У пошуках, що б ще такого цікавого подивитися під мікроскопом, я згадав про суперечки грибів. Вони настільки унікальні для кожного виду грибів, що часто використовуються, як основний класифікують ознака при визначенні систематичного положення. Але була вже середина жовтня, почалися холоди, і мені вдалося знайти тільки дивом проклюнулися серед зів'ялої трави та опалого листя гнойовик білий і зростаючу на торці колоди чешуйчатка белогородчатую. Перший гриб часто можна зустріти на траві галявин і газонів, це білі парасольки типово «поганочного» виду, що ростуть цілими родинами. Їх плодові тіла швидко піддаються автолизу, капелюшки чорніють, спочатку зсередини, потім зовні, розтікаючись краплями неапетитною чорної рідини, з якої, до речі, за старих часів робили чорнило. У цій рідині і знаходяться суперечки гнойовика. Вони чорного кольору і по формі нагадують насіння кунжуту. Другий гриб деревне, неїстівний і має досить запам'ятовується зовнішність. Каштанового кольору, капелюшок і ніжка у нього покриті лусочками, пластинки зі слабким фіолетовим відтінком. Я просто притулив предметне скло до платівок капелюшки і кілька разів ударив по ній. Спори зсипалися на скло. Під мікроскопом вони виглядають трохи зеленими еліпсами з окружністю в центрі.
Спори (від грец. Σπορά - сіяння, посів) - загальний термін для репродуктивних структур грибів (Fungi). Спори виникають в результаті безстатевого розмноження або статевого процесу і служать для перенесення несприятливих умов (покояться суперечки) і / або розселення, яке може здійснюватися потоками повітря, водою, тваринами. Як правило, суперечки мають одноклітинним будовою, однак цим терміном також називають багатоклітинні структури, іноді за участю стерильних клітин; функціонально такі структури є групи одноклітинних спор, оскільки кожна спора проростає незалежно від інших. Найчастіше суперечки покриті щільною пигментированной оболонкою. У трубчастих і пластинчастих грибів суперечки формуються на стінках пластинок і трубочок.
Гнойовик білий (Coprinus comatus)
Гнойовик (копрінус) білий (лат. Coprinus comatus) - гриб роду гнойовик (лат. Coprinus) сімейства Навознікових. Виростає невеликими групами на унавоженних грунтах, луках, пасовищах, городах, в занедбаних парниках, на клумбах, газонах, в підвалах, у гнойових і компостних куп і інших місцях, багатих перегноєм. Зустрічається часто, з травня по жовтень. Капелюшок біла, ніжна, тонкомясая. Пластинки вільні, спочатку білі, потім рожеві, а у старих грибів чорні.
Гнойовик білий можна побачити на газонах міста у другій половині вересня щороку. Він росте не тільки в місті, а й в інших місцях, багатих перегноєм - назва гриба добре відображає його улюблені містечка. Старі гнойовик мають властивість розповзатися в чорну рідину. Але поки гриби молоді та білі, вони цілком їстівні і навіть смачні.
Капелюшок висотою до 5-15, іноді до 20 см, 5-10 см в діаметрі, у молодого гриба подовжено-яйцеподібна, потім узкоколокольчатая. Колір білий, сірий або коричневий, на верхівці широкий коричневий горбок. Поверхня густо покрита волокнистими лусочками. М'якоть біла, м'яка, без особливого смаку і запаху. Пластинки вільні, широкі, дуже часті. Колір їх у молодих грибів білий, потім знизу починають рожевіти, пізніше розпливаються разом з капелюшком в чорну рідину (автолиз), в якій присутні численні суперечки. Ніжка 10-35 см заввишки, 1-2 см в діаметрі, центральна, циліндрична, біла, з шовковистим відливом, порожниста. У підставі помітно луковіцевідное потовщення. Залишки покривав: кільце плівчастим, дуже ніжне, рухливе, у молодих грибів біле, після початку автолиза забарвлюється в чорний колір. Споровий порошок чорний, суперечки 12 × 8 мкм, еліпсоїдні, з часом.
При дозріванні капелюшок разом з пластинками розпливається в чорну рідину, що містить спори (починається аутолиз - самораствореніе живих клітин і тканин під дією їхніх власних ферментів). Гнойовик білий їстівний тільки в молодому віці, поки пластинки його чисто-білі. При найменшому потемнінні пластинок вживати його в їжу не можна. Молоді гриби дуже смачні. Їх можна варити, смажити, маринувати і сушити. Однак при вживанні їх в їжу не можна пити спиртні напої, це може призвести до отруєння. Правда, ніде не сказано, що буде, якщо з'їсти (спожити в їжу, як виражаються в спеціальних виданнях) гнойовик, вже затіяв процес автолізу. Втім, бажаючі знайдуться чи. Вважається, що Гнойовик білий їстівний тільки в молодому віці, до початку фарбування пластинок, що не пізніше двох діб після того, як з'явився з грунту. Необхідно переробляти його не пізніше ніж через 1-2 години після збору, так як реакція автолиза триває навіть в заморожених грибах.
У Росії гриб довгий час був непопулярний, вважався «поганкою», проте в деяких європейських країнах (Чехія, Фінляндія, Франція) високо цінується і вважається делікатесом. Ці гриби вживають в їжу як умовно-їстівні, проте, якщо з деякими з видів гнойовиків вживати спиртні напої, може виникнути небезпечне отруєння. Отруїтися можна також якщо приймати алкоголь протягом 1 - 2 діб після вживання цього гриба. Ознаки отруєння: тривожний стан, почервоніння обличчя, уповільнення пульсу і болю в кишечнику. Зазвичай синдром триває 2 - 3 дні. Чинне початок (копрін) пригнічує фермент альдегідоксидазою, тим самим затримуючи метаболізм алкоголю на стадії освіти оцтового альдегіду, який і надає токсичну дію.
А ось так виглядають суперечки гнойовика білого під мікроскопом:
Вони чорного кольору, формою, на мій погляд, нагадують насіння кунжуту, з гострим кінчиком. З протилежного краю мають щось на зразок невеликого бульбашки, пору, яка добре видна на знімках.
Чешуйчатка белогородчатая (Pholiota albocrenulata)
Чешуйчатка (лат. Pholiota) або фоліота, - це цілком поширений рід грибів з сімейства строфаріевих (лат. Strophariaceae), порядку агарікальних (лат. Agaricales) або агарикових (пластинчастих) грибів. Іноді чешуйчатка називають і інші види грибів, наприклад з роду полівка (або польовика) (лат. Agrocybe), що відноситься до того ж сімейства строфаріевих. Свою назву гриби-чешуйчатка одержали за характерну «луската вбрання» свого плодового тіла у вигляді безлічі дрібних лусочок, повністю покривають капелюшок і ніжку плода.
Чешуйчатка белогородчатая (Pholiota albocrenulata) має так само назви-синоніми Строфарія белогородчатая, Hebeloma albocrenulata, Pholiota fusca, Stropharia albocrenulata. Цей вид, спочатку названий Agaricus albocrenulatus американським мікології Чарльзом Хортоном Пеком (Charles Horton Peck) в 1873 році, перейменовувався кілька разів. Серед інших імен поширені Pholiota albocrenulata і Stropharia albocrenulata.
Капелюшок до 8 см в діаметрі, полушаровидная або опукла, часто широко-колокольчатая, з бугром, покрита концентрично розташованими, трохи відстаючими повстяні-волокнистими лусочками, до зрілості нерідко майже гладка, у вологу погоду сильно слизова, з білою облямівкою по опущеному краю, темна , темна, каштаново-бура. Пластинки приросли, часті, спершу світлі, зі слабким фіолетовим відтінком, до старості каштаново-, зеленувато-або фіолетово-сіро-бурі, з іззубренних белоопушеннимі краями, нерідко по краях з крапельками маслянистої вологи, всередині яких видно темно-фіолетово-бурі скупчення. Ніжка циліндрична, суцільна, потім порожниста; до пленчатого білого, розгорнутого розтрубом вгору кільця- поздовжньо-смугаста, нижче-луската бура. Великі лусочки на ніжці сильно відстовбурчені. М'якоть білувата, без особливого запаху, гірка.
Паразитує на живій деревині листяних порід, найчастіше на осиці. Може рости в дуплах дерев і на коренях. Зростає і на гнилій деревині, теж переважно осики. Зустрічається нечасто, невеликими групами, в літньо-осінній період. У Росії відзначений в європейській частині, в Східному Сибіру і на Далекому Сході. Поза Росії поширений в Європі, Північній Африці та Північній Америці. Гриб неїстівний через гіркого смаку.
Споровий порошок: буро-фіолетовий. Спори 10-14 х 5.5-7 мкм, мигдалеподібні, з загостреним кінцем. Хейлоцістіди бутилковідние.
І ще кілька микрофото суперечка чешуйчатка при різному збільшенні:
