Багато років я вирощувала тільки білокачанну капусту, потім у мене на городі з'явилася капуста кольрабі . Ще знадобилося років 5, щоб я навчилася вирощувати кольорову капусту. А тепер моя пристрасть і слабкість - капуста брюссельська.

Ботаніки відносять брюссельську капусту до підвиду листової. У культурі відома з XVIII століття. В даний час широко поширена в Західній Європі, в США - одна з основних овочевих культур. У Голландії і Великобританії фермерські господарства вирощують у відкритому грунті протягом цілого року. На одній рослині буває від 30 до 50 і більше кочанчиков.

Брюссельська капуста - дієтичний продукт, через високий вміст солей калію використовується в лікувальному харчуванні при серцево-судинних захворюваннях. Містить у великій кількості йод, що надзвичайно важливо, тому що нестача йоду не тільки веде до захворювання щитовидної залози, але і знижує розумову активність людини. Рекомендується для зміцнення нервової системи, при хронічній: втоми, для поліпшення діяльності мозку.

Коли я починала вирощувати брюссельську капусту, зіткнулася з таким фактом. В одних рекомендаціях було написано, що ця капуста любить кислий грунт, в інших, що не можна ні в якому разі садити в кислий грунт. І що було робити?

Маючи великий досвід вирощування інших видів капусти, я знала, що в кислому ґрунті будь-яка капуста може захворіти килою. Тому вирішила не ризикувати і посадила на те місце, де восени провапнованих грунт. І не прогадала.

Тепер у мене є досвід вирощування цієї капусти. Що я можу сказати?

Вирощувати брюссельську капусту треба розсадою. Насіння далеко не завжди мають хорошу схожість. Тому треба сіяти з запасом.

Щоб розсада була сильною, важливо при посіві насіння в ящики не згустити її. Коренева система повинна бути добре розвиненою. Відстань між рядами повинна бути 6-8, а між рослинами - 3-4 см. Глибина загортання насіння 1-1,5 см. Але ще краще вирощувати рослини в горщиках. При температурі 18-20 градусів сходи капусти з'являються вже на 3-4-й день.

Після появи паростків температуру треба знизити. Хоча б до 12-15. Але зробити це в умовах квартири вдається рідко. Тому ще краще сіяти розсаду капусти в теплицю або просто під плівкове укриття. Потім плівку можна зняти, укрити лутрасилом.

Через три тижні після висадки розсади у відкритий грунт, потрібно ретельно прополоти бур'яни, розпушити грунт
і злегка підгорнути рослини, щоб надати стеблу стійкість. замульчувати грядку напівперепрілим гноєм і посипати злежатися тирсою.

Потім кожні два тижні треба робити підживлення збалансованими комплексними добривами. Якщо кочанчики НЕ зав'язуються, то дозу фосфорно-калійних добрив в підгодівлі потрібно збільшити.

Підживлення сброженной кропивою теж не будуть зайвими. Але треба дивитися по зростанню рослини.

Валентина Іванівна, Ленінградська область, для сайту www.lubludachu.ru

Додати коментар