- Вирощування баклажанів в відкритому грунті
- Вибираємо сорт баклажанів
- Підготовка місця для вирощування баклажанів
- підготовка ґрунту
- Вирощування розсади баклажанів будинку
- Висаджувати розсаду у відкритий грунт
- полив
- розпушування
- підживлення
- Боротьба з шкідниками та хворобами
- отримання врожаю
І знову у мене в огляді баклажани, вирощування і догляд у відкритому грунті цих південців цілком реально у нас в Сибіру. Іноді деякі пробують вирощувати синенькі, але зіткнувшись з капризами цього овоча, закидають цю справу. Тут важливо знати деякі особливості баклажана, тоді вирощування не тільки в теплиці, а й на городніх грядках, у відкритому грунті буде проходити без проблем.
Вирощування баклажанів в відкритому грунті
Як завжди розкладемо все по поличках, щоб навіть початківцям городникам було зрозуміло. Постараюся нічого не упустити, адже з таким ніжним овочем важлива навіть сама дрібниця.
Вибираємо сорт баклажанів
Так, це найперше, що потрібно зробити. Вибирати можна популярні сорти або якихось екзотів, селекціонери зараз намагаються, іноді вже і не зрозумієш, баклажан це або дугою невідомий овоч.
Якщо вирощувати баклажани в теплиці, можна трохи розширити вибір, але все одно, намагатися підбирати сорти, які більш стійкі до вашого клімату.
Сорти баклажанів, які ви будете ростити на відкритому грунті повинні бути ранніми. Термін вегетації у них довгий і потрібно щоб вони встигли віддати урожай.
Можна посадити білі баклажани, вони приємніше на смак, немає такої гіркоти, а ростуть так само. Я завжди сажу сорти Пелікан і Пінг-понг. Зі звичайних можу порадити найпоширеніші:
- Чорний красень
- Альбатрос
- чеський ранній
- товстий пан
- фіолетове диво
Підготовка місця для вирощування баклажанів
Вони люблять сонце навіть більше, ніж перці. І місце потрібно підбирати таке, щоб не було протягу, дуже синенькі до нього чутливі. Так само не потрібно вибирати низину, де волога може застоюватися, від цього їх коріння швидко псуються.
При підборі місця важливо не посадити їх там, де до цього росли пасльонові, томати, картопля, фізаліс, самі баклажани. Тільки мінімум через три роки можна повертати це сімейство на попереднє місце.
Найкращими попередниками для них будуть:
- огірки
- кавуни
- дині
- гарбуз
- капуста
- Зелень (салати)
- горох
- квасоля
підготовка ґрунту
До вирощування таких примхливих рослин потрібно підготуватися заздалегідь, з осені. Не пошкодуйте на цей час і як можна краще підготуйте грядку. Баклажани дуже чутливі до родючої пухкому грунті, вони люблять органіку і не переносять кислого середовища. Суглинок чи супіщаних, добре удобрена, легка грунт для них дуже навіть підійде.
Восени, якщо звичайно є можливість, можна сміливо внести на грядку свіжий коров'ячий гній, під перекопування. Щоб знизити кислотність внесіть доломітове борошно. Компост або перегній так само підійде, але вносити його потрібно в розумних межах, на квадратний метр - відро. Якщо перестаратися з органікою, потім рослини почнуть жирувати, нарощувати зелену масу в мінус масі плодів.
Навесні тижні за дві, перед висадкою розсади вносимо повне комплексне добриво по строгому дозуванні. І знову грядку потрібно перекопати на повний штик лопати. Якщо грунт у вас на городі занадто важка, обов'язково під баклажани потрібно внести пісок або тирсу. Так само навесні я вношу деревну золу, літрову банку на квадрат площі.
Ще дуже важливо, коли будете перекопувати рядків, вибирати все корінці, щоб було якомога менше бур'янів, адже в них найчастіше збираються шкідники і збудники хвороб.
Вирощування розсади баклажанів будинку
У нашому кліматі баклажани можна вирощувати тільки розсадним способом, інакше ніяк не одержати врожай.
В першу чергу раджу подумати про те, де ви будете вирощувати розсаду, про ємності. Справа в тому, що баклажани просто ненавидять пересадку, вони переносять її дуже важко і довго відновлюються, а ми втрачаємо час. Тому я для баклажанів завжди купую торф'яні стаканчики середніх розмірів, потім просто розрізаю їх і висаджую розсаду прямо в грунт. Можна так само використовувати і касети.
Тепер трохи про грунті, він так само повинен бути пухким, добре утримувати вологу і бути в міру родючим. Я використовую кілька складів:
- Садова земля
- торф
- листова земля
- Пісок або вермикуліт
Все береться в рівних пропорціях. Або ще одна суміш, яка теж підходить для розсади баклажанів:
- Садова земля
- Магазинний готовий Рунт
- Пісок або вермикуліт
Якщо ви будете додавати пісок, то обов'язково промийте його до чистої води. Весь грунт потрібно просіяти, щоб не було грудочок і камінчиків.
Баклажанові насіння дуже тугі на схожість, їх за два тижні потрібно потримати в теплі, я складаю їх в мішечки і підв'язують до батареї, так вони добре прогріваються. Знезаражувати їх можна в слабкому розчині марганцівки, замочивши на пару годин перед посівом.
Насіння баклажанів я висівають в середині березня, числа до 15-го, розсада висаджується в грунт у віці в середньому 60-65 днів в той час, коли вже вночі тримається температура не нижче +15, а у нас це тільки кінець травня. Ну і час на сходи додаємо.
Грунт в стаканчики потрібно насипати заздалегідь, щоб вона осіла. Сію насіння у вологий грунт, заглиблюючи приблизно на сантиметр. Я сажу в один стаканчик відразу три насінини, на всякий випадок, для підстраховки. Потім просто видаляю найслабші.
Відразу після посіву горщики потрібно помістити в тепле місце і накрити плівкою, щоб температура трималася близько 22-25 градусів. Через два тижні зазвичай сходять все насіння, навіть самі запізнілі. Тоді необхідно знизити температуру до 17-20 градусів і виставити на саме сонце. Розсаді баклажанів для гарного росту треба дати у великій кількості світла, помірній температурі і постійної вологості грунту.
Тепер про полив розсади, поки рослини слабкі, їх краще поливати не з лійки, а з розпилювача зволожувати грунт. Поливати намагайтеся постійно, приблизно раз в п'ять днів, щоб грунт завжди була в міру вологою.
У перший місяць розсаду баклажанів необхідно досвечивать, інакше зав'язі з'являться набагато пізніше.
За весь час вирощування розсади її потрібно хоча б 2 рази підгодувати повним комплексним добривом для розсади.
До висадки вона буде готова, коли з'являться 6-7 справжніх листочків. Хороша розсада має сильний стовбур, міцну кореневу систему і здорові великі листочки. Перед висадкою, за 10 днів потрібно почати гартувати розсаду, виносячи її на відкритий, свіже повітря. Висаджувати її можна, коли температура на вулиці вже буде стійкою, іноді це буває і на початку червня.
Висаджувати розсаду у відкритий грунт
Перед висадкою грядочку потрібно добре розрівняти, пройтися граблями. Луночки робимо такі ж, як для томатів і перцю. Відстань між рядками 60 см, між лунками 30 см. Баклажани не люблять загущених посадок, обов'язково до кожного куща повинен бути хороший доступ повітря і сонця.
Лунки перед посадкою проливаю теплою водою і, не чекаючи поки вона вся вбереться відразу висаджую баклажани в цю рідину, потім засинаю сухий землею. При такому способі корінці у рослин розпрямляються і не виходить навколо них пустот, а зверху не буває скоринки.
Відразу після посадки я над розсадою натягую переносний парник з нетканого матеріалу. У перший час він захищає рослини від прямих сонячних променів, а вночі від низької температури. Так я тримаю розсаду дня три, а потім накриваю тільки на ніч.
Тепер весь догляд зведеться лише до кількох дій:
- поливу
- розпушування
- підживлення
- формуванню кущів
- Боротьбі зі шкідниками та хворобами
полив
У перший тиждень баклажанів вистачить води, яку ми внесли при поливі (на лунку витрачаю близько 4 літрів). Потім поливаємо кожні 2-3 дні, у міру підсихання грунту. Але не можна, щоб вона висохла повністю. Завжди під кущами має бути злегка волого.
Поливати баклажани потрібно тільки теплою водою, полив холодною викликає шок і вони зупиняються в рості. Я зазвичай ставлю воду у відрах на сонці і вона за день встигає добре прогрітися, потім поливаю.
розпушування
Ця процедура не менш важлива для баклажанів, ніж полив. Їх коріння необхідне повітря для кращого росту. Тільки рихлити потрібно обережно і неглибоко, щоб не пошкодити ніжні корінці.
підживлення
Підгодовую своїх «південців» за весь період я три рази:
- Перший раз як тільки помічаю, що розсада вкоренилася і пішла в ріст - курячим послідом, розводжу 1 до 15, тільки поливати потрібно відразу, поки не випарувався азот.
- Друга підгодівля йде через 20 днів після першої настоєм свіжого гною, розведеного 1 до 10.
- Третя підгодівля обов'язкове, коли починають з'являтися плоди, тоді використовую повний комплекс мінеральних добрив, дію за інструкцією.
Це теж обов'язково, велика частина плодів формується на бічних пагонах. Тому як тільки рослина підростає у висоту сантиметрів на 20, верхівку прищипують. Так само постійно потрібно дивитися за пагонами, які ростуть усередину куща потрібно видаляти, обривати зламані і пожовкле листя.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Шкідників у баклажанів вистачає, найпершим завжди під час цвітіння виявляється колорадський жук, він об'їдає квіточки, щоб не застосовувати отрути (баклажанів ми зазвичай не садимо в таких кількостях, як картопля), я просто проходжу по рослинах і збираю цих смугастих «тварин» в баночку з гасом.
Може напасти на рослину тля, від неї дуже швидко позбутися, якщо вчасно помітити. Розводите в теплій воді, повному відрі 100 грам натертого на крупній тертці господарського мила і туди ж висипаєте літрову банку золи, ставите настоятися ніч, потім проціджують і бризкаєте кущики.
Павутинний кліщ у відкритому грунті з'являється рідше, в основному в теплицях, а ось белокрилка докучає рослинам. Від неї я навколо кущів посипаю тютюновим пилом і її просто у мене не буває.
З хвороб найчастіше з'являється фітофтора , Виникає вона зазвичай в сире, похмуре літо або при сильній загущенности посадок. Проти неї використовую розчин бордоської суміші, обприскую три рази через 10 днів.
Іноді з'являється сіра гниль, але частіше ця хвороба виникає при недотриманні агротехніки, як і мозаїка листя. Цих хвороб легко уникнути, якщо правильно доглядати за рослинами.
отримання врожаю
Іноді кущі баклажанів доводиться підв'язувати, особливо високорослі сорти, щоб не зламалися під вагою плодів. Часто доводиться робити підпори з гілок, щоб тендітні втечі не відвалилися разом з баклажанами.
Знімають плоди зазвичай у міру дозрівання, краще не залишати стиглий баклажан висіти на гілці, щоб він не заважав заспівати іншим.
В середині серпня треба обірвати все суцвіття і зав'язі, тому що вони все одно дозріти не встигнуть, а сили у рослини будуть віднімати.
В общем-то начебто все розповіла, якщо про щось упустила, запитуйте в коментарях. Бажаю хороших врожаїв!