Опубликовано: 13.10.2018
Сорт «Елена» характеризуется сверхранним периодом плодоношения – съемной зрелости яблоки достигают к середине июля, и являются одними из самых первых летних плодов.
Яблони компактные, средней высоты (2,5–3 м). Крона пирамидальная, не густая, немного приподнятая.
Цветки белые, собранные группами, расцветают в конце апреля – начале мая, обладают сладким ароматом, благодаря чему привлекают много насекомых. Выраженный сладкий аромат, выделяемый цветками, привлекает множество пчел и других насекомых, поэтому урожайность яблок очень высокая.
Ветки плодоносящих деревьев буквально увешены плодами, из-за чего они иногда нуждаются в опорах.
Плодоносить дерево начинает уже со второго года жизни, однако этот урожай исчисляется парой килограммов плодов. Полноценное плодоношение наступает примерно на пятом году жизни,
Плоды сорта «Елена» обладают яркой желто-красной, иногда зеленоватой кожурой.
Размер яблок средний – 120–150 г, но если плодов на яблоне много, то могут быть и меньше.
Мякоть очень сочная, мелкозернистая, белая, в полной зрелости присутствуют красные вкрапления, сладкая на вкус (11% сахара), очень ароматная.
Поскольку яблоки очень сладкие и сочные, их длительное хранение невозможно – максимум три недели в прохладно месте. Спустя это время плоды утрачивают свою сочность и становятся практически безвкусными.