До середини серпня великі грона винограду починають фарбуватися. Ягоди стають чорними. В середині вересня солодкими ягодами можна ласувати. Вже на наступний рік після посадки мій кущик дав урожай. Це була єдина гроно, абсолютно несподівана, тому і викликала захват. Виноград цвіте в червні, і сад наповнюється вишуканим ароматом, приємним і ніжним.
Посадивши кущ один раз, можна довгі роки отримувати урожай і милуватися чудовою ліаною. Для нас важливо підібрати сорти, здатні плодоносити в наших умовах. Я, наприклад, вирощую сорт Зілга.
Виноград я посадила з південного боку огорожі, це найвдаліше місце для його вирощування на моїй дільниці. А сорт Зілга - ідеальний варіант для тих, хто вирішив зайнятися вирощуванням винограду. Сорт витривалий і зимостійкий. Він не вимагає запилювачі, і можна вирощувати лише один або кілька кущів одного сорту.
У перший рік виростає кущ до 50 см у висоту. У другій рік лоза може витягнутися до одного метра, а в наступні - і до чотирьох. Якщо виноград не формувати, то плодів взагалі не буде. На Алтаї і у нас використовують спосіб форміровкі лози, наближений до землі, - двухплечего кордон.
Перша обрізка. В кінці жовтня вибираємо два-три найбільш товстих втечі, обрізаємо їх, залишаючи по 1-2 бруньки. Все інше вирізаємо зовсім.
На початку літа з нирок розвиваються потужні пагони, вибираємо 2-3 з них, все інше вирізаємо, залишаючи 5-7 нирок, і укладаємо на зиму в різні боки. Навесні ці лози піднімаємо до висоти 10-15 см і горизонтально землі підв'язуємо шпагатом.
Виноград довго прокидається, але росте дуже швидко. У травні з кожної пробудившейся нирки виростає гілка, її підв'язуємо шпагатом.
Зілга цвіте 15-20 червня, потім формуються зав'язі грон, з яких залишаємо тільки три, решта прибираємо. Коли ліана досягає 1,5-2 метра, її пришпилюють, не дозволяючи їй рости далі. У серпні наливаються грона. І щоб ягоди краще прогрівалися і інтенсивніше офарблювалися, листя, що прикривають грона, прибираємо.
Третя обрізка. В кінці жовтня залишаємо дві лози, найближчі до центру, решта все обрізаємо. Залишені лози укорочуємо до одного метра (це 6-8 нирок) і притискаємо до землі.
Використовуючи метод формування лози двухплечего кордон, ми, по-перше, зону плодоношення маємо ближче до землі, а тут тепліше; по-друге, ліану зручно вкривати на зиму.
Укриття на зиму. В самому кінці жовтня, якщо земля вже замерзла, притиснуті пагони засипаємо шаром листя або легким дерном товщиною 20-25 см. Особисто я свою Зілга спочатку вкриваю коробками, потім накидаю сніг з доріжок. Цей сорт зимує без особливого укриття.
Ягоди сорту Зілга темні, красиві, солодкі, але з кісточкою.
Зараз садівниками-опитнікамі Іркутська випробовується понад двадцять нових сортів. Всі вони вимагають ретельного укриття: сухий лист, дошки, різноманітні вирізані гілки, потім плівка і не менше 30 см снігу. І все ж ми, крім сорту Зілга, поки не знайшли сорти, здатного давати хороший врожай. Зілга багато вирощують у відкритому грунті.
Щоб ягоди були солодкими, потрібно вжити деяких заходів. Наприклад, в травні пролити грунт виноградника теплою водою і замульчувати перегноєм. На землю укладають камені, так довше буде теплою грунт. А найкраще з усіх боків встановити екрани з поліетиленової плівки - так швидше наллються ягоди і визріє лоза.
Розмножують виноград здеревілими живцями-чубуками. В середині лютого я промила держак в марганцівці. На два сантіментра вище верхньої бруньки зробила прямий зріз і його запарафініровала. Потім на два дні поклала держак в талу воду. Після зробила косий зріз в нижній частині живця, пробороздовала і відразу ж вмочив в «Укореніт'».
Держак я посадила в пропарені вологі свіжі тирсу, на поверхні залишила дві верхні нирки. Днів через десять нирки почали розкриватися і з'явилися листочки, схожі на смородинові. В середині березня обмила держак від тирси, не пошкодивши коріння, і обережно посадила в півлітровий стакан з легким грунтом. У травні висадила підріс саджанець на постійне місце в родючий грунт.
Урожай з одного куща сорту Зілга може бути від 8 до 12 кілограмів.
З молодого листя робимо долму (подобу голубців). Долму добре готувати і з листя амурського винограду. Цей виноград я вирощую як декоративний, що не формуючи. Красива потужна ліана з великими листками винограду прикрашає мій сад. Куточок саду з виноградом перетворюється на улюблене місце і виробляє надзвичайне враження на друзів і знайомих. Інтенсивно ростуть ліани мають прекрасні декоративні якості.
Людмила Мелентьєва, член Іркутського клубу садівників-опитніков імені Томсона
Vsp.ru