Цвітна капуста являє собою однорічна рослина. Вона завоювала велику популярність серед агрономів-любителів завдяки своїм корисним властивостям: до її складу входять такі вітаміни як фолієва кислота , калій , Кальцій, вітамін С. Тому багато хто намагається виростити її на своїй присадибній ділянці.
Так як кольорова капуста є скоростиглим рослиною, необхідно строго дотримувати умови її вирощування.
Цвітна капуста: вирощування і догляд
За тривалістю дозрівання головок розрізняють наступні сорти цвітної капусти:
- рання: головки з'являються через 90 днів після висадки розсади;
- середня: поява перших головок можна спостерігати через 120 днів;
- пізня: вегетаційний період такого сорту становить більше чотирьох місяців.
Цвітна капуста є світлолюбна культурою. Однак слід берегти рослину від потрапляння прямих сонячних променів, інакше її головки будуть псуватися. Щоб отримати якісні головки їх потрібно вкривати. Зробити це можна трьома способами:
- надламиваніе листа розетки над голівкою;
- зв'язування мотузкою двох-трьох листків;
- укриття папером, великими листками.
Через слабість кореневої системи кольорова капуста вимоглива до грунту: вона добре росте в нейтральній або слабокислою землі. Найкраще вона росте на суглинках або в грунті з великим вмістом гумусу.
Цвітна капуста любить воду і погано переносить посуху. Тому її потрібно регулярно поливати. Відразу після поливу грунт розпушують. У спекотну погоду слід обприскувати листя рослини, щоб знизити температуру біля них. При цьому якщо температура навколишнього середовища вище 35 градусів, то обприскування проводять через кожні 15 хвилин.
Цвітна капуста: вирощування з насіння
Вирощування цвітної капусти вимагає підготовки землі: розсада повинна бути посаджена в грунтову суміш, що складається з торфу, піску і дернової землі.
Щоб насіння проросли, необхідно підтримувати температуру навколишнього середовища на рівні 2-5 градусів і збризкувати ґрунт водою. Ранній сорт починають висівати на початку березня, пізні сорти - в квітні.
Поле того як насіння проросли, температурний режим підтримують на рівні 20-25 градусів. Як тільки з'явилися перші сходи, її знижують до 10 градусів.
Через тиждень температура в сонячну погоду повинна бути 17 градусів, в похмурий час - 14 градусів, вночі - 9 градусів. Якщо температура навколишнього середовища буде вище 20 градусів, це призведе до раннього формування головок.
У віці 14 днів виробляють пікіровку розсади.
Приблизно за два тижні до посадки розсади у відкритий грунт потрібно почати загартовувати рослина, щоб привчити його до вітру, температури і сонячного світла.
Ранні сорти цвітної капусти висаджують на початку травня, пізні сорти - 10-20 травня.
Відстань між рослинами на грядці має бути 1 см, між борознами - 3 см.
Через десять днів після того як розсада посаджена в грунт необхідно провести першу підгодівлю: в якості добрив підійдуть нітрофоска і коров'як. Другу підгодівлю проводять через два тижні після посадки. До цього часу вже зазвичай з'являються перші головки капусти розміром з волоський горіх. Ще через 10 днів роблять третю підгодівлю.
Можна організувати вирощування цвітної капусти в теплиці. При цьому важливо дотримуватися оптимальний рівень вологості повітря і температуру в ній, щоб уникнути розсипання головок капусти. На початку лютого роблять розсаду з насіння ранніх сортів. А вже на початку квітня виробляють посадку в теплицю. Якщо теплиці немає, то можна посадити насіння у відкритий грунт і накрити зверху поліетиленовою плівкою.
Вирощування цвітної капусти безрассадним способом сприяє більш швидкому зростанню рослини і ранньому утворенню головок. Технологія вирощування цвітної капусти з насіння та ж, що і при висадці розсади у відкритий грунт.
Цвітна капуста - продукт не тільки корисний, але і смачний. Однак вона дуже вимоглива до умов навколишнього середовища. Тому слід враховувати особливості вирощування цвітної капусти:
При повному дотриманні всіх умов вирощування та догляду іноді навіть у досвідчених садівників можуть бути невдачі. Щоб успішно виростити кольорову капусту на своїй присадибній ділянці важливо чітко дотримуватись рекомендацій по її вирощуванню.