- Особливості вирощування момордики
- Догляд за рослиною момордика
- Збір врожаю і цілющі властивості момордики
В останні роки вирощування екзотичних культур на дачній ділянці все більше цікавить садівників і городників, але далеко не всі з них знають, що таке момордика і що за рослина носить це незвичайна назва. Однак ця культура настільки унікальна, що на неї варто звернути особливу увагу. 
рослина момордика
Момордика - загальна назва цілого роду ліан сімейства Гарбузові, які ростуть в тропіках і субтропіках Азії, Австралії і Африки.
З 20 видів рослини для культурного вирощування підходить тільки один - однодомна трав'яниста ліана Момордика харанція, іменована в народі китайської гарбузом , Бальзамічний грушею, індійським огірком, шаленою динею і огірком-крокодилом.
Лопатеві, химерно вирізані листові пластини рослини нагадують за формою листя кавуна або винограду і виглядають вельми привабливо, завдяки чому рослина момордика чудово підходить для декоративного озеленення. Жовті п'ятипелюсткові квітки ліани, розташовані в пазухах листків, пахнуть жасмином.
Не менш естетично виглядають і плоди момордики - шорсткі, покриті шипами і бородавчастими наростами, в процесі дозрівання вони жовтіють, набуваючи насичену вогненно-оранжеве забарвлення. На піку зрілості плоди лопаються, розриваючись зсередини і відкриваючи насіння в яскраво-червоній м'ясистої оболонці.
У країнах Південно-Східної Азії плоди момордики вживають в їжу, як овоч. Їх маринують, тушкують, варять, а також їдять сирими. Довгий час страви з плодів цієї диво-ліани вважалися вишуканим делікатесом, честь покуштувати їх належала тільки членам імператорської родини і представникам високої знаті.
Крім цього, насіння і плоди використовувалися для лікування багатьох захворювань. Сьогодні екзотичні страви з момордики - не рідкість. Щоб приготувати закуску, гідну імператора, можна виростити культуру самостійно. Вона невибаглива і успішно культивується в умовах мінливого клімату середньої смуги.
Особливості вирощування момордики
Оскільки момордика, нехай індійський, але все ж огірок , Агротехніка її вирощування вельми схожа з огіркової. Найбільш поширеним способом вирощування екзотичної ліани вважається розмноження момордики насінням. За аналогією з огірками, в середині квітня проводять посів насіння на розсаду.
Робиться це так:
- Оскільки насіння момордики мають дуже щільну оболонку, за добу до посіву їх слід замочити в слабкому розчині марганцівки. При посіві сухого насіння оболонку можна злегка надпілов, використовуючи для цього наждачний папір або напилок.
- Невеликі горщики або стаканчики заповнюють грунтовою сумішшю для розсади.
- Посів проводять по дві насінини в кожен горщик на глибину 1,5-2 см.
- Помірно поливають теплою водою. У найближчі 2-3 дня полив сіянцям не потрібно.
- Прискорити поява сходів можна, прикривши ємності з посівами склом або поліетиленом.
При середній температурі від + 20 ° C до + 25 ° C дружні сходи момордики з'являються вже на десятий день після посіву, а через 20-30 днів зміцніла розсада буде готова до висадки у відкритий грунт.
Крім розмноження насінням, вирощування момордики можна здійснити і методом пасинкування. Для цього від дорослої ліани беруться міцні Пасинкова пагони і поміщаються в живильний субстрат для вкорінення, після чого переносяться на вибране місце посадки.
Догляд за рослиною момордика
У відкритий грунт момордику висаджують в останніх числах травня, коли закінчується цвітіння яблунь. Найкраще вона відчуває себе на родючих пухких грунтах. Як культур-попередниць для екзотичної красуні підходять бобові культури, картопля і томати.
З появою бічних пагонів, стебла молодих саджанців момордики слід закріпити на вертикальній опорі, в якості якої можна вибрати шпалеру, арку або перголу. Розростаючись, ліана буде самостійно закріплюватися, досягаючи в довжину до 2 м, і обвиває опорну конструкцію.
Плоди момордики
Однак, щоб отримати хороший урожай, сильного загущення крони допускати не слід, тому на рівні 9-10 міжвузля ліану рекомендується прищипнуть і позбавити її від зайвих бічних пагонів. Для повноцінного розвитку культури буде цілком достатньо залишити 2-3 основні батоги.
У період цвітіння момордика, будучи хорошим медоносом, привертає величезну кількість комах-запилювачів, завдяки яким зав'язуються майбутні плоди. При вирощуванні в теплиці рослині потрібно штучне запилення, оскільки квітки момордики роздільностатеві.
Цвіте культура одночасно з активним розвитком пагонів. Поливати момордику рекомендується в міру пересихання грунту, з розрахунку 10 л води під кожне доросле рослина.
Важливо пам'ятати, що в період дозрівання плодів листя момордики сильно обпалюють, тому доступ дітей і домашніх тварин до рослини в цей час слід обмежити. Після того, як на ній дозріє перший плід, це неприємну властивість втрачається.
Будучи типовим представником свого сімейства, найчастіше момордика уражається хворобами, характерними для її родичів: борошниста роса , Біла гниль, бактеріоз.
Найбільш небезпечним шкідником рослини вважається тля. При перших ознаках захворювання або атаки шкідників слід вжити заходів з порятунку момордики, в якості яких підійдуть способи лікування будь-гарбузової культури.
Збір врожаю і цілющі властивості момордики
Збирати екзотичні плоди момордики рекомендується не пізніше, ніж на 8-10 день з моменту їх появи, оскільки зібрані пізніше, вони набувають специфічний гіркуватий смак, що припаде до смаку далеко не кожному «дегустатору».
Щоб продовжити активну плодоношення культури, урожай слід збирати частіше. Однак при цьому варто пам'ятати, що освіта надто великої кількості плодів може серйозно послабити рослину.
Лікувальні властивості момордики обумовлені підвищеному вмістом в ній вітамінів груп A, B, C, E, PP і F, а за кількістю поживних мікроелементів момордика залишила далеко позаду таких визнаних «чемпіонів», як брокколі та селера .
Завдяки цьому, момордика має загальнозміцнювальну і тонізуючу дію на організм людини. Крім цього, момордика володіє противірусними і бактерицидними властивостями, сприяє регуляції рівня цукру в крові і підвищення в ній гемоглобіну.
Також момордика, активно беручи участь в процесах спалювання жирів, сприяє зниженню шкідливого холестерину і очищенню судин, знижуючи тим самим ризик інсультів і інфарктів.
Численні рецепти відварів і настоїв, до складу яких входить момордика, призначені для лікування таких захворювань, як псоріаз, фурункульоз, ревматичний артрит, опіки, простатит, онкологічні захворювання.
Присутній в складі рослини вітамін F перешкоджає передчасному старінню, а при тривалому застосуванні сприяє оновленню клітин людського організму. Також момордика дозволяє відновити втрачену гостроту зору і успішно застосовується для лікування деяких захворювань очей.
Незважаючи на корисні властивості момордики, в деяких випадках існують серйозні протипоказання до її вживання. Прийом момордики і препаратів на її основі під час вагітності може викликати маткова кровотеча і спровокувати викидень.
Вживання в їжу насіння рослини може стати причиною отруєння і розвитку анемії у дітей, а також викликати загострення виразки і печії в осіб, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.