тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Вирощування часнику в відкритому грунті: посадка і догляд, відео, фото

  1. види
  2. способи розмноження
  3. Вибір місця посадки
  4. посадка
  5. вирощування
  6. Помилки в агротехніці
  7. висновок

Часник і цибуля - основні приправи російської кухні, мало яке блюдо обходиться без них. Незважаючи на невибагливість і повсюдне виростання ціни на часник високі. Тому кожен власник земельної ділянки прагне посадити цей овоч на своєму городі.

Вирощування часнику в відкритому грунті - завдання досить проста. Але, як і в кожній справі, для успіху необхідно знати особливості і переваги цього овоча.

види

Культура часнику складається з двох підвидів: стрелкующийся і нестрелкующийся. За біологічним якостям і способам обробітку його ділять на яровий і озимий типи.

Яровий часник представлений у нас нестрелкующіхся сортами, їх висаджують навесні. Відмінні властивості:

  • головка складається з декількох неправильних рядів зубків в кількості 15-20 штук;
  • довгий термін зберігання - 6-10 місяців (часто лежить до нового врожаю, іноді до 2 років);
  • використання переважно для зимового вживання;
  • вегетативне розмноження, насіння не утворює;
  • менша врожайність, порівняно з озимими підтипами (0,3-0,4 кг / кв.м.).

У Держреєстрі рослин РФ числиться 14 сортів, один з найцікавіших і найбільш урожайний - Гулівер.

Озимий часник включає стрілки і нестрелкующіхся сорти, які висаджують восени і збирають урожай на наступний рік. Специфіка цього підтипу полягає в притаманних їй характеристиках:

  • рівні ряди великих зубків в цибулині в кількості 5-8 штук;
  • продуктивність значно вище сортів ярого підвиду (1,1-2,5 кг / кв.м.);
  • відтворення можливо за допомогою повітряних цибулин-бульбочек і зубків цибулини;
  • термін зберігання врожаю в звичайних умовах невеликої (5-8 місяців);
  • застосовують для вживання в свіжому вигляді і консервуванні в домашніх заготовках.

У Держреєстрі зареєстровано 73 сорти. Новий часник української селекції Любаша поки не увійшов в офіційний список, але це не завадило стати лідером ринку.

Він призначений для приготування страв, салатів і заготовки домашніх консервів на зиму. Відрізняється чудовим і дуже гострим смаком і характерним часниковим ароматом. Відноситься до великих, середньостиглих, стрілуючим різновидів.

Сорт відрізняється кращими якостями культури: морозостійкістю, посухостійкістю, лежкостью (10 місяців без загнивання і висихання). Йому немає рівних по олійних і змістом спеціфіческіхх ефірів, сорт рекордсмен за наявністю вітаміну С.

А найголовніше - богатирський розмір рослини: висота до 1,5 м, кількість часточок в голівці 4-7 штук при середній вазі цибулини 100-150 грам, що в 5 разів більше стандарту. Врожайність на неорошаетих площах - 7 т / га, при краплинному поливі 15-20 т / га. Причому в їжу можна використовувати не тільки головки, а й великі і соковиті листя, хрусткі і смачні стрілки.

Характеризується сорт граничною простотою обробітку і підвищеною стійкістю до розповсюджених хвороб (особливо фузаріозу) і шкідників, невибагливістю до грунтів. Переваги культури дозволяють вирощувати її як на посушливому півдні, так і в північних холодних регіонах.

Агротехніка Любаші елементарна: внесення калійно-фосфорних добрив, полив раз в 10 днів під час посухи і припинення зрошення за 2-3 тижні до збирання.

способи розмноження

Посадковий матеріал для озимого часнику отримують за двома схемами:

  • вирощування з зубків;
  • обробіток з повітряних цибулин.

Правильний порядок культивування великого часнику для отримання головки вагою до 120 грам - трирічний. Спочатку вирощують з повітряної бульбочки однозубку. З неї - огрядну головку з зубками, а потім знову повітряні цибулинки.

Важливо! Якщо не дотримуватися такого методу, то овоч неминуче почне дрібнішати і вироджуватися.

Вирощування ярого підтипу щорічно здійснюється з зубків.

Важливо! Цибулини попередньо протягом 45 днів обов'язково витримують при низькій температурі + 2-5 ° С.

Вибір місця посадки

Вимоги часнику до умов зростання нечисленні і прості:

  • легкий, пухкий і родючий грунт (супісок і суглинок);
  • нейтральна реакція грунту;
  • хороше освітлення протягом дня;
  • відсутність затоплень талими і дощовими водами;
  • дотримання сівозміни, кращі попередники капуста, огірок, кабачок, коренеплоди, чистий пар;
  • попередня перекопування гряди з внесенням перегною і мінеральних добрив.

посадка

Багато хлібороби приурочують посадку до місячним календарем, вибираючи дні місяця на зростаюче світило. Сприятливий для цього момент навесні настає відразу ж після сходу снігу.

Важливо! Часник - холодостійка культура. Коріння починають рости при + 5-10 ° С, листя при + 10-15 ° С, а формування зубків при + 15 ° С.

Грунт під посів слід підготувати з осені. Залежно від кислотності на 1 кв.м. вносять 0,5 кг вапна або доломітового борошна, 6-10 кг перегною, 20-30 г суперфосфату і 10-20 г сульфат калію. Все перекопують на повну глибину багнета лопати. Земля до посіву встигає дозріти, забрати з внесених речовин всі поживні елементи.

Навесні повторно вносять тільки мінеральні добрива: 10-20 г суперфосфату і 15-30 г аміачної селітри. При цьому виключаються органічну підгодівлю типу перегною.

Важливо! Посадка часнику озимих сортів в центральних районах проводиться 15-20 вересня, на півдні посівна починається з 1 жовтня.

Точний термін визначається самостійно з урахуванням того, щоб після висаджування до настання постійних холодів залишалося 50 днів. Цей час потрібний для вкорінення зубків.

Замочування або попереднього проростання часточок перед посадкою не потрібно. Часник невибагливий, йому для розвитку не потрібна теплиця, а розсаді з бульбочек - підвіконня квартири або балкон. Садять посівні зубки завжди тільки у відкритий грунт на грядках висотою 15-20 см, шириною до метра.

Важливо! Обов'язково зубки сортують за розміром, вибираючи для посіву окремо великі часточками, а дрібні відправляють на кухню.

Посадити зубки треба за такою схемою:

  • відстань між часточками 5-8 см (для отримання великих головок фермери рекомендують розширити проміжок до 20 см);
  • міжряддя 20-30 см;
  • глибина посадки 3-5 см від поверхні до верхівки зубчики.

У південних районах підняті грядки не роблять. Садити слід по однорядковою (45 см) і двустрочним (20-50 см) схемою.

Добрі відгуки залишають на форумах городники, які вирощують часник на вузьких грядках, влаштованих за методом американського професора Митлайдера.

Весна для городника починається з посадки ярого часнику в квітні. Рослина не боїться холоду, але погано росте в сухому грунті. Щоб зубки встигли вкорениться і прорости в землі, наповненою весняними водами, слід підготуватися з осені: скопати і розпушити грядку, внести добрива.

Садити повітряні цибулини-бульбочки теж починають в ранній термін навесні. Глибина загортання 3-6 см. Посів обов'язково мульчують торфом або перегноєм. На 15 день відростають зелениестрелкі, до зими на рослині вже налічують шість листів заввишки до 50 см. Коріння розростаються до глибини 25-30 см.

У озимого часнику число зубків невелике, тому розводити його доводиться довго.

Важливо! При використанні повітряних цибулинок коефіцієнт розмноження збільшується в 10-15 разів.

Норма висіву - 1 кг бульбочек на сотку, між ними в ряду 3-4 см і таке ж міжряддя. При невеликій кількості посадкового матеріалу їх садять будинку в горщик, щоб не втратити цінні сорти.

У перший рік виростають однозубки, їх не викопують. У наступному сезоні отримують добре розвинений часник з цибулинами високої якості.

Восени посадки мульчують опалим листям, ялиновим гіллям, торфом. Багато городників саджають зубки в перепріли тирса, які завжди знаходяться в пухкому стані.

вирощування

Сходи озимого часнику з'являються відразу після танення снігу. В цей же час роблять посадку ярого підвиду.

Доглядати за рослиною дуже просто. Для цього потрібно дати овочу три підгодівлі за сезон і підтримувати грунт у вологому стані до закінчення формування головок.

  1. Першу підгодівлю проводять відразу після сходу снігу: 1 ст.л. сечовини на 10 л відро.
  2. Другу дають в квітні: 0,5 л настою курячого посліду і 1 ст.л. нітроамофоски на той же об'єм води.
  3. Третя - в червні: по 1 ст.л. подвійного суперфосфату і сульфату калію і 1 ч.л. сечовини на відро. Для 1 кв.м. плантації потрібно 5 л розчину.

Якщо на грядці немає шару органічної мульчі, то грунт розпушують після кожного поливу на глибину не більше 8 см і прополюють від бур'янів. Можна при посіві зубків розкидати по землі насіння гірчиці. Тоді часник буде рости в оточенні сидератів, що додасть грунту рихлість.

Ця вологолюбна культура, яка потребує постійного зрошенні в першій половині вегетації. Без поливу часник теж буде рости, але головки сильно подрібнюють.

Важливо! Крапельне зрошення, встановлене на грядці, підвищить врожайність більш ніж в три рази.

При отрастании стрілок на озимому часнику їх або залишають на насіння, або видаляють над пазухою останнього листа. Відсутність повітряних бульбочек збільшує вихід продукту вполовину за рахунок нарощування розміру і маси цибулин.

Озимий підвид садять пізно восени, а прибирають влітку, в середині-кінці сезону.

Викопувати дозрілі цибулини часнику починають, коли відбувається масове всихання нижніх листя, а стебла полягають. Для ярого підвиду овоча це кінець серпня - середина вересня.

Сушать рослини від прилип землі близько 3-7 днів. Підготовлений овоч складають на горище або в теплиці на 2 тижні для остаточної просушки самої головки. Потім втеча обрізають, залишаючи пеньок завдовжки 5 см, коріння видаляють повністю, упаковують в короба для зимового зберігання.

Іноді з часнику плетуть коси для прикраси кухні в будинку, якими зручно користуватися. Тоді рослини не обрізають, а сушать разом з листям.

Зберігають в коробках з отворами для дихання при кімнатній температурі або в холодному підвалі в сухих приміщеннях.

Помилки в агротехніці

Знаючи всю технологію вирощування часнику, городники інколи допускають образливі промахи, які не дають отримати відмінний урожай. Тому варто запам'ятати кілька порад про переваги цієї культури:

  • погано росте на кислих грунтах. Перед перекопування на грядці розкидають крейда або золу;
  • не любить щільну, глинистий землю, на якій листя починає рано жовтіти, а цибулини деформуватися;
  • загущення посадка не дає рослині правильно розвиватися, головки дрібнішають;
  • не можна використовувати посадковий матеріал низької якості, брати зубчики з хворих або висохлих луковок;
  • відсутність попередньої підготовки часнику до посіву - охолодження часнику протягом 1,5 місяця - теж призводить до низьких врожаїв;
  • недолік мульчі призводить до пересихання грунту і зменшення розміру цибулин.

висновок

Посів часнику, догляд за ним, зберігання - одні з найпростіших робіт на городі. При цьому ціна на овоч досить висока, а споживання - регулярне. Не варто відмовляти собі в задоволення виростити урожай добрих головок богатирського розміру, витративши на це зовсім небагато свого часу і праці.