- Вибір місця і способу вирощування, підготовка грунту Ріпчасту цибулю є чи не найпопулярнішою овочевою...
- Агротехніка вирощування севка
- Прибирання і зберігання
Вибір місця і способу вирощування, підготовка грунту
Ріпчасту цибулю є чи не найпопулярнішою овочевою культурою на нашому столі. Свою назву цей овоч отримав в силу будови цибулини, по формі дуже схожою на ріпу. У культурі ця рослина відомо вже близько 5 тисяч років, і використання його в кулінарії воістину не має меж. Ріпчасту цибулю налічує десятки сортів, які розрізняються за формою і кольором цибулини, за смаковими якостями (гострі і напівгострі сорти) і по агротехніці обробітку (термін визрівання, вимогливість до певного клімату та інше).
Лук в теплиці росте досить швидко. Зазвичай його зрізають молодим.
Агротехніка вирощування цибулі в середній смузі залежить від обраного посадкового матеріалу. Може використовуватися цибулю-севок або цибулю-чорнушка. У будь-якому випадку для вирощування цибулі ріпчастої відводять захищені від вітру сонячні ділянки. До складу грунту ця рослина не має жорстких вимог. Головне, щоб грунт не була кислою і за механічним складом мала легку пухку структуру. Найбільш оптимальним вважається легкий супіщаний і середньосуглинистих склад грунту.
Агротехніка ріпчастої цибулі для досягнення найкращих умов для вирощування передбачає підготовку грунту і місця посадки ще з осені.
Схема посадки ріпчастої цибулі на грядці.
В першу чергу слід враховувати, що цибуля не любить довго рости на одному і тому ж місці кілька років поспіль, так як в грунті з роками накопичується інфекція білої гнилі. Найкращим попередником під ріпчаста цибуля вважається картопля і будь-які овочі, прямо діаметральні сімейства цибулинних, тобто це не повинен бути часник і інші цибулинні культури, які хворіють на ті ж хвороби. Вибираючи корисне сусідство, найкращою буде морква. Фітонциди, що виділяються зростаючими пір'ям лука, відлякують морквяну муху, і, навпаки, запах морквяної бадилля не люблять цибульні шкідники.
Восени обрану ділянку перекопують на глибину повного багнета лопати і вносять перегній або торф'яної компост з розрахунку 4-8 кг на 1 м². Ріпчасту цибулю негативно реагує на внесення свіжого гною під час періоду вегетації, а тому для збагачення грунту гній можна вносити восени, щоб за зиму він перепрів і розклався. Перекопаний ділянку залишають на зиму, не піддаючи культивації, а вже навесні перед посадкою грунт розпушують і вносять повний склад мінеральних добрив.
Агротехніка вирощування ріпчастої цибулі з сіянки
Гідропонна установка для вирощування цибулі.
Існує кілька способів вигонки цибулі. В основному ця культура вважається дворічної, так як період вегетації досить довгий і повноцінні цибулини не встигають сформуватися за один сезон. А тому основним способом отримати товарний цибулю до осені є дорощування лука-севка. Посадковий матеріал культивують багато аграрних господарств, і найбільш переважно на особистому присадибній ділянці використовувати покупної цибулю-севок.
Севком називають однорічні цибулини діаметром до 3 см, вирощені з насіння і минулі зимовий період спокою в спеціальних умовах зберігання. Вибираючи посадковий матеріал в неспеціалізованих точках продажів, потрібно мати уявлення про те, що частенько за севок видають цибулю-вибірку, тобто дрібні цибулини, які не доросли до товарного розміру на другому році вирощування. Цей лук більший і округлий. Агротехніка і особливості вирощування вибірки нічим не відрізняються від севка, але обраний цибулю має властивість сильно стрелковаться і утворювати багатогніздові цибулини, що істотно знижує якість майбутнього врожаю, а тому вибірка використовується в основному для вигонки пера.
Висадка севка проводиться у відкритий грунт в кінці квітня-початку травня. За народними традиціями і прикметами здавна цибулю саджали на свято Благовіщення 7 квітня на світанку. Вважалося, що посаджений в цей день цибулю дасть багатий урожай. Вірити чи ні народними прикметами, особиста справа кожного, але тим не менше ніхто не забороняє спробувати.
Для вирощування зеленої цибулі беруть невеликі цибулини, розміром 3-5 см.
Перед посадкою цибулю-севок рекомендується прогріти протягом декількох годин при температурі 40 ° С для стимуляції росту і попередження деяких грибкових захворювань. Безпосередньо перед висадкою лук можна вимочити пару годин у воді кімнатної температури, що значно прискорить період проростання. Цибулини севка висаджують рядами на відстані 5-10 см одна від одної. Заглиблюється точка росту не більше ніж на 1 см.
Особливості вирощування та догляду за севком полягають у своєчасному поливі, прополювання і видаленні утворюються стрілок. Якщо дати стрільцям перерости і зацвісти, то з цієї рослини повноцінна цибулина вже не вийде. У період вегетації севок періодично підгодовують мінеральними добривами. Внесення органічних добрив слід дещо обмежити, так як вони стимулюють нарощування листової маси на шкоду цибулини.
Агротехніка вирощування севка
Деякі любителі воліють підготувати посадковий матеріал власноруч, виростивши севок з насіння-чорнушки. Чорнушкою насіння називають тому, що на вигляд вони абсолютно чорні, мають жорстку структуру і дуже схожі на дрібні камінчики.
Схема глибини посадки цибулі порей.
Вирощування севка має свої особливості і складності. Насіння дуже щільні і, що називається, тугорослі, тобто, щоб отримати дружні сходи, їх попередньо необхідно підготувати. Для початку чорнушки необхідно вимочити протягом декількох днів у воді кімнатної температури. Після цього їх знезаражують кілька годин в розчині марганцевокислого калію, потім промивають і просушують.
Для посадки ділянку добре розпушують, вирівнюють і мульчують перегноєм або торфом. Глибина загортання насіння - 1-2 см. Грунт не ущільнюють, так як це затримає схожість. Сходи з'являються через пару тижнів, і з цього моменту агротехніка вирощування передбачає своєчасний полив і боротьбу з бур'янами, так як цибульні паростки дуже дрібні, тонкі і легко гинуть. Кожні два тижні розсаду підгодовують мінеральними добривами і розпушують ґрунт. Проріджування не виробляють, так як саме деяка загущенность сприяє прискоренню освіти цибулин і їх зростання.
Підживлення і поливи припиняють за місяць до збирання. Визначити цей момент можна за розміром цибулинки. Як тільки цибулина прийняла яскраво виражену форму і пухкість з помітними верхніми лусочками, значить, підгодовування і полив пора припиняти. Це стимулює вилягання пера і прискорить процес дозрівання цибулин. Основну масу цибулини накопичують, саме коли перо починає відмирати. З цього моменту всі поживні речовини, накопичені в листовій масі, активно направляються в цибулину, тим самим роблячи її підготовку до зимового спокою.
Прибирання і зберігання
Лук - це багаторічна трав'яниста рослина, видів якого налічується близько 400.
Прибирання ріпчастої цибулі і вирощеного севка проводиться приблизно в один і той же час - кінець серпня-вересень, обов'язково до настання перших заморозків. Якщо цибулини хоч трохи підмерзнуть, то зберігати їх буде неможливо. Термін збирання визначається за ступенем вилягання і всихання листя, а також за ступенем визрівання верхніх лусочок.
Проводити прибирання лука рекомендується в сухий сонячний день. Зібраний урожай просушується в сухому провітрюваному місці протягом кількох тижнів. Видаляти всохлі листя і коріння не потрібно. Вважається, що в цей період цибулини продовжують накопичувати в собі щільність і масу. Після того як перо повністю висохне, його видаляють вручну або використовують для плетіння кіс по типу вінка для подальшого зберігання цибулі.
Перед закладанням на зберігання весь зібраний урожай сортують за розміром. Є деякі відмінності в способах зберігання ріпчастої цибулі і севка. Севок попередньо прогрівають кілька годин при температурі 30-35 ° С і згодом зберігають при температурі не нижче 18 ° С. Така техніка зберігання виключає майбутнє стрелкование посадкового матеріалу.
Дорослий ріпчаста цибуля зберігають при кімнатній температурі підвішеним заплетеними косами або в плетених кошиках. Але також допускається його зберігання холодним способом в льохах або на горищах при температурі від 05 ° до 1 ° С.
Знаючи і враховуючи всі вищеописані особливості вирощування та зберігання цибулі, агротехніка його не покажеться занадто складною. При належному старанні і догляді осінній урожай цієї культури порадує своїм багатством і якістю продукції.