Перевернутий грушевий пиріг

Ароматний пиріг з грушами - ідеальне рішення для сімейного чаювання. Якщо у вас немає рікотти, замініть її м'яким сиром, протертим через сито.

Грушевий пиріг з рікоттою

Інгредієнти на форму 20 см:

• 250 г рікотти
• 100 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 130 г борошна
• 10 г розпушувача
• 1 ч.л. меленої кориці
• 1-2 груші

Рецепт приготування:

1. Збити цукор і м'яке вершкове масло в пишний світлий крем. Додати яйце, ще раз збити.
2. Додати рикотту і перемішати все до однорідного стану.
3. Всипати просіяне разом з розпушувачем і корицею борошно, акуратно перемішати силіконової лопаткою.
4. На дно форми, застеленій пергаментом, викласти тонко нарізані груші, очищені від серцевини і насіння.
5. Поверх груш викласти тісто, розрівняти поверхню. Випікати пиріг при 180 градусах близько години. Готовність перевірити дерев'яною паличкою.
6. Перевернути готовий пиріг на блюдо і трохи остудити. Подавати разом з кулькою вершкового морозива.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати простий сливовий пиріг з цукровим посипанням . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом шоколадного рулету з абрикосами і рікоттою .

Дивіться відео, як приготувати яблучно-грушеве вино:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram