- Різновиди стручкової квасолі
- Особливості вирощування стручкової (спаржевої) квасолі
- Як підготувати насіння стручкової квасолі
- Збирання врожаю квасолі
- Правильний догляд за квасолею
- КОРИСТЬ ДЛЯ ГРУНТУ ВІД вирощування бобових
Стручкова квасоля - популярна овочева культура сімейства бобових.
Її також називають зеленою спаржевої, цукрової - через молодих, ніжних і соковитих стулок стручків, які вживають в їжу.
Особливість стручкової квасолі в тому, що вона не має пергаментного шару і грубих волокон в стулках. Стручкову квасолю можна їсти цілком!
Вживають стручкову квасолю в різних стравах, можна також консервувати з овочами і заморожувати в морозилці на зиму.
Вона дуже корисна так як містить багато вітамінів і мікроелементів (А, В, С, Е, магній, кальцій, фолієву кислоту, мідь, калій, фосфор)
Різновиди стручкової квасолі
По термінах дозрівання сорти діляться на ранньостиглі - до 65 днів, середні - до 75-85 днів, середньостиглі - 85-100 днів, пізні - понад 100.
За характером росту стручкова квасоля буває кущової, полувьющейся і кучерявою.
Кущові види більш холодостійкі, скоростиглі і компактні. Їх вирощують на звичайній грядці. Кучеряві сорти спаржевої квасолі можна розмістити біля стіни будинку, прикрасити тераси і балкони. Краще обмежити зростання квасолі, пріщіпнув верхівку на висоті 2 м, це допоможе поліпшити якість врожаю.
Особливості вирощування стручкової (спаржевої) квасолі
Ця квасоля любить легкий нейтральний суглинок середньої вологості. Добре якщо заправити грядки перепрілим гноєм (1кг на 1 м). Ділянка повинна бути сонячний і захищений від вітру. Не забувайте що квасоля теплолюбна і світлолюбна.
Як підготувати насіння стручкової квасолі
У 20-х числах травня підготуйте насіння стручкової квасолі до посіву. Обробіть квасолини темно-рожевим розчином марганцівки протягом 20 хвилин. Потім промийте, загорніть у вологу тканину, покладіть в контейнер з кришкою і поставте в тепле місце (близько +25 град).
Щодня, протягом 5-7 днів помивайте тканину і насіння в проточній воді, поки насіння не проросте. Не допускайте довгих паростків, він найчастіше при посадці ламаються.
Посадка стручкової квасолі і опори для неї
Вирощують стручкову квасолю, висаджуючи її відразу в грунт, коли грунт прогріється до +15 град. Глибина загортання насіння 10-15 см. Сходи ушкоджуються від весняних знижень температури до 0 град.
Ранні сорти кущовий квасолі можна сіяти на місцях, де був зібраний урожай редису, шпинату , або салату до 5-10 червня.
Кущові сорти висівають рядами на відстані 50 см, а компактні можна і на 40 см. На глибину 3-5 см в одне гніздо закладають по 3 насінини на відстані 25 см або по 2 насінини на відстані 15 см між лунками.
Кучеряві сота висівають дворядковими стрічками на відстані 75 см одна від одної, в ряду - 10 см або гніздами на відстані 50-75 см одна від одної. Не можна загущать посіви, це знижує урожай. Вьющуюяся квасоля можна вирощувати на огіркової сітці або як куліси для огірків.
Компактні кущові і кучеряве сорти висаджують по кілька рослин разом: так вони "підтримують" один одного і не завалюються. Перед посівом витких сортів квасолі необхідно підготувати опори. Поруч з опорою роблять ямку і туди кладуть насіння квасолі.
Сходи з'являються на 7-8 день. Підгортання сходів допоможе зробити стебла квасолі стійкими. Важкі грунту необхідно мульчувати піском, тирсою, торфом. Якщо у вашому регіоні часто бувають весняні заморозки, накрийте сходи покривним матеріалом (зараз багато продається в садових магазинах). Оптимальна температура для росту і розвитку квасолі стручкової - це +20 ... + 25 град.
Збирання врожаю квасолі
Перші зелені стручки квасолі з'являться через 2-3 тижні після цвітіння. У кучерявих сортів урожай встигає нерівномірно, тому знімати урожай потрібно в міру дозрівання протягом усього сезону.
Коли пагони досягнуть 2-2,5 см у висоту, їх бажано прищипнуть, це допоможе поліпшити урожай і прискорить дозрівання.
Правильний догляд за квасолею
Рихлите міжряддя на глибину 5-6 см.
Працюйте квасоля, коли вона досягне фази 4-5 листків. Це допоможе утворенню додаткових коренів, забезпечить стійкість рослини. Шар землі повинен бути 6-7 см. Між рядами необхідно рихлити і боротися з бур'янами.
Підгодовуйте квасоля комплексними мінеральними добривами. На виснажених грунтах це бажано робити хоча б один раз за сезон з розрахунку 30-40 г на кв. м. Суміщайте добриво з підгортання і прополкою бур'янів. Добрива закладайте в грунт.
Поливайте в суху погоду між рядами. Небажано, щоб вода потрапляла на самі рослини, це може викликати грибкові захворювання. Поливайте в першій половині дня, щоб волога не залишалася на ніч на листі.
Не забувайте видаляти бур'яни, захищайте рослини від попелиці та слимаків .
КОРИСТЬ ДЛЯ ГРУНТУ ВІД вирощування бобових
На коренях бобових є бульбочкові азотофиксирующие бактерії. За сезон вирощування квасолі грунт збагачується азотом і стає добре структурованою, а зелена маса квасолі, що залишилася після збирання врожаю прекрасне добриво. Закопана в грунт, вона складе хорошу альтернативу гною. Це унікальне добриво можна використовувати на різних ділянках саду і городу або закладати в компост.