Главная › Новости

Живые цветы для тортов и десертов

Опубликовано: 12.10.2018

Свадебный торт с живыми цветами и акварельными мазками

Живые цветы давно используются в качестве украшения не только во флористике и декоре, но и в кулинарии. Засахаренные цветы искусные повара изготавливают для украшения ими десертов. Из отдельных лепестков или бутонов можно создать украшения для десерта и в домашних условиях, засахарив цветы у себя дома.

Цветы в Омске для кулинарных экспериментов лучше покупать свежесрезанные и выращенные в домашних условиях, это сделает ваш эксперимент более безопасным и красивым, особенно, если вы хотите после использовать в пищу засахаренные растения. Цветы, которые уже какое-то время успели постоять в срезанном виде, могут содержать неблагоприятные для организма микроэлементы, а купленные во флористических магазинах растения, могут содержать химикаты, которые используются для продления жизни хрупким цветам. Впрочем, их необязательно употреблять в пищу вместе с десертом, они могут только служить красивым украшением. Цветы можно использовать как крупные, так и мелкие. Все будет зависеть от вашего общего замысла и размера выпечки.

Засахаренными цветами украшаются праздничные торты, разнообразные десерты, а также салаты, мороженое и коктейли. Для кристаллизации можно использовать все съедобные цветы, которые только вам приглянулись.

Самые распространенные для засушивания в кулинарии варианты - это фиалки и анютины глазки. Для своих кулинарных целей можно использовать розы, сирень, цветки герани, настурции. Для засахаривания лучше всего выбирать цветки яркой окраски.

Для создания цветочных кулинарных шедевров вам понадобится купить букет Омск , к слову, это тот город, где находятся наши магазины, в которых вы можете подобрать самые разнообразные цветы для ваших экспериментов или же оформить заказ цветов , используя при этом наш большой интернет-магазин цветов . Более того, для засахаривания вам также подойдут уже подаренные цветы, которые вы хотите сохранить подольше.

Для изготовления сахарных цветов вам потребуется: яичный белок, бутоны от живых цветов, 1 ст. ложка воды, сахарный песок, а также кисточка для рисования и вощеная бумага.

При изготовлении засахаренных цветов, позаботьтесь, чтобы бутоны были исключительно чистыми и сухими. После всех необходимых для этого процедур нужно добавить воду в яичный белок и взбить до образования пены. Он наносится кисточкой для рисования поочередно на каждый лепесток. Когда бутон будет полностью промазан белком, необходимо будет опустить его в сахарную пудру. Важно, чтобы цветок был весь посыпан сахаром. Вам будет удобнее проводить эту процедуру, если перед этим вы измельчите сахар в блендере.

После покрытия лепестков взбитым белком и сахаром, уже практически готовое изделие поместите на вощеную бумагу, хорошенько просушите при комнатной температуре, на это у вас может уйти от 12 до 36 часов. Периодически проверяйте ваше творение, на ощупь они должны быть твердыми, но хрупкими. Для ускорения процесса свое изделие можно поместить в духовку для более быстрого засушивания.

Современная флористика сегодня поражает разнообразием идей, способных украсить совершенно по-разному один и тот же большой или миниатюрный букет Омск также не отстает от общих тенденций и креативные эксперименты здесь активно проводятся местными творческими людьми, попробуйте и вы создать индивидуальное чудо!

Наш большой интернет-магазин цветов всегда готов поддержать все ваши идеи и предлагает вам для этого большой выбор свежих цветов!