1. Чистка хімічними засобами
2. народні методи
3. Харчова сода
4. оцет
5. Харчова сода + оцет
6. Традиційний метод - господарське мило
7. Кухонна сіль
8. Нашатирний спирт
9. Лимонний сік
10. Системи самоочищення електричних духових шаф
11. Легка система самоочищення EasyClean
12. каталітична чистка
13. Система очищення EcoClean
14. Піролітичне очищення
15. Відео: електричні духовки - методи самоочищення
16. Як позбавити духовку від запахів?
17. сіль

Всі виробники рекомендують очищати внутрішні і зовнішні поверхні духовки відразу після кожного приготування страв. Мета - не допустити пригорання утворилися забруднень. Для цього використовуються рідкі миючі засоби і м'яка губка. Абразивні порошки, жорсткі губки та металеві щітки застосовувати не потрібно, так як ними можна пошкодити емалеве покриття. Як же правильно чистити духову шафу і які кошти є найефективнішими?

Чистка хімічними засобами

У торгових точках є багатющі пропозиції щодо вибору всіляких гелів для очищення електричних духовок, духових печей інших нагрівальних приладів, які використовуються на домашніх і професійних кухнях. У вбудованих духових шафах вправні господині запікають чудові страви за допомогою гарячого повітря. Плюсів у електричної духовки дуже багато, але є й істотні мінуси. В першу чергу - це виділення парів жиру, власного соку продуктів та інших утворень, які призводять до появи забруднень. Рекламні ролики невтомно розповідають про переваги Frosch, «Містер М'яз», «Шуманіта», «Сіліт Бенга», «Санітара Антіжіра» та інших рідких очищувачів.

Різноманітність засобів для чищення вражає

Але, хімія є хімія. Її шкідливі сліди можуть потрапити в їжу. Деякі хімічні речовини володіють сильним запахом, який поширюється по всій кухні. Інші не настільки ефективні в боротьбі із забрудненнями. Більшість гелів вимагають використання захисних засобів - рукавичок, респіраторів, масок - і хорошої вентиляції приміщень. Гелі при додаванні малої кількості води утворюють рясну піну, яка легко справляється з жирними плямами і в'ївся нагаром. Тому побутових хімічних гелем досить побризкати на забруднені області та почекати якийсь період (спосіб застосування написаний на упаковці). Всі грязьові плями відстануть. Потім вони змиваються теплою водою.

Важливо: не вживайте хімічні мийні гелі, в складі яких є кислоти. Ці сильнодіючі речовини можуть пошкодити емалеві покриття духовий камери: на стінках, стелі і днище.

народні методи

Пар (гидролизная чистка)

Використання пара - бюджетний і безпечний варіант

Це доступний, ефективний, перевірений спосіб очищення внутрішніх емалевих покриттів духовки від давніх відкладень бруду. У деко наливається вода, додається трохи рідкого мила або засоби для миття посуду. Ємність ставиться в духову камеру і включається тепловий режим (близько 120 градусів за Цельсієм). Як тільки вода закипить, температуру зменшити до 110 градусів і кип'ятити не менше 30 хвилин. Якщо цього часу для розпарювання забруднень недостатньо, збільшити час пароутворення до однієї години. Потім духовку вимкнути і остудити до кімнатної температури. Грязьові відкладення змити губкою, змоченою в теплій мильній воді. Обов'язково все поверхні протерти сухою ганчіркою.

Важливо: з метою уникнення опіків обличчя та рук, не слід відкривати дверцята духовки в момент інтенсивного утворення пари.

Харчова сода

Харчова сода - універсальний засіб, яке має бути на будь-якій кухні

Звичайну харчову соду багато господинь використовують не тільки для добавки в їжу, але і як універсальний засіб для чищення для кухонного начиння. Відмінно вона впорається і з брудом всередині теплової камери духовки, включаючи скло дверцят. Третину склянки соди розбавити невеликою кількістю води - до утворення густої маси. Увечері нанести цю пасту на брудні місця і залишити до ранку. Потім стерти суміш соди і бруду вологою губкою і обполоснути теплою чистою водою. Ефективність чистячих властивостей соди можна посилити додаванням звичайної кухонної солі в пропорції: до чотирьох частинах соди підмішувати одну частину солі.

Хороших результатів дає застосування розпушувача тесту (суміш харчової соди і лимонної кислоти в пропорції 1: 1). Якщо розпушувач нанести на змочені поверхні духовки, то через якийсь час жир відстане від емальованому поверхні. Губка, змочена мильною водою, легко змиє брудний розчин з внутрішніх поверхонь духової шафи.

оцет

Оцет містить кислоти, тому для деяких поверхонь краще вибрати інший варіант чищення

Слабкі забруднення змиваються сумішшю води і оцту в пропорції 1: 1. Для цього на внутрішні стінки духовки пульверизатором наноситься суміш оцту з водою, духовка включається на температурний режим +50 градусів. Після витримки в чверть години, забруднення легко видаляються губкою і теплою чистою водою. Оцет відмінно видаляє кіптява з домішками жиру, тому теплова камера у духовки буде виглядати як нова.

Харчова сода + оцет

Оцтова есенція і двовуглекислий натрій (харчова сода) вступають між собою в хімічну реакцію і виділяють вуглекислий газ. Він легко впорається навіть із застарілими жировими відкладеннями. Щоб почати очищення теплової камери духовки і дверцята за допомогою суміші кислоти і лугу потрібно поступити таким чином:

• Окропити оцтом всі поверхні всередині теплової камери.
• На зволожену губку насипати соду і обробити нею забруднення. Дверцята повністю відкрити і також посипати содою.
• Оброблені поверхні витримати протягом декількох годин, щоб оцет і сода максимально ефективно зруйнували застарілий жир.
• Нанести трохи соди на напівтвердих губку і без натиску протерти стінки, листи, дно і дверцята.
• Вимити все очищені поверхні теплою водою.

Традиційний метод - господарське мило

Чим більше відсоток вмісту жирних кислот (на зображенні 72%), тим ефективніше мило впорається із забрудненнями

Господарське мило не містить в своєму складі хімічних домішок, тому воно безпечне для здоров'я і не завдає шкоди навколишньому середовищу. Ефективне видалення забруднень відбувається за рахунок лужного середовища, яка утворюється при розведенні мила водою. Порядок очищення виглядає наступним чином:

1. 50 грамів господарського мила натерти на дрібній тертці.
2. Утворену стружку розчинити в ємності з окропом.
3. Поставити ємність в духовку і включити температурний режим на 150 градусів.
4. Дати покипіти «мильній воді» близько однієї години.
5. Жирові плями, Пригара, прікіпевшіх забруднення акуратно видаляються напівжорсткою губкою.
6. Всі поверхні промиваються чистою водою.
7. Дверцята духової шафи протягом доби залишається відкритою, щоб вивітрився специфічний запашок господарського мила.

Кухонна сіль

Завдяки наявності в своєму складі натрію і хлору звичайна сіль допоможе позбутися від нагару і бруду

Це одне з найбільш доступних, ефективних і швидкодіючих засобів очищення в домашніх умовах. Натрій і хлор при нагріванні руйнують застарілі жирові відкладення, роблять їх пухкими і м'якими. Алгоритм дій найпростіший:

• Розсипати сіль по горизонтальних поверхнях: декам, лотків, полкам і днища теплової камери духовки.
• Включити нагрів і довести температурний режим до значень, при яких сіль прийме золотистий відтінок.
• Відключити духовку і дати їй охолонути.
• Промити дверцята, стінки, листи, лотки і днище теплою водою з невеликим додаванням рідкого пенообразующего кошти для посуду.
• Сполоснути все поверхні чистою водою і насухо протерти паперовим рушником.

Нашатирний спирт

Нашатирний спирт можна купити в будь-якій аптеці

Цим способом можна боротися з самими стійкими забрудненнями. Нашатир зможе повернути первозданну чистоту навіть найстарішою духовці. Чистку можна проводити двома способами - холодним і гарячим. У першому випадку нашатирний спирт за допомогою рясно змоченою губки наноситься на всі внутрішні поверхні в духовці і витримується 8-12 годин. Потім всі забруднення видаляються теплою водою з додаванням невеликої кількості миючого засобу. У другому випадку в духовку ставляться дві невеликі ємності: з нашатирним спиртом - на верхню полицю, з водою - на нижню. Духовка нагрівається до 100 градусів (вода обов'язково повинна закипіти). Потім вона відключається від мережі, дверцята закривається і вона остигає протягом ночі. Вранці рідини з обох ємностей змішуються з невеликою кількістю засобу для миття посуду. Цей розчин наноситься на внутрішні поверхні духовки, а потім змивається теплою чистою водою. Ефект буде чудовий.

Лимонний сік

Лимон не тільки відмиє духовку, але і прибере неприємні запахи

Лимонна кислота легко справляється з жировими забрудненнями. Тут теж є два варіанти. У першому випадку з лимона вичавлюється сік, який змішується з рівною кількістю води. Цією рідиною обробляють внутрішні поверхні. У другому випадку в ємність з водою поміщають лимонні дольки і додають невелику кількість миючого засобу для посуду. Ставлять ємність в розігріту до 100 градусів духовку і витримують 30-40 хвилин. Дають охолонути, потім за допомогою губки і цієї суміші видаляють всі жирові забруднення зі стін, листів, днища і дверцята духовки.

Системи самоочищення електричних духових шаф

Функція самоочищення була придумана для професійного кухонного обладнання. Але технології удосконалюються, здешевлюють і стають доступнішими для звичайної електричної вбудованої духовки. Багато господинь раді позбавити себе від стомлюючої і брудної роботи з чищення духовки від накопичених жирових відкладень.

Легка система самоочищення EasyClean

Найпоширеніша технологія самоочищення (застосовується на моделях всіх виробників) - це облицювання внутрішніх стінок духовки спеціальними покриттями з легко очищаються гладких емалей. Такі покриття абсолютно не вбирають забруднення. Ця система очищення носить назву EasyClean. Скористатися нею просто:

• Налити в спеціальне поглиблення в дні духовки трохи води (трохи менше півсклянки).
• Додати кілька крапель спеціального миючого складу.
• Включити тепловий режим духовки 100 градусів на 25-30 хвилин.
• Зібрати губкою з дна духовки все забруднення, які туди осядуть разом з гарячим конденсатом пара очищувача.
• Протерти все поверхні паперовою серветкою.

каталітична чистка

Каталітична очистка вбудованої духовки - це хімічне розкладання жирів на прості складові: воду, сажу (вуглець) і органіку без утворення нагару. Одночасно відбувається поглинання цих складових речовин сорбентом, утвореним з нано-частинок. Ці дії викликаються окислювачами, які входять до складу спеціального покриття. Цією пористої емаллю можуть облицьовуватися тільки бічні стінки або всі внутрішні поверхні вбудованого духової шафи. Система каталітичного очищення запускається автоматично при досягненні температури в духовці значень, рівних 140 градусів. Найбільш ефективна вона при температурі в 200 градусів.

Деякі виробники посилюють очищуючий ефект покриття за допомогою спеціального вбудованого каталізатора. У моделях концерну Miele цей пристрій називається AirClean, в духовках компанії Siemens - AktiKat. Каталітичну очищення використовують всі виробники. Такий спосіб очищення рекомендується тим господиням, які часто використовують електричну духовку для готування страв, але при цьому хочуть заощадити на вартості духовки і енергоспоживанні. До недоліків цього методу можна віднести:

• ручну мийку дека, решіток, гриля;
• періодичну ручну мийку поверхонь, для видалення не до кінця поглинається сажі;
• різко знижується ефективність розкладання жирів при попаданні на каталітичну поверхню молочних і солодких продуктів;
• потрібно часте використання духовки, щоб справлятися з великими жировими забрудненнями;
• обмежений термін служби покриття в 4-5 років.

Система очищення EcoClean

Ця система - поки ще світова новинка. Широко її використовують в основному два виробника: Bosch і Siemens, а й інші компанії також цікавляться нею.

Комплект EcoClean для самоочищення від Bosch

Полягає нововведення в застосуванні нового високоякісного керамічного покриття EcoClean для самостійної очищення духовки. Цей вид очищення починається автоматично під час включення духовки і розігріву до 270 градусів. При цьому всі виникаючі забруднення перетворюються в легко видаляється наліт. Одночасно поглинаються до 80% всіх запахів. Ноу-хау винаходу полягає в використанні найдрібніших керамічних кульок, які руйнують нагар при сильному нагріванні. Вони мають дивну здатність самостійно відновлювати при високій температурі свої унікальні властивості, що робить це покриття довговічним. Таке покриття наноситься тільки на задню стінку. Решта внутрішні поверхні з EcoClean керамікою купуються окремо.

Піролітичне очищення

Піроліз - це ефективний технологічний прийом, при якому відбувається спалювання всіх забруднень всередині духовки. Жорсткий режим піролізу включається за допомогою спеціальної кнопки. Тепловий режим досягає температури в 500 градусів. Дверцята автоматично блокується від випадкового відкривання. Піроліз потребує додаткових витрат електрики, тому моделі таких духовок оснащуються потужними нагрівальними елементами. При їх включенні все жирові відкладення перетворюються в попіл, який легко видаляється вологою губкою або серветкою. Весь контроль над процесом піролізу покладено на електроніку. У дверцята (якщо є ця функція) налаштована стекол, щоб не допустити сильного нагрівання зовнішнього скла.

Результати пиролитической чистки

Цей спосіб очищення не позбавлений недоліків. При спалюванні жирових забруднень утворюється стійкий запах. Для його видалення потрібно потужна вентиляція. Головне слабке місце духовок з таким способом самоочищення - це висока ціна. Очищення за допомогою піролізу широко застосовують в своїх моделях такі виробники, як Bosch, Ariston, Siemens, Miele. Причому компанія Siemens використовує спеціальне скло для дверцят духовки, яке також очищається від жиру при включенні режиму піролізу.

Відео: електричні духовки - методи самоочищення

Підведемо підсумки

• Якщо електрична духовка використовується час від часу, найкраща рекомендація - почистити паром.
• Якщо у вбудованому духовій шафі готують страви хоча б раз в тиждень - очищення за допомогою каталізатора або покриття ecoClean.
• Якщо духовка використовується набагато частіше - потужна очищення піролізом.

Багато практичні господині при виборі духовки звертають увагу не тільки на доступ і зручність ручного очищення до внутрішніх поверхонь (відсутності швів, виступів, заглиблень, відкидного гриля і ін.), Наявності системи самоочищення, але і на можливість чищення простору між стеклами дверцята. У різних виробників різні способи розбирання дверцята. Потрібно уважно вивчити інструкцію по експлуатації: у кого-то потрібно зняти спочатку дверцята, а потім її розбирати за допомогою хрестоподібної викрутки; у інших скла можна використовувати не знімаючи дверцята, без використання інструменту.

Як позбавити духовку від запахів?

лимонні кірки

1. Налити в невелику металевий посуд води.
2. Додати лимонні або апельсинові кірки.
3. Поставити в духовку.
4. Включити температуру 100 градусів.
5. Кип'ятити в ній воду 10-15 хвилин.

Яблучний оцет

Швидко усуває неприємний запах звичайний яблучний оцет. Змочити їм серветку і протерти внутрішні поверхні теплової камери духовки.

сіль

Кухонна сіль відноситься до ефективних абсорбентам і легко поглинає всі запахи. Насипати на деко півсклянки солі і розігріти вбудовану побутову духовку до 150 градусів. Потримати при цій температурі близько чверті години.

Чистота запорука здоровя. Ця аксіома повинна виконуватися навіть в дрібницях. У духовці при запіканні продуктів виділяється жир, який буде накопичуватися на внутрішніх поверхнях з кожним приготуванням нового блюда. Потім він почне диміти, наповнюючи кухню неприємним запахом. Забруднення погіршують смак готового блюда, негативно впливають на його зовнішній вигляд. Тому не потрібно накопичувати жирові відкладення в духовці, які передчасно роблять її старою, непривабливою, неохайною. Способів очищення духовки від будь-яких забруднень багато. Головне - не лінуватися регулярно доглядати за своїм кухонним обладнанням.