Яскраві апетитні пір'я цибулі завжди привертають увагу своїм зовнішнім виглядом і викликають бажання похрумтіти соковитою зеленню. І недарма: в період ранньої весни, коли організму так не вистачає вітамінів, ця зелень здатна наситити організм так потрібне йому вітамінами А, Е, С, вітаміни групи В. Також зелень цибулі багата фітонцидами, які мають властивість знищувати шкідливі бактерії, знезаражуючи ротову порожнину . Пропонуємо вам дізнатися, як є сорти цибулі на зелень з фото і описом, щоб ви змогли вибрати відповідний для вирощування на дачній ділянці.
Також почитайте: як боротися з лушпиння мухою на грядці
Популярні сорти цибулі на перо
Багата зелень цибулі і мінеральними речовинами: магнієм, азотом, фосфором, калієм, кальцієм і цинком. Для кращого засвоєння, зелень цибулі рекомендується вживати з рослинними оліями. Вживання зеленого лука корисно не тільки в період весняного авітамінозу, але і протягом усього року для підтримки в організмі обміну речовин і стимулювання життєвих процесів.
Для посадки цибулі на перо є сорти, спеціально для цієї мети виведені. Вони не утворюють велику цибулину, а зелень дають пишну, соковиту, різноманітну за смаком. Взагалі варто зауважити, що якщо в цибулині сформована одна нирка, то рясний урожай зелені очікувати не доведеться. За тією ознакою можна визначити, чи варто садити такий лук на перо.
З сортів цибулі, придатних на вирощування пера, можна назвати наступні:
Лук-слизун - при вирощуванні в тепличних умовах дає цілорічний рясний урожай. В умовах відкритого грунту морозостійкий, зелень дає в ранні терміни. Зелень пера ніжна, зі злегка часниковим ароматом.
На фото цибулю слизун
Лук-шалот - один з найбільш вдалих видів цибулі на зелень, так як дарує високий урожай густого якісного пера. Для отримання найкращих результатів слід організувати помірний полив.
На фото цибулю шалот
Лук-порей перловий - його широке листя схожі на часникові, аромат і смак не різкий, властивий ріпчастій цибулі, а м'який.
Шніт-цибуля - прекрасно себе почуває на вологому суглинному грунті, при щедрому сонячному освітленні. Зелень дає ніжну, з приємним ароматом, особливо примітно те, що вона не має властивості ставати грубою.
На фото шніт цибуля
Лук-батун - один з найбільш врожайних сортів. На одному місці може рости близько 5 років. Грунт для його посадки повинна бути родюча. Урожай можна знімати до трьох разів протягом сезону. Існує також цибуля-батун однорічний, який дає один врожай в сезон.
На фото Батун
Лук єгипетський (канадський) - має високу стійкість до холодних температур, не боїться заморозків. Зелень за своєю якістю перевершує цибулю-батун.
На фото цибулю єгипетський
Варто зазначити, що у кожного з перерахованих видів цибулі є свої переваги і недоліки, починаючи від смаку і виду зелені і закінчуючи умовами вирощування. Визначаються з вибором виду цибулі для вирощування на зелень, враховуючи клімат регіону зростання, смак і зовнішній вигляд.
Батун для вирощування на перо
Для отримання раннього врожаю посадковий матеріал висаджують як глибокої осені, так і ранньою весною. Рекордсменом за вмістом вітамінів і корисних речовин можна назвати батун. В першу чергу треба сказати, що зелень цього лука багата фітонцидами, які надають йому гострий і насичений смак. Як відомо, фітонциди володіють знезаражувальним ефектом і успішно борються з патогенними бактеріями.
Цибулину батун не утворює, він виростає на так званій помилкової ніжці, від якої відходять листя, які можуть досягати довжини 40-55 см. Поживний склад цього виду цибулі дуже різноманітний і багатий: він містить рослинний білок і вуглеводи, жири, вітамін А , кілька вітамінів групи в, вітаміну С в ньому міститься більше, ніж в цибулі ріпчастій, вітамін Е, вітамін К, РР.
Зміст мікро- і макроелементів також різноманітно - батун може похвалитися наявністю калію, кальцію, фософра, магнію, натрію, цинку, міді, селену, заліза, марганцю. Причому всі ці корисні речовини мають властивість накопичуватися, так що особливо корисним буде цибулю постарше.
З сортів цибулі-батун, добре себе зарекомендували, можна виділити:
Уральський сімейний - стійкий до морозів, середнього дозрівання. Ніжна зелень володіє не дуже гострим смаком. Урожайність - близько 7 кг з кв
Семирічка - сорт також середнього терміну дозрівання, універсальний - підходить як для вирощування в великих обсягах, так і для себе.
Сергій - сорт раннього дозрівання. Листя в довжину виростають більше 50 см. Колір мають сірувато-зелений, смак не дуже гострий.
Травневий - сорт середньопізній, відрізняється соковитою зеленню. За відгуками городників, догляд за ним простий, а врожайність досить висока.
Опис сорти цибулі-порей
Лук-порей є довгою неправдиву цибулину, або як її ще називають, ногу білого кольору, яка утворюється протягом першого року дозрівання. Існує річний вид порею, у якого нога тонка, і зимовий, у якого нога потовщена. Саме ця нога представляє інтерес для споживання: крім вітамінів В1, В2, РР, С, Е вельми багата на вміст калію. Також є натрій, магній, фосфор, кальцій, залізо.
На фото цибулю порей
Стимулює процеси обміну, корисний при самих різних хворобах. Добре себе почувають на вітчизняних городах такі сорти, як:
Веста - раннього терміну дозрівання, стійкий до хвороб, помилкова цибулина досягає ваги до 200 гр і довжини 50 см, діаметр 20-30 мм.
Танго - середнього терміну дозрівання, не сприйнятливий до захворювань, рослина досягає ваги до 250 гр.
Джолант - середньостиглий, розміри має середні, прекрасно підходить для використання в домашній кухні.
Голіаф - раннього терміну дозрівання, біла частина досягає довжини близько 27 см, ваги до 200 гр.
Карантанскій - пізній сорт. Має відмінний смак, плодоносить до настання заморозків, стебло дає близько 20 см.
Гінка - рослина нідерландської селекції среднепозднего терміну. Рослина досягає ваги до 0,25 кг.
Бандит - також виведений в Нідерландах, сорт пізній. Біла нога досягає ваги в 0,3 кг при довжині до 30 см.
Лук-шалот - завоював свою популярність завдяки м'якому солодкуватий смак, який притаманний як невеликим цибулин, так і перу. Вид цього лука невибагливий в догляді, не боїться помірної посухи. Як і у всіх видів цибулі, його склад цілюще і різноманітний: як цибулини, так і зелень рясніють аскорбінової кислотою, фітонцидами, каротином, вітамінами групи В, мінеральними сполуками наступних елементів: кобальт, цинк, залізо, калій, фосфор і ін.
Фото вирощування цибулі на перо
Лук-шалот є класичною пряністю французької кулінарії. Сорти цього лука бувають раннього, середнього і пізнього терміну дозрівання. Для вигонки пера придатні всі сорти.
Наприклад, «Смарагд» дає високий вихід зелені з куща, «Сімейний» практично не схильний до захворювань; «Каскад» - має гострий смак. З середньостиглих можна відзначити «Сергійка» придатний для вирощування в будь-якому регіоні, дає дуже хороший урожай, який до того ж можна прибирати механічним способом. «Гарант» - підходить як для теплиць, так і для городу.
«Бонніла» зручний тим, що може перебувати на одному місці близько п'яти років. Хороший урожай дає постійно. З среднепоздних сортів себе зарекомендували «Уральський фіолетовий» може вирощуватися повсюдно, з безперечних достоїнств - висока стійкість до гнилі і стрілкування; «Здоровань» - можлива його посадка під зиму, також не має схильності виганяти стрілки, що дуже зручно тим, хто вирощує його на перо.
Фото вирощування сортів цибулі на зелень
Шніт-цибуля - поки не дуже поширений на вітчизняних просторах, хоча і незаслужено. Він володіє цінними якостями при вирощуванні - це і здатність пристосування до будь-яких умов - від сибірських холодів до жаркого і сухого клімату півдня, і здатність швидкого нарощування зеленої маси - від 12 до 20 днів.
Поживна цінність його зелені вельми висока: крім вітамінів, мінеральних солей він містить ряд незамінних амінокислот: лізин, метіонін, триптофан і інші. Варто звернути увагу на те, що зелень шніт-цибулі слід вживати тільки в молодому вигляді, тому що після того, як вона починає грубеть, втрачає поживну цінність. Сорти цього виду цибулі відрізняються смаком: від напівгострого до пікантного і гострого: Альбіон, Медонос, Богемія.
Головна перевага лука-слизуна - високий вміст заліза в його зелені, що сприяє підвищенню гемоглобіну. Зміст інших корисних речовин - вітамінів і мінералів також досить високо. А завдяки тому, що його зелень негостра, з приємним часниковим ароматом, його можна вживати без побоювання в великих кількостях.
Фото лука єгипетського
Лук єгипетський - його також називають «багатоярусним» через незвичайного виду - на стрілках він ніяк не суцвіття, а повітряні цибулинки. Корисний тим, що в умовах відкритого грунту дає першу зелень раніше цибулі-батун на тиждень.
Сорти цибулі на зелень з фото і описом допоможуть вам визначитися, який посадковий матеріал висадити на власній ділянці. Вирощування овочів в домашніх умовах - хороший спосіб отримати натуральні продукти з мінімальними витратами часу. Читайте поради від досвідчених дачників, тоді зможете своїми руками виростити будь-який вид цибулі.