FoodStation1 Кухарчук 5 рівня

• 12 січня 2015 року, 12:36
• 2605

«Цезар» - це, напевно, один з перших «ненаших» салатів, який прижився і став для багатьох улюбленим. І це зрозуміло: поєднання свіжих салатних листя, хрустких крутонов і пікантною майонезной заправки з анчоусами і пармезаном не можуть залишити вас байдужим. У даній версії я пропоную використовувати куряче філе, запечене в апельсиновому соку, і шматочки підсмаженого бекону, щоб салат був дійсно святковим.

2. Куряче філе викласти на подвійний шар фольги, полити апельсиновим соком, скропити оливковою олією, посолити, поперчити, додати гілочку розмарину, загорнути в конверт. Повторити з другим філе. Готувати в духовки при температурі 220С 35 хвилин.

8. Для заправки: змішати майонез, сік лимона, дрібно тертий пермезан, пропущений через прес зубок часнику, сік, що залишився у фользі від приготування курки, і дрібно рубані анчоуси. Покласти всю масу в блендер і прокрутити до однорідної маси.