1. Рецепти соди з лимоном для схуднення
2. Чи діє сода з лимоном для схуднення
3. Чому ні сода, ні лимон не спалюють жир

Зазвичай сода з лимоном для схуднення застосовується для зменшення апетиту. Іноді соду п'ють як засіб, що знижує апетит, а лимон - в якості вітамінного комплексу. Втім, зустрічаються і зовсім альтернативні теорії - лимон спалює жир, а сода блокує засвоєння жирів з їжі. Любителі посидіти на голодних дієтах «знижують» цим методом секрецію травних ферментів. Спосіб відноситься до розряду народних, і не рекомендується до самостійного застосування.

Рецепти соди з лимоном для схуднення

Існує кілька варіантів:

• вранці натщесерце їдять лимон, цілком, з шкіркою і цедрою, а потім полощуть рот розчином соди, щоб зберегти зуби здоровими. За легендою спосіб повинен сприяти спалюванню жиру, насправді ж, він відбиває апетит за рахунок наповнення шлунка;
• вичавити сік лимона в склянку з водою, випити натщесерце вранці, далі, за відомою схемою прополоскати рот водою з содою;
• пити соду вранці, починати з 1/5 чайної ложки і додавати по одній п'ятій ложки в день, поки не дійдете до 1/2 чайних ложок. Розчиняти це кількість соди у воді, і пити за півгодини перед сніданком. Сік лимона розчиняти в воді по чайній ложці і пити перед обідом і вечерею.

Чи діє сода з лимоном для схуднення

Сода або карбонат натрію - це не природна речовина, як пишуть про те неспеціалісти, а суміш промислового виготовлення, отримана шляхом «запікання» глауберової солі з деякими іншими інгредієнтами. Сода використовується в побуті і харчової промисловості. При контакті з кислотами ця луг «гаситься», виділяючи вуглекислий газ. Іноді гашене соду п'ють умільці заради зниження ваги, але все-таки частіше суміш додають в прісне тісто. Тоді випічка не набуває специфічного «содовий» смак і відрізняється більшою м'якістю і пружністю.

Приймати гашене лимоном соду ні в якому разі не можна. Справа в тому, що потрапляючи в кисле середовище шлунка, вона тільки порушує процес травлення. Плюс додаткові бульбашки газу в шлунково-кишковому тракті - зовсім не те, що додає нам краси і здоров'я. Любителі гашеного соди зазвичай страждають сумішшю нетравлення і метеоризму. Якщо комусь це допомагає дотримуватися дієти, сумнівно, що людина взагалі її дотримується. В такому стані взагалі неможливо є ні овочі, ні джерела білка, ні більшість грубих каш. Їжа такого страждальця - розварений білий рис, макарони і картопля - далека від ідеалів дієтології. Таке непропорційне харчування, скоріше, сприяє набору додаткової жирової маси, а не зниження ваги, особливо якщо це харчування рясно.

Питна, як її ще називають, або харчова сода використовувалася за часів дефіциту замість антацидів. Її ефект простий - потрапляючи в шлунок людини, вона «гасить» кислий шлунковий сік і порушує травлення, походу знімаючи і ефект «печії». Тому-то питво соди не рекомендується сучасними гастроентеролога. Занадто масоване і нерозбірливе дію рецепта неминуче веде до порушень травних процесів.

Рецепт, коли вранці п'ється сода, а потім - лимонний сік з водою не позбавлений логіки, нібито, спочатку ми «гасимо» надлишкову кислотність, зменшуючи апетит, а потім «будимо» травлення кислим соком. Ось тільки лимонний сік з водою не здатний замінити травні секрети, і ніяк не може вважатися адекватною заміною самому шлунковому соку. Крім того, при наявності схильності до гастриту людина, скоріше, не зможе позбутися від наслідків прийому соди і / або лимона, і отримає загострення свого захворювання.

Чому ні сода, ні лимон не спалюють жир

Популярність соди і лимона пов'язані з рекламою так званого 25 кадру для схуднення. Нібито, треба пити напій, встановити на комп'ютер програму, і схуднення прийде само собою. В реальності все не так вже й просто. Програма сама по собі, без здорового збалансованого харчування, нічого не здатна зробити з жировими відкладеннями. Яку б значну роль не грав людський мозок в процесі зниження ваги, йому не під силу переконати організм, що споживає, скажімо 3000 ккал в тому, що він вживає 1700 і змушений худнути. Тому частина з афірмації, мотиваційними програмами та іншими «убеждалкамі» для тих, що худнуть, з економії часу і коштів можна і пропустити. А ось частина зі здоровою дієтою, як правило, зрадити забуттю не вдалося ще нікому.

Сода (бікарбонат натрію) дійсно здатна «розчиняти жир», але мова, в даному випадку, йде не про жирі з людських адипоцитів, а про жирі кулінарному, якщо хочете. Содою можна відмити будь-яку рослинну і вершкове масло, їй добре присипати жирні плями, але в організмі вона «руйнується», не встигнувши потрапити до жирових клітин. Власне, перший етап шляху соди в тілі людини - це контакт з шлунковим соком. На цьому її шлях і закінчується. Харчові жири, на жаль для фанатів соди, розщеплюються в кишечнику, і гашене суміш нічого не здатна зробити з роботою ферменту ліпази і самими жирами.

Більш того, навіть якщо ви примудрилися порушити травлення настільки, що якийсь нутрієнт не засвоїли, це не означає, що «в топку» підуть жирові відкладення. Можливі ситуації, при яких жир взагалі не буде витрачатися в силу того, що дефіцит енергії не буде створено. Крім того, незважаючи на всі маніпуляції з содою, головне джерело енергії сучасної людини - прості вуглеводи - прекрасно засвоюються. Так що якщо питущий соду людина їсть, скажімо, розчинну кашку на сніданок, булочку на перекус, п'є чай з зефіром, і ласує медом, все у нього буде в порядку з приходом калорій, і ніякого схуднення не трапиться.

Лимон теж не здатний спалити жир. Теоретично, сік лимона є продуктом, що підсилює секрецію шлункового соку. Напої з соками можуть бути безпечними для людей з правильним збалансованим харчуванням, і навіть здатні поліпшити засвоєння харчового білка. Вони збагачують раціон людини корисним вітаміном С, сприяють поліпшенню імунітету, що не останньою важливості питання на дієті. Однак всі ці виключно важливі і корисні речі не працюють на жиросжигание, яке представляє собою природний «відповідь» організму на дефіцит енергії, рівним рахунком ніяк.

Експериментуючи з народними рецептами, щаслива людина втрачає тільки час і віру в себе. Як же так, все кругом в інтернеті пишуть, що сода допомагає, а мені вона не допомагає? Може бути, у мене метаболізм повільний або ще якась напасть? Як бути, якщо всім лимони допомагають спалювати жир, а мені немає, може не варто і намагатися? Ті ж, кому не так пощастило, особливо зі станом здоров'я шлунково-кишкового тракту, можуть зіткнутися з цілком реальним захворюванням. Жорстоко, але саме воно, як правило, і змушує харчуватися по годинах, невеликими порціями, обмежуючи жири, і, в кінцевому підсумку, харчування має більш низьку калорійність, ніж стандартний раціон і призводить нас до схуднення.

Спеціально для Your-Diet.ru - фітнес-тренер Олена Селіванова.