1. Як правильно відібрати насіннєву картоплю?
2. Викопування бульб картоплі
3. Правила відбору насіннєвої картоплі
4. Готуємо насіннєву картоплю до зберігання
5. Зберігання насіннєвої картоплі
6. Готуємо льох до зберігання
7. Зберігання насіннєвої картоплі в погребі
8. Тара для зберігання насіннєвої картоплі
9. Невеликі секрети при зберіганні насіннєвої картоплі в погребі
10. Зберігання насіннєвої картоплі при відсутності льоху
11. Зберігання насіннєвої картоплі будинку
12. Зберігання насіннєвої картоплі на ділянці

Всім зрозуміло, що повноцінний урожай картоплі може вийти тільки з якісних бульб, які були відібрані і збережені для посадки в правильних умовах. Звичайно, завжди можна і придбати насіннєву картоплю в одному з господарств, які займаються його отриманням і реалізацією, але це досить накладно, тому городник дану проблему часто вирішує сам. Отже, давайте максимально докладно і зрозуміло для кожного читача розповімо про технології відбору насіннєвої картоплі, його підготовки до зберігання, а також про сам зберіганні.

Картопля різних сортів. © Christina Pechloff

Насправді, щоб насіннєву картоплю без псування Долежал до періоду, коли він вимагає посадки, потрібно дотримуватися, по суті-то, прості правила - своєчасно провести збирання врожаю з ділянки, вибрати найбільш великі і добре розвинені бульби і заздалегідь відкласти їх в сторону, не змішуючи з іншими, та правильно організувати сховище, тобто так, щоб в ньому були відповідні і температура, і вологість для збереження бульб насіннєвої картоплі.

Як правильно відібрати насіннєву картоплю?

З якоїсь незрозумілої причини частина городників вважає, що насіннєві бульби вибирати потрібно із загальної маси картоплі не восени, а саме навесні, мало не прямо перед посадкою, тобто перед пророщуванням. Однак і ваш покірний слуга, і інші фахівці своєї справи настійно рекомендують починати вибирати насіннєвий матеріал навіть не під час викопування, а ще заздалегідь - звертаючи увагу на самі рослини, на інтенсивність і ступінь їх цвітіння.

Немає нічого абсолютно складного пройтися по ділянці і вибрати найміцніші, пишні і найбільш добре розвинені кущі картоплі і відзначити їх стрічками або увіткнути поруч кілочки. Навіщо це потрібно? Ну як же: раз бадилля потужна, значить, і бульби будуть великими, а рослини в подальшому стійкими до хвороб і шкідників, тобто володіти солідним імунітетом.

Викопування бульб картоплі

Для копки бульб саме з кущів, призначених для насіннєвих цілей необхідно якомога акуратніше поводитися з шкіркою, так як її досить легко пошкодити. Для того щоб шкірка стала максимально грубої і більш-менш стійкою до пошкоджень при викопуванні, необхідно секатором у таких кущів обрізати бадилля на висоті 12-14 см за пару тижнів до викопування.

Прибирати урожай у таких кущів потрібно тільки вилами, звичайними пятізубкамі: так буде мінімальним ризик пошкодження бульб. Відразу після викопування слід уважний огляд на предмет пошкоджень, гнилі та ін. Потім (якщо все нормально) бульби після просушування прямо відправляються в насіннєвий мішок.

Викопка бульб і відбір насіннєвої картоплі. © David Samson

Правила відбору насіннєвої картоплі

Зазвичай на насіннєвий матеріал відбираються бульби з тих кущів, від яких було відібрано як мінімум сім, а краще вісім картоплин або більше. Не менш чотирьох картоплин при цьому має бути вагою понад сотні грамів (після тривалого зимового зберігання допустима усушка до 80 або 90 грамів, не більше). Якщо ж під кущем, який, можливо, активно розвивався, виявилося досить дрібних бульб, то їх краще пустити в переробку, оскільки на обличчя виродження сорту (на жаль, таке буває).

На насіння не радимо залишати картоплини нехай великі і здорові, але в одній лунці з якими були загниваючі бульби, оскільки в подальшому можливе поширення інфекції.

Той картопля, який повністю позбавлений недоліків, необхідно на пару годин залишити прямо на сонці, через годину перевернувши на інший бік, а потім занести під навіс, щоб протримати там протягом 4-х - 5-ти годин для повного просушування.

Готуємо насіннєву картоплю до зберігання

З огляду на, що навіть при акуратному викопуванні і максимально дбайливого ставлення з насіннєвою картоплею на його шкірці все одно могли залишитися сліди пошкоджень, необхідно перед закладкою на зберігання почекати так званий лікувальний період, який необхідний для загоєння, затягування, загладжування дрібних ранок на бульбах. Цей період повинен бути досить тривалим, до 14 днів і весь цей час насіннєву картоплю зобов'язаний зберігатися під навісом з доступом світла, але без доступу вологи. Приміщення (навіс), де насіннєву картоплю знаходиться на лікуванні, має бути сухим і в ньому повинна підтримуватися температура на рівні 19-20 градуси вище нуля.

Шар укладання насіннєвої картоплі повинен бути не більше десяти сантиметрів, лише в окремих випадках, коли картоплі дуже багато, шар можна подвоїти. Раз в день картопля акуратно руками в рукавичках потрібно перевертати, в ідеалі він повинен позеленіти з усіх боків. Зрозуміло, що насіннєву картоплю вживати в їжу не можна, в ньому досить багато отрути - соланіну. Звичайно, щоб смертельно отруїтися, потрібно з'їсти дуже багато такої картоплі, але нездужання і розлад шлунка може статися. Плюсом обробленого таким способом картоплі стає те, що він набуває більшої імунітет, довше зберігається і гризуни його ушкоджують вкрай рідко.

Як тільки цей лікувальний період закінчується, насіннєву картоплю оглядають заново, визначаючи, зарубцювалися чи пошкодження, якщо такі були (а остаточно зіпсовані бульби просто утилізують).

Для посилення імунітету, забезпечення тривалості зберігання і підвищення схожості насіннєвого бульби його можна обробити будь-яким фунгіцидною препаратом. Наприклад, городники добре відгукуються про препарат Максим, а якщо з хімією ви зв'язуватися категорично не хочете (і, може бути, це і правильно), то обробіть картопля 0,02-х% мідним купоросом. Готується розчин дуже просто: всього два грами мідного купоросу розчиняються в відрі води. Обробки проводяться з пульверизатора так, щоб поверхня картоплі змочити з обох сторін, тому точну норму витрати робочого розчину написати складно: припустимо відро на 4-5 квадратних метрів (тут і від товщини шару укладання залежить і від ваги картоплі і так далі). Після обробки фунгіцидом або мідним купоросом безпосередньо перед закладкою на зберігання насіннєву картоплю необхідно обов'язково висушити з обох сторін.

Відбираємо і поділяємо насіннєву картоплю. © sandyfootfarm

Зберігання насіннєвої картоплі

Зберігати насіннєву картоплю можна, як часто це робиться, в погребі, лоджії (балконі), так і прямо на вулиці, якщо немає ні погреба, ні місця для його спорудження.

Готуємо льох до зберігання

Для початку льох потрібно продезінфікувати, видалити всіх шкідливих комах, які можуть атакувати такий цінний картопля, потім прибрати все спори цвілі. У загальному і цілому, льох повинен бути в ідеальному стані приблизно за 25-30 днів до закладки насіннєвої картоплі.

Тут багато що залежить від того, з якого матеріалу сам льох зроблений. Наприклад, якщо стіни льоху цегляні, то їх (та й стеля теж) необхідно побілити розчином вапна (для приготування розчину потрібно приблизно три кілограми вапна розвести у відрі води і додати 25-30 г мідного купоросу). Після проведення побілки льох обов'язково повинен висохнути, для цього відкриваються кватирки, а також двері - в загальному, необхідно створити протяг, інакше льох може досить довго сохнути.

Якщо льох дерев'яний, а також в тому випадку, якщо він цегляний, але має дерев'яні частини (стелажі, полиці та інше) необхідно обробити з пульверизатора темним розчином марганцівки, мідного купоросу (купоросу можна взяти побільше аж до 100 г на літр води). Городники радять використовувати також тютюновий відвар (для його приготування потрібно всього 50-60 г тютюнового пилу або старої доброї махорки всього на літр води). Потім цього складу потрібно дати настоятися протягом доби, і за допомогою малярного валика зверху і знизу обробити всі дерев'яні ящики, полиці, засіки та інше.

Якщо в погребі є полки, які можна демонтувати і винести на поверхню, то їх краще дезінфікувати на відкритому повітрі, а заодно оглянути, в якому вони стані. Якщо почалася сильна гниль, то краще дерев'яні полиці замінити на нові відповідного розміру. Але навіть нові потрібно також продезінфікувати.

Особливе ставлення до земляних полам в льохах - радимо обов'язково засипати їх вапном-пушонкой товщиною не більше сантиметра.

Зверніть увагу на стіни: помітили плями цвілі, оптимальний варіант - це безжалісно випалити їх паяльною лампою. Загляньте в кожну шпаринку, в них могли проникнути і зачаїтися гризуни, всі щілини для виключення неприємних наслідків потрібно закласти цементом з додаванням битого скла, краще не віконного, а пляшкового. Усі вентиляційні отвори, щоб уникнути попадання гризунів через них, потрібно закласти свіжими металевими сітками і краще не закріплювати їх на зволікання, а надійно заварити зварюванням.

В окремих випадках не завадить обкурювання. Оптимальний варіант - це обкурювання сірчаної шашкою, різновидів їх маса, інструкції на упаковці є, підберіть, виходячи з обсягу вашого льоху.

Крім обкурювання сірчаної шашкою можна дезінфікувати приміщення та вапном: спершу потрібно наглухо закрити всі вентиляційні отвори, далі в пару відер води насипати негашеного вапна і краще не в порошку, а грудками, розраховуючи по парі кілограмів на десять кубічних метрів приміщення. Далі слід вапно акуратно і не поспішаючи залити водою, перебуваючи в гумових рукавичках, респіраторі і захисних окулярах, і як можна швидше покинути льох, наглухо закривши двері. У такому вигляді льох повинен простояти пару днів, потім можна буде відкрити вентиляцію і двері і залишити так на дві доби, після чого в респіраторі можна увійти в льох, оцінити обстановку і зняти респіратор.

Відбір і підготовка насіннєвої картоплі до зберігання. © modernfarmer

Зберігання насіннєвої картоплі в погребі

Для надійного збереження насіннєвої картоплі в погребі обов'язково необхідно, щоб температура там була стабільною і перебувала в межах + 2 + 4 градусів тепла і вдень, і вночі. Якщо температура почне опускатися, то крохмаль, який міститься в бульбах насіннєвої картоплі дуже швидко почне переходити в цукор (бульби стануть солодкими), якщо температура опуститься нижче негативних значень, то картопля фатально підмерзне. При підвищенні температури іноді всього на пару градусів картопля суттєво завчасно почне рости і паростки обламаються або при посадці, або в самому сховищі. Як наслідок, вони будуть тривалий період заміщатися потім з сплячих бруньок.

Обов'язкова в погребі і система вентиляції: при вмілому з нею зверненні нею можна спритно регулювати температуру в приміщенні, до всього іншого, без вентиляції взагалі є ризик так званої асфіксії посадкового матеріалу і його спреванія.

Далі - вологість, її нижня межа - це 70%, якщо вологість буде нижче, то бульби банально почнуть висихати і в'янути, активно випаровуючи вологу. Підняти рівень вологості можна буде шляхом занесення в сховище снігу, відер з водою, включення вентиляції в сніговий день і підтримувати її на рівні 80-85%.

Тара для зберігання насіннєвої картоплі

Зазвичай насіннєвий, цінний матеріал картоплі краще і зручніше за все зберігати в ящиках, що мають гратчасті боки і таке ж дно. Це дозволить вільно циркулювати повітрю. Ящики не варто ставити впритул один до одного - відстань повинна бути рівним 12-15 см, але в незначних за обсягом приміщеннях зрушувати їх можна і ближче.

Невеликі секрети при зберіганні насіннєвої картоплі в погребі

Якщо боїтеся передчасної появи паростків, то насіннєва картопля не сипте шаром більше 30 см.

Один або два рази за зиму постарайтеся знайти час і перебрати весь насіннєву картоплю і якщо помітите картоплини з відростками в формі ниток або клубеньков, то просто викиньте їх.

При появі відростків завчасно намагайтеся їх не обламувати, їх можна обрізати ножицями або секатором. Чому? Кожен вічко картоплі має три нирки, якщо ми грубо виламали перший паросток, то цілком можемо вбити і дві запасні нирки, просто висмикнувши їх з гнізда. Зрозуміло, що перша обрізка паростків знизить врожайність аж до третини, а дворазова - аж до половини, тобто нічого хорошого в цьому немає.

Якщо хочете максимально загальмувати розвиток паростків, що з'явилися раніше часу, то купите в аптеці звичайної сухої м'яти і в кожен ящик з паростками насипте по невеликій жменьці. Деякі взагалі засипають ящики сушеної м'ятою цілком, але я проводив такий експеримент - різниці особливої ​​немає.

Ми не зможемо ввійти захистити насіннєву картоплю і від усіх патогенних мікроорганізмів. І якщо вже такі з'являються, то необхідно в ящики додати суху полин - грамів по 100 в кожен ящик, можна використовувати також снить або висушене листя горобини. На півтонни картоплі потрібно кілограмів п'ять «трави».

Зберігання насіннєвої картоплі при відсутності льоху

Розділимо цю категорію на дві частини - ті, хто зберігає насіннєву картоплю прямо вдома і ті, хто на грунті дачної ділянки.

Зберігання насіннєвої картоплі будинку

Тут багато картоплі не збереглося, зазвичай стільки, скільки ящиків зможе вмістити опалювальний балкон, на якому можна регулювати температуру, про що ми вище писали (+ 2 + 4 градуси і вологість близько 80%).

Зберігання картоплі в землянці на ділянці. © Christi Glover

Зберігання насіннєвої картоплі на ділянці

Для початку потрібно вибрати найвище місце на ділянці, тобто то, куди грунтові води вже точно не доберуться. Далі потрібно вирити яму глибиною 35-40 см обов'язково з похилими бортами. Потім стіни слід обшити будь-яким матеріалом, що утеплює. Це може бути хмиз, солома, шматки жердин, горбиль, а на дно накидати побільше сухої трави або, що набагато краще, гілок хвойних рослин.

Далі в рів засипають насіннєві бульби картоплі, підготовлені за технологією, докладно описаної нами вище. Поверх них укладають солому товщиною сантиметрів 40, а потім над канавою роблять щось типу куреня з жердин і гілок. В ідеалі обсяг такого куреня (укриття) має дорівнювати приблизно третини обсягу канави, в якій лежить картопля, це необхідно для повноцінного дихання бульб.

Отриманий дерев'яний каркас, або курінь, кому як зручніше його називати, потрібно обов'язково вкрити шаром соломи товщиною сантиметрів двадцять, а після насипати сантиметрів 15 пухкої грунту, накидавши наверх Комен. Торці, які неодмінно утворюються у такого куреня, потрібно якомога щільніше заткнути соломою і присипати пухким ґрунтом, ущільнивши її лопатою.

Цей спосіб зберігання хороший тим, що нікуди насіннєву картоплю возити не потрібно, а мінус полягає в тому, що приїжджаючи на дачу, можна побачити або згнилі бульби, або частково згнилі, або ... повна їх відсутність на ділянці.

Ось і все, про що ми хотіли вам розповісти в цьому матеріалі, якщо у вас є питання, будь ласка, задавайте.