1. Популярність шпинату
2. Що потрібно знати про шпинаті
3. Що робити, якщо…

Зміст статті

Шпинат - одне з найбільш корисних рослин, придатних для вирощування в домашніх умовах. Велика кількість вітамінів роблять його надзвичайно поширеним серед тих, хто піклується про своє здоров'я і вважає за краще вегетаріанську їжу. Шпинат також прекрасно підходить в якості приправи для м'ясних і рибних страв. Для того, щоб навіть лютої зими можна було їсти молоді, зелені пагони цієї рослини, необхідно знати про правила вирощування шпинату будинку на підвіконні.

Популярність шпинату

В Європейських країнах шпинат - дуже популярна рослина. З нього готують салати, додають при консервуванні, використовують практично скрізь і завжди. Таку поширеність серед зарубіжного населення шпинат отримав завдяки великому вмісту органічних сполук заліза, вітамінів різних груп, а також амінокислот. Корисна рослина їдять не тільки дорослі: вже з 4-х місячного віку в раціон дитини включають пюре зі шпинату, для того, щоб організм малюка краще насичується необхідними вітамінами.

У Росії шпинат не такий популярний, як в Європі, проте з кожним роком люди стали помічати його позитивні властивості і поступово використовувати в їжу. На сьогоднішній день шпинат широко використовується тими, хто піклується про своє правильне харчування або вегетаріанцями. З огляду на те, що шпинат придатний до вживання тільки в свіжому вигляді, існує гостра необхідність цілорічного вирощування цієї культури.

Що потрібно знати про шпинаті

1. Шпинат - рослина, яка росте тільки при довгому дні. Якщо ви збираєтеся вирощувати шпинат в осінньо-зимовий період, необхідно забезпечити розсаду додатковим джерелом світла.
2. Рослина здатна витримувати холод до +8 градусів Цельсія, але найоптимальнішою температурою можна вважати +15 градусів. При жаркій погоді шпинат швидко йде в фазу стрілкування і вживання листя стає неможливим. Саме тому найкращим місцем в будинку для вирощування шпинату можна вважати підвіконня з північного боку або балкон.
3. Шпинат відрізняється не високими термінами дозрівання. Всього через 40 днів після посадки можна отримати перші листя, готові до вживання.
4. Рослина не придатне для довготривалого зростання. Вже після 2-3 зрізів, листя зупиняються в рості і починають формуватися стрілки з насінням. Тому ефективно садити відразу три горщика з рослиною, для того, щоб без перерви насичувати свій організм корисними вітамінами.
5. Культура воліє нейтральні або слаболужні грунту. Слід звернути на це особливу увагу, так як в кислому середовищі на поверхні листя можуть з'явитися жовті плями або сходи почнуть в'янути самі по собі.
6. Шпинат - вологолюбна рослина, яка не переносить ні пересихання, ні великої кількості води. Перед посадкою необхідно подбати про дренажі і невеликому отворі на дні горщика. Якщо ви збираєтеся вирощувати шпинат в домашніх умовах, де вологість повітря постійно низька, необхідно два рази на тиждень обприскувати листя звичайною водою з пульверизатора.

Правила вирощування шпинату на підвіконні

Для того, щоб всі ваші старання не були марними, і ви змогли отримати великий урожай корисних пагонів шпинату, необхідно відповідально підійти до посадки рослини. Дотримуючись нескладних правил, ви спростите процес посадки і будете насолоджуватися отриманим результатом.

1. Перше про що вам необхідно подумати - посуд для вирощування. Вона не повинна бути дуже глибокою, широкою або довгою - ідеалом можна вважати звичайний горщик для квітів, в якому обов'язково має бути зроблено дренажний отвір.
2. Наступний крок - підготовка грунту. В принципі, шпинат не вимоглива рослина, для нього може підійти і звичайна вулична грунт, головне, щоб вона не була кислою. В такому випадку вам необхідно буде подумати про підгодівлі різними водорозчинними або сухими речовинами. Але найбільш підходящим для шпинату служить грунт, що складається з однієї частини біогумусу і двох частин спеціального кокосового волокна.
3. Перед тим, як укласти в горщик грунт, необхідно подбати про дренажі. Для цього, на саме дно посуду слід викласти шар з керамзиту або пінопласту з піском. Це запобіжить рослина від заливання - зайва вода буде стікати вниз і надходити до коріння тільки при необхідності.
4. Не поспішайте садити насіння відразу ж в грунт! Насіння шпинату мають дуже тверду, щільну зовнішню поверхню. Якщо не протримати зернятка в воді, паростки почнуть сходити тільки через 2-3 тижні. Найкращий варіант - залишити насіння на добу у воді, потім воду злити і залити слабо підфарбовану марганцівкою воду (світло-малиновий колір). У дезинфицирующем розчині насіння коштує протримати також приблизно добу.
5. Через два дні можна зайнятися посадкою. Насіння не повинні бути глибоко занурені в землю - не варто поглиблювати більше, ніж на 1 см. Якщо ви збираєтеся пікірувати сходи, можна посадити насіння часто і в один горщик. Якщо плануєте відразу розподілити насіння по 2-3 штуки на горщик, пікірувати такі сходи в подальшому вже не потрібно.
6. Кожен горщик з посадженими насінням шпинату необхідно закрити поліетиленовим пакетом, для створення парникового ефекту. В таких умовах ви зможете отримати сходи вже через 6 або 7 днів.
7. Якщо насіння рослини були посаджені часто і шпинат потребує пікіруванні, виконувати ці заходи можна після появи 2 або 3 листочка на рослині. Акуратно виймаючи з сирої землі один паросток, його відразу ж необхідно посадити в окремий посуд з таким же складом грунту і дренажем. Чи не намагайтеся розташовувати сходи близько один до одного. У горщик круглої форми посадите 3 штуки шпинату (по образу трикутника).
8. Шпинат слід поливати в міру пересихання, що не переливаючи і не тримаючи в сухості. Зрізати листя можна буде вже після 3-4 тижнів від появи сходів. Листя при цьому будуть 100% корисними, без вмісту пестицидів, добавок і інших шкідливих речовин, якими заповнені полиці в супермаркетах.

Що робити, якщо…

Шпинат ідеально підійде для тих, хто тільки пізнає техніку вирощування рослин, але хоче надати собі і своїй родині натуральний і корисний продукт. Ось кілька корисних порад, які допоможуть відповісти на основні питання, що хвилюють:

Що робити, якщо зійшли насіння тягнуться вгору, не даючи при цьому першого листочка? Рослині не вистачає світла! Якщо ви вирощуєте шпинат восени або взимку, обов'язково забезпечте рослина додатковим світлом, встановіть лампу.

Листочки шпинату слабкі, рослина росте повільно? Це зазвичай можна помітити, якщо грунт ослаблена і в ній немає корисних мікроелементів. Добриво допоможуть вам вирішити цю ситуацію.

Шпинат - корисне і невибаглива рослина. Вирощуючи його самостійно на підвіконні, ви забезпечите всю сім'ю корисними вітамінами протягом цілого року.