Оїдіум (справжня борошниста роса, OIDIUM TUCKERI BERK. Або UNCINULA NECATOR)
Поряд з несправжньою борошнистою росою збудник справжньої борошнистої роси, званої також оїдіумом, завдає найбільшої шкоди виноградарству. Хвороба була завезена з Північної Америки спочатку в Англію і там вперше була виявлена в теплиці садівником Тукер в 1845 р З 1850 вона поширилася по європейським виноградарським країнам. Уже в 1852-1854 рр. було завдано катастрофічної шкоди виноградарству Франції. Хвороба змогли зупинити, тільки коли виявили, що сірка - ефективний засіб для боротьби з нею.
опис хвороби
Незабаром після початку росту пагонів винограду можна знайти серед них такі, які відстають у рості, їх листя виглядають кучерявим, і вони покриті повністю або частково сірувато-білої пилом. З червня цей сірувато-білий наліт частіше помітний на верхній і нижній сторонах листя. Все суцвіття і грона винограду і верхівки пагонів можуть виглядати, як ніби обсипані золою або борошном. Уражені суцвіття відмирають, рано заражені ягоди висихають, а ягоди розміром з горошину лопаються і руйнуються пліснявими грибами або висихають в суху погоду. Оїдіум завдає великої шкоди, перш за все в результаті знищення грон винограду. Сильно пошкоджені грона винограду необхідно відсортувати, щоб виноградний сік і вино не придбали присмак цвілі.
збудник хвороби
Гриб-збудник справжньої борошнистої роси, як і його численні родичі, що викликають небезпечні хвороби борошнистої роси яблунь, зернових культур, агрусу і троянд, живе на поверхні рослини-господаря. Сіро-білий наліт утворюється виключно тонкими гіфами, які прикріплюються до поверхні рослини особливими присосками - апрессоріямі. Для поглинання їжі гриб впроваджує під аппрессоріямі свої гаустории в клітини епідермісу органів винограду. Клітини господаря з часом відмирають і утворюють темно-бурого мозаїку. У ягід винограду шкірка під тиском зростаючої м'якоті ягід розривається, стають видні насіння. Як органи поширення на особливих вгору-спрямованих гифах з'являються маси отшнуроваться ланцюжками клітин (конідій), які легко переносяться вітром на здорові частини кущів. Вони проростають вже при високій вологості повітря (приблизно 80%), але ще швидше в воді.
Інкубаційний період, т. Е. Час від осідання конідій до появи грибного нальоту, становить в залежності від температури 7-14 днів. Конідії проростають вже при 5 ° С, але краще за все при 20 ° С. Однак міцелій найкраще росте при 25-35 ° С. Гриб з'являється здебільшого при помірно-теплою і сирої погоди, але може також швидко поширюватися і в періоди з високим тиском. Погано вентильовані розташування, а також грона всередині сільнообліственних кущів винограду особливо схильні до поразки.
Гриб зимує, судячи з його першого появи, ймовірно, у вигляді міцелію в нирках винограду. Хоча гриб в деякі роки до осені утворює маси зимуючих форм (Перітеціі), поки не вдалося довести, що 5-8 аскоспор, що утворюються в кожній з 4-8 булавоподібних сумок (асках), проростають навесні і викликають первинне зараження.
Борошниста роса вражає всі сорти європейського винограду. Серед європейських сортів відносно стійкими до оідімуму є Аліготе , Семильон , Сояк, Мальбек , Кара Джанджал, Кишмиш ваткана, Мерло та ін. Сильно уражуються Шардонне, Карабурну , Каберне-Совіньйон , Ркацителі та ін. Борошниста роса може вражати також і підщепних сорти, але це не має економічного значення.
заходи боротьби
Добре провітрювана Формування винограду запобігає сильне розвиток грибів. На збудника борошнистої роси сірка діє особливо токсично, Мідь і органічні фунгіциди, що застосовуються для боротьби з мільдью, в цьому випадку неефективні. Сірка в найтоншої формі поглинається клітинами гриба і, перетворюючись тут в сірководень, призводить до відмирання гриба. Для ефективної дії тверда сірка повинна бути переведена в пароподібну форму, що відбувається в достатній мірі лише при температурі вище 18-20 ° С. Таким чином, обпилювання сіркою при холодній погоді не допомагає. Ефективність сірки досягається тим швидше, чим більше її поверхня, т. Е. Чим дрібніше її частки. Тому так звана сірка для виноградників буває дрібно розмолоти і просіяна крізь найдрібніші сита. Щоб зберегти первісну тонину помелу, сірку необхідно завжди зберігати в сухому приміщенні. При розпилюванні сірки сірчане хмара має проникати всередину куща з тим, щоб тонкий шар її покривав всі зелені частини куща. При жаркій погоді на листках і ягодах можуть виникати опіки. Тому не слід обпилювати сірої при сильній спеці, а по можливості в ранкові або вечірні години. Іноді досить також обробити сіркою тіньову сторону куща або сухий грунт.
Боротьбу з борошнистою росою можна спростити і проводити одночасно з боротьбою проти мільдью, якщо замість сірки для обпилювання застосовувати препарати для обприскування, що містять сірку в найтоншої, майже колоїдної формі, які є у продажу у вигляді пасти або порошку, що змочується. З них виходить хороший робочий розчин, і їх можна змішувати з іншими фунгіцидами, а також з отрутами для личинок і гусениць. На справжню і помилкову борошнисту росу разом ефективно діють також комбіновані препарати, що містять, крім сірки, ще органічний фунгіцид або мідь. Розчини з додаванням препаратів сірки не так легко змиваються дощем, як пилоподібна сірка, так що на їх дію навряд чи впливають опади. Крім сірки, для боротьби з борошнистою росою дозволені препарати дінокапа (наприклад, Каратаєв), байлетон, топсин М 70% порошок, що змочується, рубіган. Однак їх можна застосовувати тільки після цвітіння.
При будь-які заходи боротьби з борошнистою росою дуже важливо, щоб гриб не зміг з'явитися назовні. Визначати термін першої обробки найкраще за ступенем ураження в минулому році. Якщо поразка грибом було сильним, то рекомендується проводити інтенсивну обробку вже незабаром після початку зростання навесні. Часто цю обробку суміщають з обробкою проти інших шкідників. При слабкому або неявному поразці на виноградниках в попередньому році профілактичні заходи проводять разом з першою обробкою проти мільдью, повторюючи їх при кожній наступній обробці проти мільдью. Витрата сірки при обробці до 100-200 м Перші відносно великі дози сірки в поєднанні з сучасними засобами боротьби проти мільдью, що не містять міді, виноград переносить добре. Якщо на ще несозревшіх ягодах з'являться хоча б сліди борошнистої роси, потрібно терміново провести обпилювання сіркою в суху і теплу погоду або при холодній і сирій погоді 0,2% -ною суспензією колоїдної сірки або органічними фунгіцидами з наступним обмиванням грон. У всіх випадках має бути витримано час очікування, т. Е. Період між останньою обробкою і часом передбачуваної збирання врожаю. Він становить для препаратів сірки 56 днів і для фунгіцидів, згідно з інструкцією.
Кущі винограду на присадибній ділянці, часто сильно і наполегливо трупи борошнистою росою, слід обпилювати або обприскувати кожні 14 днів до тих пір, поки ягоди не стануть м'якими.
Ще фото оїдіуму: 
фото Красохіной С.І. (сорт шахиня Ірану )
використані матеріали : [В]