Написати цей текст мене підштовхнула стаття в журналі. Там стверджувалося, що виростити любиться багатьом пекінську капусту дуже просто. Треба тільки рано посіяти і пекінська капуста вас порадує.
Розуміючи, що це не так, я вирішила подивитися інші публікації. І переконалася, що в багатьох статтях пишуть про пекінської капусти, маючи на увазі китайську. Хоча ця назва теж умовно, бо і пекінська - теж 
китайська капуста. І для багатьох любителів овочів залишається загадкою, як виростити пекінка.
Почну здалеку. На початку вісімдесятих я з ентузіазмом стала вирощувати китайську капусту. Виростали міцні розетки листя, які ми із задоволенням їли в різних салатах. Потім кілька сезонів мені не траплялися насіння цієї капусти. Зате прислали мені насіння качанового і полукочанние салату. І я перейшла на вирощування різних салатів. Але одного разу я побачила пакетик, на якому був зображений довгий качан. І напис був - пекінська капуста. Купила, посіяла навесні. І що? Да нічого. Ніякого качана я не отримала, і взагалі все пішло "в стрілку". Я кинув це заняття.
Такі обставини були в той час, що колись було замислюватися про тонкощі вирощування пекінкі. Пройшли роки, і тепер пекінська капуста переможно займає місце на городах наших дачників. І багато хто хоче більше знати про тонкощі вирощування. Почну з того, що з'ясувала для себе.
Говорячи про китайську капусті, ми повинні мати на увазі, що є листові, полукочанние, кочанні, а також коренеплідні форми китайської капусти. Самою мені пробувати коренеплідних форму китайської капусти не довелося.
А ось листова капуста заслуговує на нашу увагу. Вона холодостійка, скоростиглі, але вимоглива до вологи. Листя зібрані в щільну розетку, яка може досягати в діаметрі 30-50 см. Її можна вирощувати майже в будь-яких кліматичних умовах. Світлолюбна, але стійка до затінення. Для отримання хорошого врожаю потрібна
добре окультурена грунт і достатнє зволоження.
Як будь-яка капуста, китайська може хворіти килою, тому грунт не повинна бути кислою. Оптимальна реакція ґрунтового середовища pH 6,5-7,2. Визначити кислотність грунту можна самостійно. З осені можна внести гній, а навесні додати добре перепрілий компост.
Для ранньої продукції китайську капусту висівають якомога раніше. Сіють на глибину 1 см, між рядами повинна бути відстань 20-25 см. Сходи проріджують перший раз на відстані 8-10 см, через 7 днів проріджують через одну рослину. У кочанних сортів відстань між рослинами 20-30 см.
Догляд полягає в підтримці грунту в пухкому стані, чистому від бур'янів, полив повинен бути помірним. Капусту листових форм повторно сіють через 10-15 днів після появи сходів попереднього сівби. Треба сказати, що вирощування китайської капусти схоже на вирощування салату .
Значно складніше виростити пекінську качана капусту. Але і це реально зробити будь-якого дачника, якщо клімат дозволяє, і дотриматися всіх правил вирощування.
Ось кілька рядків з книги німецького городника.
Пекінська капуста - рослина короткого дня. Оптимальні строки посіву друга і третя декада липня. При більш ранніх термінах посіву вона зацвітає, не утворюючи качанів. Її можна висаджувати після всіх овочів, які прибирають до середини липня, крім хрестоцвітних. Висівають прямо в грунт, рядами по 3-4 насінини на відстані 30-40 см. І глибина загортання насіння - 1см. Сходи проріджують, залишаючи по одному найсильнішому сіянці.
У деяких джерелах пишуть, що пекінка краще садити розсадою. Інші підкреслюють, що саме пекінська капуста погано переносить пересадку.
Моя знайома прямо в парнику робить лунки, садить туди обрізані з двох сторін циліндри з пластикових пляшок. У кожен циліндр садить по 2 насінини. Якщо сходять обидва, то вона просто один висмикує, і намагається посадити окремо. Чи приживеться - добре, немає, і добре. А от що залишився - регулярно поливає. У перших числах серпня вона виколупує циліндри з землі, переносить на грядки, висаджує капусту прямо в циліндрі,
поливає і мульчують грядку перепрілим гноєм. А капусту зверху накриває нетканим матеріалом від шкідників і спеки. Мені такий спосіб здається занадто трудомістким.
Під час висадки розсади треба дотримуватися відстань см 40, регулярно поливати. Не можна давати качану перестаіваться. Щоб вся капуста не дозріла в один час, потрібно сіяти по 6-8 насіння з інтервалом в 10-12 днів. Так можна продовжити термін споживання пекінкі.Еслі все ж качанів багато, зріжте їх, обірвіть нижнє листя і помістіть качан в поліетиленовий пакет і зберігайте в темному прохолодному місці. Тижня 2-3 качан так збережеться.
Пекінська капуста подобається не тільки людям. Шкідники її теж люблять. Земляні блішки тут як тут після висадки розсади. Зола, посипана навколо, їм дуже не подобається. Якщо метелики капусниці в'ються над пекінка, потрібно перевірити, чи не відклали вони колонії яєць на нижніх листках. Цей подарунок потрібно прибрати.
Слимаки та інші шкідники теж люблять цю капусту. Тут вже треба розкладати приманки.
Укриття посадок пекінської капусти лутрасилом або спанбондом дає непоганий ефект.
Довелось мені бачити розсаду пекінської капусти серед огіркових рослин. У перші тижні зростання огірки прикривали капусту від спеки, а потім капуста набирала силу. Земля для огірків удобрена, як правило, добре. Полив теж проводиться часто. Ось і виходить, що таке сусідство на користь капусті. Як огіркам, не знаю.
У різних кліматичних зонах є свої особливості вирощування овочів. Не виняток і пекінська капуста. Тому до всіх рекомендацій потрібно ставитися творчо.
І на закінчення додам ще один фактор успіху. Важливо знайти саме той сорт, який найкраще буде рости саме на вашій землі. А це досягається тільки досвідченим шляхом.
Успіху!
Олександра Соболевська, сайт www.lubludachu.ru