1. Різниця між декоративним і «вуличним» перцем
2. Як виростити перець?
3. Підготовка до посадки
4. посадка перцю
5. Розведення Огонька
6. Догляд за перцем
7. Перець - прикраса квартири
8. формування кущика
9. Сорти декоративного перцю
10. перець Вогник
11. перець Аладдін
12. Перець Чіллі-Віллі
13. Перець Медуза Горгона
14. Перець Маленьке диво
15. перець Носегей
16. Перець експлозія Ембер
17. Перець Чорна перлина
18. Перець Родзинка Баджіо

Перець - дуже цінний харчовий продукт, з цим згодні і дієтологи, і лікарі, і фармацевти, і вчені, і люди, не пов'язані з медициною, але відчули на собі його користь. Перець корисно їсти як в первозданному вигляді, так і в якості подрібненої приправи.

Але вживати перець в свіжому вигляді не завжди можливо, особливо якщо для цього овоча не сезон. Звичайно, в супермаркетах він продається цілий рік, але варто не надто дешево, та й якість привізних овочів у поборників здорового харчування викликає певне сумнів. Значить треба спробувати виростити перець самим.

Різниця між декоративним і «вуличним» перцем

Потрібно відразу зробити застереження, що розподіл перцю на декоративний і звичайний відбувається за місцем посадки, а не по якомусь корінному принципу. Багато декоративні сорти можна влітку висаджувати в город без жодної додаткової захисту або вирощувати там спочатку. А багато «вуличні» види перцю відмінно приживаються в приміщенні і, сидячи в горщику, радують своїх господарів смачними, корисними плодами і прикрашають їх будинок. Ознайомтеся зі статтею: Перець чилі: шкода і користь червоного гострого продукту .

Як виростити перець?

Якщо людина народилася, виросла і прожила все життя в місті, то багато, що пов'язано з вирощуванням продуктів харчування, йому не знайоме. Чи можливо виростити перець без підсобного господарства в стандартній квартирі, та ще й не в сезон?

Можливо, якщо це кімнатний перець, певних сортів або, як його ще називають у спеціальній літературі, перець декоративний, домашній. Наприклад, вирощування кімнатного перцю Вогник не складніше, ніж догляд за фіалкою, кактусом або іншим звичним всім квіткою. Далі буде детально описано, як же це зробити.

Підготовка до посадки

Розглянемо вирощування перцю Вогник на підвіконні, як найпростішу і типову процедуру. Садять перець декоративний в горщику, як і інші кімнатні рослини. Горщик береться середнього розміру, на один-два літри, якщо планується садити більш високий сорт, то відповідно і горщик вибирається більшого розміру.

Землю, щоб посадити кімнатний перець на підвіконні, можна придбати в спеціалізованих магазинах або взяти на городі або в лісосмузі. Але тут слід пам'ятати, що якщо магазинна земля вже готова, то свою грунт треба обробити від можливих бур'янів, бактерій і шкідників (наприклад, методом прожарювання в духовці). Виконати збагачення землі на кімнатний декоративний перець можна, якщо додати торф або спеціалізовані добрива. Деякі використовують гній або кур'яком, але тоді в квартирі буде неприємний запах. Однак якщо перець буде рости влітку на відкритому балконі, то нічого страшного.

Насіння можна заздалегідь проростити, загорнувши в марлю, просочену слабким розчином марганцівки, який їх додатково знезаразить. Марля до моменту посадки повинна бути волога, але не занадто, інакше можна «залити» насіння. Коли насіння дадуть паростки, вони готові до висадке.Можно, якщо немає бажання возитися, посадити перець Вогник і на суху. Але тоді насіння пізніше зійдуть.

посадка перцю

Краще зволожити землю перед самою посадкою, ніж поливати після неї. Тоді верхній шар не порушиться, і насіння не спливуть. Для посадки треба зробити лунку по центру горщика на глибину один-півтора сантиметри. Туди покласти дві-три насіння на відстані один від одного і засипати зверху землею. Кілька насіння кладеться для страховки, щоб рослина зійшло напевно. Якщо паростки дали все насіння, їх буде потрібно викинути або розсадити.

Якщо планується розвести кілька рослин, то можна зробити грядку, а пізніше розсадити.

Посадки краще прикритий целофаном, а якщо в будинку є кішки або собаки, то склом. Ось і все - кімнатний перець Вогник посаджений.

Розведення Огонька

Якщо у людини вже росте перець, можна не вникати з вищевикладений текст, а при необхідності розвести його способом живцювання. Зрізається втечу з бічної гілки, ставиться в банку з водою, після того як рослина дало повноцінні корінці, посадити держак в горщик. Процес завершений.

Догляд за перцем

Перець - культура не дуже примхлива, проте не зайвим буде взяти до уваги його особливості та потреби, щоб догляд за декоративним перцем здійснювався грамотно. При правильному догляді рослина може жити і плодоносити до 8-10 років.

Перець - гість з півдня і любить світло і тепло, а холоду і вітру навпаки боїться. Тому вирощування перцю на підвіконні треба здійснювати там, де достатньо сонячного світла. При необхідності можна застосувати підсвітку і обігрів, хоча це задоволення і не з дешевих. Однак потрібно не перестаратися, в літню спеку на балконі під прямими променями сонця рослина може просто «звариться».

Вологу перець теж любить, тому поливати його треба рясно, що не заливаючи, особливо при цвітінні і утворенні плодів.

Добрива особливо не потрібні, один раз на місяць можна додати торф або спеціальний склад з магазину. Якщо перець коштує не в житловому приміщенні, показаний гній або курячий послід. Але якщо торф, гній і послід шкоди не принесуть, то готовими добривами краще не захоплюватися, якщо людина хоче отримати на свій стіл екологічно чистий продукт. Можна поливати перець і водою з-під м'яса, після того як його промили. Розчин містить багато органічних речовин. Тоді поливання і добриво буде здійснюватися одночасно.

Бажано пересаджувати рослину щороку, це подовжить його життя і збільшить врожайність. При пересадці треба брати горщик на розмір більше попереднього, так як перець росте, і кореневій системі необхідно більше місця.

Ось і всі основні рекомендації по цій культурі для початківців городників.

Загалом, вирощування гіркого перцю на підвіконні, як і догляд за ним, не вимагають ні диплома агронома, ні праці підневільного селянина, все легко і просто.

Перець - прикраса квартири

Перець - овоч дуже «модний», він відповідає сучасному міському стилю, який прагне поєднувати в собі естетичність і функціональність. Він не тільки корисний в кулінарії, а й прикрасить кухню. Можна з нього зробити стильну живу композицію, особливо якщо не пошкодувати грошей на гарний горщик. Не дарма його називають декоративним.

формування кущика

Багато хто бачить фотографії в інтернеті красивого кущика з плодами і дивуються, чому у них перець росте не так. Справа в тому, що є спочатку кущисті сорти, а є такі, у яких крону треба формувати, щоб надати їй бажану декоративну форму. Той же вогник без формування росте прямо і схожий на дерево, а не на кущик з картинки.

Як же зробити з дерева пишний кущик? Потрібно обрізати пагони і верх рослини, тоді воно буде рости не прямо. Бічні пагони можна зрізати на половину, верхівку декоративного перцю просто Прищепа. Якщо хочеться зробити кущик не таким високим, верх зрізають сильніше. Головне тут не переборщити, щоб не погубити рослина.

Найкраще перець обрізати після пересадки, тижнів через два, так як пересадка сама по собі стрес. Якщо ж кущик молодий, то почати цей процес можна після появи плодів. Не потрібно зрізати все відразу, краще розтягнути обрізку, так як для рослини це все одно, що для людини операція.

Сорти декоративного перцю

Ми вже наголошували, як виростити перець Вогник в міській квартирі. Однак, цей сорт не єдиний, здатний прикрасити житло і принести користь. Є ще багато сортів декоративного перцю. Вони різні за кольором і формою. Деякі з них виглядають настільки незвично, що люди задають питання, чи можна їсти декоративний перець цього виду? Різні сорти і на смак: є гіркі і солодкі. Нижче будуть перераховані найпопулярніші з них. Але інші сорти, варто лише згадати: Алладін, Філіус блю, Гавриш, Чорний перли, Червона ракета, Мікс.

перець Вогник

Для багатьох перець Вогник на підвіконні в кухні - видовище звичне. Це, можна сказати, класика. Він дуже гострий на смак. Плоди спочатку зеленого кольору, потім жовтіють, в кінцевій стадії - червоніють. Червоний плід зрілий і готовий до вживання в їжу. Перець має подовжену форму, досить великий розмір (до 45 г), гладку фактуру. Кущ середніх розмірів, гіллясте. Зрілості овочі з цієї рослини досягають приблизно на 115 день після висадки насіння.

перець Аладдін

Дуже оригінально виглядає перець чагарниковий Аладдін в інтер'єрі сучасної кухні. Його забарвлення проходить чотири стадії: зелений, кремовий, фіолетовий, червоний. Так як на кущі одночасно знаходяться плоди на різній стадії дозрівання і квіти, рослина виглядає дуже яскраво і колоритно. Навіть при сильній нелюбові до перцю його можна використовувати як прикрасу. В інтернеті відгуки про перці Аладдін позитивні. Сам кущ теж досить великий (35-40 см), гіллясте.

Плоди перець Аладдін має гострі, але не дуже. Цей сорт перцю славиться своєю врожайністю. Плоди хоч і не надто великі, але їх багато. Вони витягнуті, конусоподібна. Мають своєрідний аромат.

Перець Чіллі-Віллі

Багато хто не ризикнули б висаджувати цей сорт в будинку, де живуть діти або дуже вразливі люди.

Справа в нікчемної формі плоду, яке нагадує чоловічий статевий гідність. Інша назва Penis Peppers говорить сама за себе. Це початкова форма цього плоду, а не результат дослідів божевільного вченого.

Однак тим, хто не страждає зайвою ханжеством, перець Чіллі-Віллі дуже до смаку. Цей сорт досить пекучий і гіркий, має високі харчові якості. Колір плоду проходить стадії: зелений, жовтий, помаранчевий, червоний. Плоди можна зривати вже на «помаранчевої» стадії, вдома вони дозріють до «червоної». Є зараз модифікації сорти жовтого або оранжевого кольору.

Перець Медуза Горгона

За всіма смаковими параметрами цей сорт схожий на традиційний Вогник. Відрізняється перець Медуза Горгона тільки формою. Плоди довші і стирчать в різні боки, як щупальця у медузи. Варіація плодів різних відтінків зеленого, жовтого, помаранчевого, червоного кольору робить перець Медуза дуже стильним. Така рослина можна розмістити не тільки в залі, але і в інтер'єрі вітальні. Соромно не буде. Кущі не великі, що дозволяє вирощувати цей сорт пекучого перцю навіть в маленькій квартирці.

Перець Маленьке диво

Однак перець Маленьке диво не такий вже і маленький (50-80 см). Йому швидше місце буде на утепленому балконі, ніж на кухні. Якщо у любителя кімнатного садівництва дозволяє площа, чому б і ні. Виглядає рослина шикарно. Багату крону прикрашають різнокольорові плоди: червоні, зелені, жовті та фіолетові. Кольори на деяких плодах плавно переходять один в інший. Дивлячись на них, приходить розуміння, що природа - найгеніальніший дизайнер. Плоди гострі, довгі і дуже красиві.

перець Носегей

Один з найменших сортів. Його можна навіть вирощувати в гуртожитку. Виростає не більше 15 см. Уміщається в літровому горщику. Плоди маленькі і кругленькі, з вигляду більше схожі на ягоду, ніж на овоч. Рослина нагадує дитячу іграшку, ніж постачальника продуктів до столу. Смак у плода теж «дитячий», середньої гостроти. Колір плодів класичний: зелений, кремовий, помаранчевий і червоний.

Перець експлозія Ембер

Цей вид декоративного перчика відмінно впишеться в інтер'єр кухні, який виконаний в темних тонах, в старовинному стилі. А все через його оригінальної забарвлення. Його листочки - зелено-фіолетові. У поєднанні з плодом фіолетовою, сливової, рожевої і яскраво-червоного забарвлення рослина виглядає скоріше строго, ніж весело. Кущик середній (20-30 см). Плоди не великі, близько 2-2,5 см, проте дуже гострі.

Перець Чорна перлина

Цей сорт справжній брутальний гот. Листя темно-фіолетового, майже чорного відтінку, який стає таким під час росту. Спочатку листя у Чорної перлини зелені. Чорні в початковій стадії і плоди, які під час наливу стають темно-червоного кольору. За формою нагадують горошини.

Перець Родзинка Баджіо

Цей сорт коштує розводити через смаку, який чимось нагадує родзинки. Родзинка Баджіо дуже популярна в країнах Латинської Америки, чия кухня славиться своєю гостротою і пікантність, завдяки різним сортам перцю. Найбільш затребуваний не в натуральному, а в молотом вигляді, так як при сушінні і набуває свій смак. Зрілі плоди коричневого кольору, довгі. Кущики середньої висоти, близько 20 см.

Загалом, якщо людина хоче поєднувати непоєднуване: бути здоровим, смачно їсти, прикрасити будинок - йому треба просто посадити у себе перець! Ну хоча б маленький кущик Огонька! Почитайте статтю: Перець чилі - характеристика властивостей пекучих стручків .