головний біль. А мазь на основі майорану призначають при розтягненнях, синцях, ударах, ревматизмі і нежиті у грудних дітей. Для її виготовлення сушену зелень майорану в кількості однієї чайної ложки розчиняють у чайній ложці спирту, додають чайну ложку свіжого, несолоного вершкового масла, прогрівають цю суміш протягом 10-15 хвилин на водяній бані, після чого проціджують і дають охолонути. Для лікування нежиті у немовляти змастіть його носик маззю зсередини, а при ревматизмі і розтягненнях втирайте мазь в хворе місце.

Найціннішим препаратом вважається ефірна олія майорану. Воно являє собою жовтувату рідину з терпким і теплим ароматом. Якщо регулярно використовувати цю олію для ароматерапії, можна надовго позбутися нервозності, почуття тривоги і відчути приплив бадьорості. За допомогою ефірного масла майорану видаляють бородавки, мозолі і кератози - досить розвести кілька крапель в оливковій олії і змащувати отриманим засобом проблемні освіти. А якщо ви додасте кілька крапель ефірного масла майорану в свої креми для рук або ніг, ваша шкіра стане ніжною і м'якою, як у дитини.

Майоран - протипоказання

Якщо майоран в невеликих кількостях здатний зняти навіть сильну мігрень, то при передозуванні, навпаки, головний біль може посилитися. Чи не рекомендовано надто часте і непомірне вживання майорану як приправу або препаратів з нього вагітним, оскільки він містить гормони фітоестрогени. Людям з підвищеним згортанням крові, хворим тромбофлебітом і тромбозом вен майоран також протипоказаний. Не можна застосовувати препарати з майорану і вживати його в їжу дітям молодше 5 років.

Після цієї статті зазвичай читають

Додати коментар