тел. (044) 568-35-16
факс (044) 568-35-16
моб. (067) 998-25-37

США начнет продавать сланцевый газ Японии

Мангольд: вирощування і догляд

  1. сорти культури
  2. Мангольд: вирощування і догляд
  3. Етап перший. Вибираємо правильне місце
  4. Етап другий. засіваємо грядки
  5. вирощування розсадою
  6. Етап третій. подальший догляд
  7. Етап четвертий. Розмноження, збір плодів
  8. Відео - Вирощування Мангольд і руколи
  9. Шкідники, захворювання
  10. В якості висновку. У чому користь Мангольд?

Мангольд, який ще називають листовим буряком, є поширеним в середземноморських краях листовим салатом. Досить часто мангольд порівнюють з більш популярним шпинатом, оскільки обидві культури містять велику кількість вітамінів і корисних мікроелементів, будучи досить смачними і низькокалорійними. Мангольд, який ще називають листовим буряком, є поширеним в середземноморських краях листовим салатом

Вирощування Мангольд, догляд і використання

Багато хто з вас напевно задавалися питанням: для чого ростити мангольд, якщо вже є звичайна буряк? Те ж можна сказати, наприклад, і про капусту: якщо вже є білокачанна, то навіщо люди вирощують ще й пекінську? Відповідь гранично проста - чим більше овочів, тим багатшим буде ваш раціон. Так, в тому ж Мангольд набагато більше фосфору, кальцію і вітамінів, ніж в буряках. Листя культури використовуються так само, як і капусти, в той час як черешки споживають в їжу після термальної обробки.

Мангольд вирощують для кулінарних цілей

Зверніть увагу! Крім того, науково доведено, що звична для нас буряк є всього лише плодом гібридизації Мангольд з дикими сортами буряків.

Зміст покрокової інструкції:

сорти культури

Існує кілька сортів Мангольд, ознайомимося коротко з кожним з них.

Таблиця. сорти культури

Найменування Коротка характеристика Найменування Коротка характеристика

Яскраво-червоний

Відрізняється тим, що до першого збору врожаю можна приступати через 38-40 днів після утворення сходів, а остаточна прибирання закінчується десь через 85-90 днів. Висота може досягати 60-ти сантиметрів, листя великі, розлогі, фіолетово-зеленого кольору. Довжина малинових черешків може досягати 27-ми сантиметрів. Середня врожайність (загальна) коливається в межах 3-5,5 кілограмів з метра квадратного. Якщо вирощувати в теплиці, цей показник може досягати 10-ти кілограмів. Відрізняється тим, що до першого збору врожаю можна приступати через 38-40 днів після утворення сходів, а остаточна прибирання закінчується десь через 85-90 днів

красуня

Компактна культура з вертикальною розеткою, великими і хвилястими темно-зеленим листям. Довжина черешків досягає 40 сантиметрів, самі вони соковиті і червоні. З однієї рослини можна зібрати до 900 грамів черешків. Період між появою сходів і збором плодів дорівнює 60-ти дням. Компактна культура з вертикальною розеткою, великими і хвилястими темно-зеленим листям

зелений

Ідеальний варіант для подзимнего посіву. Часовий період між появою сходів і збором плодів дорівнює 100-120 дням. Глянцеві зелене листя, що досягають 60 сантиметрів в довжину, мають полувертикальном розетку. Довжина черешків досягає 25-ти сантиметрів. Ідеальний варіант для подзимнего посіву

смарагд

Компактні рослини (не більше 45-ти сантиметрів) з вертикальною розеткою листя. Самі листя світло-зелені, розміри середні. Довжина зелених, широких і соковитих корінців досягає 30-ти сантиметрів. З однієї рослини їх можна зібрати приблизно кілограм.

Мангольд: вирощування і догляд

Процес вирощування не являє собою нічого складного і дуже нагадує вирощування традиційної буряка. Варто зауважити, що сам мангольд є досить холодостійких, а його насіння здатні зійти навіть при 6-градусної температури.

Етап перший. Вибираємо правильне місце

Мангольд доречний не тільки на грядці, а й в квітнику

Як правило, мангольд розташовують поряд з тими культурами, для плекання яких використовується органіка (це картопля, огірки та ін.). Мангольд непогано переносить півтінь, проте в разі поганого освітлення темп зростання сповільнюється, а вміст нітратів, навпаки, збільшується.

Що стосується грунту, то найбільше підходять легкі родючі суглинки з достатнім рівнем вологості. На кислому ґрунті культура зростає досить погано.

Обраний ділянка повинна бути підготовлений ще восени. Внесіть в грунт компост з подальшою перекопування ділянки, при необхідності проведіть вапнування. А навесні - приблизно за два тижні до посіву насіння - внесіть під перекопування мінеральні добрива.

Підготовка ґрунту для посадки Мангольд

Етап другий. засіваємо грядки

Отже, ми з'ясували, що мангольд - рослина холодостійка, але якість отриманої продукції буде більш високим, якщо посадити культуру при температурі до 20-ти градусів. Крім того, мангольд хороший тим, що може використовуватися вже тоді, коли інша зелень ще не виросла.

У зв'язку з цим для того щоб у вас завжди була свіжа зелень, сійте культуру відразу в три строки:

  • в перших числах травня (раніше сіяти не слід через холодів, що може спровокувати цвітіння);
  • в липні (до збору врожаю можна буде приступити до весни);
  • в останніх числах жовтня (поява зелені буде припадати на ранню весну).

Насіння рослини висівайте рядами, при цьому відстань в міжряддя має становити приблизно 35 сантиметрів. Поміщайте насіння на глибину 2 сантиметри з кроком в 10 сантиметрів. Приблизно через три тижні повинні з'явитися перші сходи.

Приблизно через три тижні повинні з'явитися перші сходи

На фото грядка з борозенками для посіву Мангольд

Кожне насіння дасть по два-три проростка, тому при проріджуванні сходів обов'язково залишайте 30-сантиметровий відстань.

вирощування розсадою

Щоб отримати ранню зелень, можете також виростити культуру через розсаду. Для цього в кінці березня або початку квітня висійте насіння в індивідуальні горщики, а через 30-35 днів, коли на кожному сходи з'являться по два-три справжніх листа, пересадите на постійне місце за тією схемою, що наведена вище.

Для цього в кінці березня або початку квітня висійте насіння в індивідуальні горщики, а через 30-35 днів, коли на кожному сходи з'являться по два-три справжніх листа, пересадите на постійне місце за тією схемою, що наведена вище

Розсада Мангольд, фото

Етап третій. подальший догляд

Як і всі представники сімейства мареві, мангольд характеризується крайньою вимогливістю до поливу, однак при цьому він не переносить надмірної вологості. Якщо переусердствуете з поливом, то може розвинутися борошниста роса, а ось при дефіциті вологи знизиться врожайність.

Що стосується підгодівлі, то мангольд досить добре на них реагує (особливо на органіку). Але з огляду на те що рослина схильне до накопичення нітратів, вносите підгодівлю дозовано, причому використовуйте не коров'як або сечовину, а мінеральні добрива і перегній.

Перегній для добрива Мангольд

Зверніть увагу! Періодично видаляйте листя (вищипуйте їх), починайте при цьому з крайніх. Після цього інші листя будуть краще розростатися. Видаляйте не більше ¼ всіх листя за один раз, точку росту не чіпайте.

Після кожного видалення листя бажано підгодовувати рослини. Можете використовувати для цього, наприклад, так звані зелені добрива, тобто настій різних трав.

Можете використовувати для цього, наприклад, так звані зелені добрива, тобто настій різних трав

Приготування рідкого добрива

Грунт на грядці періодично розпушують, щоб забезпечити доступ кисню до коренів, а також прополювати (в засмічених рослинах нерідко живуть збудники різних захворювань). З'явилися квітконоси в обов'язковому порядку видаляйте.

Мангольд вимагає прополки і видалення квітконосів

Етап четвертий. Розмноження, збір плодів

Мангольд, як ми з'ясували, розмножується за допомогою насіння. Дозрілі насінники, які з'явилися на наступний рік, зріжте і підвісьте під яким-небудь навісом для подальшого дозрівання. Самі насіння тримайте в паперових згортки або пакети.

Самі насіння тримайте в паперових згортки або пакети

Мангольд насіння

Мангольд насіння

Зручно зберігати насіння в паперових пакетиках

Зазвичай прибирання проводиться через два місяці після появи сходів. Листя, повторимося, періодично зрізайте, щоб вона не переростала (в їжу краще використовувати молоде листя). Що стосується черешків, то їх виламувати лише після того, як сформується досить велика розетка.

При зборі врожаю дотримуйтеся одного просто правила: зрізати листя слід якомога частіше - так вони будуть рости інтенсивніше. Стовпчики після зрізання залишати не варто (ті можуть запросто загнити), а листя, що знаходяться в середній частині розетки, рекомендується зрізати останніми. Якщо рослина маточне, то з нього взагалі не можна нічого зрізати.

Якщо рослина маточне, то з нього взагалі не можна нічого зрізати

урожай Мангольд

Зверніть увагу! На зиму мангольд можете залишити на грядці, попередньо підгорнути і укривши рослини компостом. Якщо зима буде сприятливою, то ранньою весною ті почнуть відростати, т. К. За своєю природою вони дворічні.

Вирощування за методом Митлайдера

Відео - Вирощування Мангольд і руколи

Чи можна виростити мангольд на підвіконні?

Його можна вирощувати на підвіконні, але для цього ви повинні накопати корінців на осінньої грядці. Вибирайте тільки найкращі екземпляри, з головним всмоктуючим коренем досить великої товщини. Далі висадіть рослини впритул один до одного і присипте почвосмесью (для приготування останньої змішайте пісок, перегній і дернову грунт в співвідношенні 0,5: 1: 1). Після цього 1,5 тижні тримайте висаджені рослини при температурі 9-10 градусів.

Після цього 1,5 тижні тримайте висаджені рослини при температурі 9-10 градусів

Вирощування Мангольд в домашніх умовах

При таких умовах мангольд швидше вкорениться на новому місці, а потім, коли ви перенесете його в більш тепле приміщення, він почне активно розвиватися. Температура тут повинна бути в межах 18-20 градусів. Можете розташувати рослини на південно-західних вікнах, у веранді, на заскленому балконі. При поливі використовуйте воду кімнатної температури, два рази на місяць вносите органічну і мінеральну підгодівлю.

Вирощування Мангольд в домашніх умовах

Шкідники, захворювання

Найчастіше мангольд піддається такому захворюванню, як борошниста роса. Грибок, який є збудником недуги, вражає молоді частини культури. Для боротьби з борошнистою росою своєчасно позбавляйтеся від рослинних залишків.

Якщо говорити про шкідників, то при надмірному зволоженні і дефіциті кисню (особливо це стосується важкої і кислого грунту) може оселитися коренеїд, що вражає молоді проростки. Щоб вигнати Коренеїд, вдамося до більш інтенсивного внесення калійних підгодівлі. До іншим завзятим «ворогам» відносяться земляні блішки, а також бурякова попелиця. Від попелиці можете позбутися за допомогою лушпиння настойки (наріжте дрібно 300 грамів цибулі, розмішайте у відрі води і настоюйте протягом двох діб). Готовий настій процідіть, а потім використовуйте для обприскування грядки. А щоб не з'явилися блішки, запилюючи землю ще до появи перших сходів сумішшю з тютюнового пилу і золи (в співвідношенні 1: 1).

Захворювання Мангольд і методи лікування

В якості висновку. У чому користь Мангольд?

Спочатку мангольд використовувався в якості цілющого рослини, і лише потім його почали вирощувати як овоч.

Ця рослина особливо корисно людям, які страждають від:

  • надмірної ваги;
  • анемії;
  • діабету;
  • захворювань нирок.

Пиріжки з мангольдом

У списку найбільш корисних овочів мангольд знаходиться на почесному другому місці, поступаючись тільки шпинату.

  1. Рослина корисно не тільки при перерахованих вище захворюваннях, а й під час весняного авітамінозу. Більш того, воно покращує роботу серця.
  2. У Мангольд просто величезна кількість вітаміну К, магнію і кальцію - тобто всього того, що необхідно для нормального росту кісток.
  3. Всього в 200 грамах рослини міститься близько 60-ти відсотків добової норми магнію.
  4. Вживання Мангольд сприяє зміцненню імунітету, виведення з організму токсинів і регенерації тканин підшлункової залози.

тушкований мангольд

І це далеко не повний перелік корисних властивостей. З листя готуються супи, салати, голубці та ін., Ще з їх допомогою прикрашають холодні закуски. Черешки же можна смажити, тушкувати або відварювати. Нарешті, мангольд просто декоративний - ви зможете прикрасити город сумішшю сортів різного кольору, хоча рослина можна вирощувати і в квітнику.

Відео - Монгольд: «родич» буряка

У чому користь Мангольд?
Те ж можна сказати, наприклад, і про капусту: якщо вже є білокачанна, то навіщо люди вирощують ще й пекінську?
У чому користь Мангольд?