1. Вибір ділянки для вирощування червонокачанної капусти
2. Підготовчі роботи
3. Способи вирощування червонокачанної капусти
4. Догляд за червонокачанної капустою

Червонокачанна капуста - високовітамінних овочева культура. Вона має масу переваг: не боїться заморозків, шкідників і хвороб, відмінно зберігається і легко переносить транспортування. Питанню вирощування червонокачанної капусти присвячена наша стаття.

червонокачанна капуста відноситься до розряду дворічних овочевих культур. Насіння цього виду капусти починають проростати вже при + 2 ... + 3 ° С, а при збільшенні температури до + 11 ° С процес прискорюється. Температура + 20 ° С помітно стимулює ріст - сходи з'являються вже через 3-4 дні після посіву. Молоді сіянці у фазі одного справжнього листка можуть витримати короткочасне зниження температури до 6 ° С. У той же час тривала спека вкрай негативно позначається на зростанні і розвитку рослин. Оптимальним температурним режимом вважається + 15 ... + 18 ° С.

Червонокачанна капуста - рослина довгого дня. Дана культура вимоглива до вологи, але може без втрат витримати короткочасну посуху (завдяки розвиненій кореневій системі).

Вибір ділянки для вирощування червонокачанної капусти

Для вирощування червонокачанної капусти підходять суглинні і торф'янисті ґрунти, які мають слабокислу і лужну реакцію (рН - вище 6). При рівні рН 5,5 і нижче ґрунт перед посадкою обов'язково вапнують.

Цю культуру в сівозміні розміщують першої після внесення органічного добрива. Добрими попередниками є картопля, бобові, буряк, огірки, цибуля, томати. Червонокачанну капусту не вирощують на одному і тому ж ділянці щороку (повернути цю культуру на колишній ділянку можна не раніше, ніж через три роки). Неприпустимо її висаджувати і після інших капустяних культур.

Підготовчі роботи

З осені грунт неглибоко рихлять, а через пару тижнів перекопують на глибину багнета лопати. Ділянка збагачують добривами: гноєм або компостом (4-6 кг на 1 м2), деревною золою (1,5-2 кг на 1 м2), сірчанокислим амонієм, суперфосфатом і хлористим калієм. Навесні землю рихлять і розрівнюють.

Способи вирощування червонокачанної капусти

Червонокачанну капусту вирощують насіннєвим і розсадним способом. Недоліком насіннєвого способу можна вважати велика витрата насіння, а також необхідність у ретельному догляді на початку вегетації. Залежно від району посів здійснюють в різні терміни: на півдні - в березні-квітні, а на півночі - в період з квітня по червень.

Насіння калібрують, протруюють в розчині марганцівки або в гарячій воді протягом двадцяти хвилин (50 ° С) з наступним зануренням у холодну воду. Посів здійснюють в добре оброблену грунт, укладаючи в кожне гніздо по 3-4 насінини. Зверху їх присипають родючою землею або сумішшю перегною і торфу. Оптимальна схема посадки: 90х50 см, 60х60 см або 70х70 см. Глибина занурення насіння 2-4 см.

Для захисту від хрестоцвіті блішки сходи припудривают золою. З появою другого-третього листа здійснюють проріджування, залишаючи по два, а в подальшому - по одній рослині. Витягнуті з землі сіянці пересаджують на нове місце. Коли в лунках залишається по одній рослині, їх підгортають.

Для вирощування розсади насіння готують аналогічним чином. Процес пророщування здійснюють в що не обігріваються плівкових теплицях, парниках, в відкритих розсадниках, на підвіконнях (в горщиках або в ящиках).

У ящики (горщики) насипають суміш торфу і дернової землі (1: 1). Догляд за сіянцями передбачає контроль над температурою - з моменту посіву вона становить 16-20 ° С, потім, з появою проростків, температуру на 5-7 днів знижують до 8 ° С, а потім поступово підвищують в сонячні дні - до 14-17 ° З і в похмурі дні - до 12-15 ° С, вночі температурний режим складає 8-10 ° С.

У відкритий грунт сіянці висаджують в середині травня. Лунки проливають водою, нагрітою на сонці (1,5 л на кожну рослину). Схема посадки аналогічна насіннєвому способу.

Догляд за червонокачанної капустою

Ділянка рихлять, проводять легке підгортання рослин, а також підтримують оптимальну вологість грунту (70% - в період активного росту, 80% - при формуванні качанів). Зверніть увагу: перші п'ять днів саджанці червонокачанної капусти поливають щодня.

Через 10-12 діб після посадки розсади, перед дощем або поливом здійснюють підгодівлю сечовиною (по 7-10 г на кожну рослину). У суху погоду використовують розчин коров'яку (1: 5). Другу підгодівлю здійснюють перед змиканням рядів - у вологий грунт вносять комплексне мінеральне добриво.

У харчовому плані червонокачанної капусти приділяють набагато менше уваги, ніж білокачанної «родички». Заповнити це упущення вам допоможуть рецепти заготовки червонокачанної капусти - їх ви знайдете на наших сторінках.

© Mir-ovosey.ru
При використанні матеріалів сайту зберігайте активне посилання на джерело.