Листовий, качанний і крес-салати люблять родючий грунт.
Салати рекомендуємо сіяти на рівній поверхні без організації грядок, щоб салату надходило більше вологи. Листовий і качанний салат сіють чотирирядковому рядами з відстанями між ними 20 см, а для крес-салату можна застосовувати шестістрочние посів з відстанню 15 см.
Висівати насіння листового, качанового і крес-салатів потрібно у вологий грунт, а якщо вологи недостатньо, то в попередньо пролиті водою борозенки на глибину 1-2 см, більші насіння - на 2-3 см (на легких ґрунтах глибше, на тяжелих- дрібніше). Для кращого припливу вологи до насіння салату після їх закриття слід злегка ущільнити грунт тильною стороною мотики, а після цього покрити грунт просіяним перегноєм або торфом шаром 2 см, особливо це важливо при повторних посівах салату в суху погоду.
Як посадити і виростити крес-салат
Кресс-салат дає найбільш ранню зелень.
Насіння крес-салату проростають при 5 ° C, оптимальна температура для росту рослин 15-20 ° C. При ранневесеннем посіві сходи з'являються через 6-7 днів, при пізньому - на другий-третій день. Для отримання більших листків сходи краще проріджувати на відстань 8-10 см. Слід враховувати, що при густому стоянні рослин і нестачі світла рослини витягуються, облиственность їх знижується, а при нестачі вологи погіршується і смак.
При довгому дні і підвищенні температури вище 25 ° C крес-салат швидко стрілку, тому насіння салату слід висівати в першу чергу, повторюючи посіви через кожні 7-10 днів до настання спеки, а потім відновлювати в кінці літа. Використовувати листочки крес-салату в їжу можливо вже при висоті салату 6-8 см до стеблування.
Про вирощування листового і качанового салату
Сорти салату є листові і кочанні. Качановий салат дає більше листя і довше не израстается, причому найбільш смачна частина рослини саме качан.
У листового і качанового салату вимоги до температурних умов ті ж, що і у крес-салату, при більш високій температурі; нестачі вологи і довгому дні листовий салат починає стовбура і передчасно викидати квітконосні пагони, листя у нього грубеют, смакові якості погіршуються.
Листям і качанний салат люблять багато світла. При недостатньому освітленні сповільнюється зростання рослин, тому салат не слід вирощувати в міжряддях городу або в теплицях при ранніх термінах висіву.
Вимогливий листової і качанний салат і до вологи, проте надлишок її при нестачі повітря (що спостерігається при загущених стоянні рослин) призводить до загнивання нижніх листків. У зв'язку з цим поливати салат слід помірно, причому не зверху, а під корінь, що не змочуючи листя.
Насіння салату дуже дрібні і легені, при посіві розносяться навіть слабким вітром, тому при посіві їх краще змішувати з піском. Вирощують качанний салат і розсадним способом для отримання більш ранньої зелені. А ось листовий салат вирощувати розсадним способом не ефективно, легше посіяти насінням пекінську капусту як швидко росте і і менш вибаглива, ніж листовий салат.
Найбільш поширений листової сорт салату Московський парниковий. Цей сорт вирощують і у відкритому грунті. Він дає розетку листя через місяць після посіву і не вимагає проріджування. Районовані сорти кочанного салату: Травневий - качани у нього формуються через 38-45 днів після посіву. Проріджувати сходи салату слід спочатку на 8-10 см, потім в фазі четвертого-п'ятого аркуша через одну рослину для використання в їжу. Пізніше проріджування порушує кореневу систему сусідніх рослин, вони прівядают, втрачається скоростиглість. Пізньостиглі сорти - Крупнокочанний, Крижана гора, Кришталевий - вирощують з площею живлення 30x30 см. Ці сорти встигають через 60-80 днів, формуючи качан масою до 300-500 м
Після першого проріджування качанний салат слід підгодувати розчином сечовини, після другого - калійної селітри (по 2 столових ложки на відро води).
Зрізають качан з розеткою листя і кочеригой не менше 1 см. Качани можуть зберігатися свіжими три-чотири дні при температурі 18 ° C, в холодильнику значно довше.
Зелень зі свого городу цілий рік
Секрет вирощування ранньої капусти у відкритому грунті
Як виростити шпинат з насіння в своєму городі
Як садити і вирощувати кріп, петрушку, кінзу
Як виростити цибулю на дачі
Як виростити цибулю-севок на дачі
Давайте садити багаторічний цибулю
Вирощування озимого часнику у відкритому грунті
Вирощування кореневої петрушки і пастернаку
Вирощування в городі селери кореневого, черешкового, листового