тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Вчені: Електросушилка зберігає вітаміни в овочах і фруктах

Вчені заявили, що за допомогою електросушарки можна зберегти вітаміни в овочах і фруктах. Про це повідомляється в західних наукових виданнях.

Найпервісніших способом заготівлі продуктів про запас досі залишається сушка, завдяки якій овочі та фрукти тривалий час зберігають свої корисні властивості і смакові якості. Однак для цього необхідна не тільки правильна сушка а й відповідне зберігання сушений, завдяки чому вони будуть зберігатися два-три роки і порадують всю сім'ю в будь-який час року.

Вчені приділили чимало часу дослідженням, в яких встановлювали найкращий спосіб сушіння овочів і фруктів, і виявилося, що дідівські методи вже морально застаріли. Експерти заявили, що електросушарка є оптимальним рішенням, адже в ній температура і потік повітря рівномірно і регулюються, за рахунок чого продукти висушуються швидко і втрати вітамінів та інших корисних елементів мінімальні.

До слова, в електросушарці можна сушити не тільки звичні овочі, фрукти і ягоди, але навіть те, що можна вважати відходами. Наприклад, досвідчені господині сушать макуха, а потім отриману сировину використовують в приготуванні різних страв, кондитерських виробів і навіть хліба. Крім цього, є електросушарки з температурою сушки менше 40 градусів, за рахунок чого в них можна в'ялити рибу, м'ясо, овочі. Більш того, люди з креативним мисленням за допомогою електросушарок сушать різні рослини для того, щоб створювати красиві вироби і декорації.


Іван Головін